胡蘿卜炒木耳的做法

步驟1材料：胡蘿卜200克、水發(fā)木耳150克、姜末10克、精鹽10克、雞粉1茶匙、醬油適量、糖適量、紹酒1湯匙、色拉油適量。

步驟2將去皮洗凈的胡蘿卜切成薄片，放入碗中備用。

步驟3將泡好的木耳選擇性洗凈。

步驟4把水倒進(jìn)鍋里。

水開后，倒入胡蘿卜片和木耳，焯2分鐘，撈出瀝干。

步驟5鍋里加油，燒熱，放入姜末炒香，再放入胡蘿卜片和木耳，一起翻炒。

步驟6然后煮紹酒，加入精鹽、雞粉、醬油、白糖，翻炒至熟，出鍋裝盤。