家庭蒸面包最簡單做法？

1.家里最簡單的面包的做法3360。

首先，準備好材料，面粉，雞蛋，適量的水，黃油和鹽。

將除黃油外的所有材料混合在一起，揉成一團。

將食材放入烤箱發酵，刷上蛋液，170度烤20分鐘。

2.面包很有營養。

面包含有蛋白質、碳水化合物、脂肪、少量維生素和鉀、鎂、鋅、鈣等微量元素。

面包口味多樣，易于消化吸收，能維持人體日常所需，還能延緩衰老。

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最簡單的方法就是烘焙前發酵。

1.將2個雞蛋、300克面粉、30克白糖和160克牛奶打入碗中，揉成面團。

2.用洗衣服的方法，加入20g黃油，搓出手套膜。

一覺醒來大了一倍。

3.揉面，排氣，分成等份。

取一面面糊，卷成濃舌，放入自己喜歡的干果中，從一端卷起來，做完后放入涂油的模具中，繼續醒酒。

4.面包變肥后刷一層蛋黃液，撒上黑芝麻。

5.鍋上涼水，煮40分鐘，小火燉兩分鐘。

好吃的家庭饅頭做好了！

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1.先將400面粉放入碗中，加入40克白糖，然后打入五個雞蛋，加入四個酵母，先攪拌雞蛋，然后將酵母融化，再將50克純牛奶和30克黃油混合均勻。

這個要攪拌一段時間，最后攪拌成特別順滑細膩的狀態。

扣緊保鮮膜，放入冰箱冷藏發酵12小時以上。

2.經過12個小時的冷藏發酵，面團內部的蜂窩狀非常細膩。

然后，在板子上多涂一點油，疊加按壓，排氣。

然后，壓平，搟薄。

卷成大片后，對折三折，再卷一次，如此反復三次。

然后，用保鮮膜綁緊，讓它松弛十分鐘。

3.松散的面團很容易搟開，再搟成大片。

這一步要細，越細越好。

搟好后從頭卷起來，然后在不銹鋼盆里多刷一點油，把搟好的面團圈進去，最后扣上保鮮膜第二次醒發15分鐘。

4.在醒發好的面團表面刷一層蛋黃液，撒一層黑芝麻，然后扣上保鮮膜，冷水煮沸后蒸45分鐘。

這個具體時間也要看面團的厚度。

5.時間到了，關火悶五分鐘。

取出后去掉保鮮膜，用刮刀輕輕傾斜邊緣，倒扣。

6.這個家庭版的饅頭就做好了，特別蓬松，而且甜，軟，有層次感。

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在家做面包最簡單的方法是在烘烤前發酵。

配料：面包粉、雞蛋、植物油、酵母粉、溫水、綿白糖、鹽。

1.將植物油、雞蛋、溫水、糖和鹽放入面包桶中，用手攪拌混合。

2.將面包粉篩入面包桶，在面粉上畫幾條線，撒上酵母粉，設定面包機的揉面程序33分鐘。

3.揉成面團，選擇常溫密封發酵，45分鐘左右，夏天發酵更快，秋冬一小時左右。

4.取出面團，排氣，分成大小相同的面條，有利于烘烤。

5.烤盤鋪上油紙，放上面包坯。

第九步：烤盤鋪上油紙，放上面包坯。

6.第二次發酵在40的烤箱中完成，大約60分鐘。

7.第二次發酵在40的烤箱中完成60分鐘左右后，可以根據個人喜好在面包胚上刷蛋液，撒上花生。

8.烤箱預熱，烤盤放在中層，烤箱溫度設為160度，耗時25分鐘。