多寶魚怎么做?

紅燒多寶魚：1。

油炸魚。

煎魚前先用姜把鍋擦干凈，再把魚放進去，防止魚皮粘鍋。

還有一個竅門就是把油涼了再放鍋里，不要急著翻面。

等煎熟了再翻面。

會議時間約4分鐘。

2.兩面煎好后，倒入白酒，一定要夠。

注意，是白酒。

我放了大約一兩白酒。

然后加點醋。

這一步就是去腥。

然后倒入醬油，加入兩個八角和10粒花椒。

然后加水，水就不會過魚了。

水燒開后，加鹽和糖，糖的量也大。

我放了3湯匙，這種魚很新鮮。

最后，加入4或5片姜。

3.大火快收汁時，放蒜片(燉魚時中間翻過來)悶2分鐘，關火。

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油多寶魚材料多寶魚1條(1斤左右)、蔥花、姜、鹽、雞精、料酒、太太樂鮮貝醬、白胡椒粉做法1。

多寶魚洗凈，放入大魚盤中，兩面撒鹽，腌制10分鐘。

2.把姜抹在魚上去掉姜末，撒一點料酒，淋一點鮮貝醬或者蒸魚醬油，雞精。