洋蔥豬肝的做法

步驟1材料：豬肝100克、蔥1根、青椒1根、蔥1根、姜1片、蒜2瓣、淀粉適量。

步驟2先把洋蔥的兩頭切掉，然后把洋蔥切成片。

步驟3青椒切件。

步驟4生姜切片。

步驟5大蒜切片。

步驟6將洋蔥切成段。

步驟7用刀將豬肝切片。

步驟8將豬肝切片放入碗中，加入一些淀粉，拌勻，腌制10分鐘。

步驟9鍋中熱油，加熱至七成油溫，倒入豬肝，翻炒，撈出。

步驟10另起鍋倒入油、蒜片、姜片。

加熱后加入青椒、洋蔥、豬肝、洋蔥段。

步驟11加入1勺鹽，翻炒均勻，出鍋。