西紅柿雞湯的做法

步驟1材料：西紅柿80g、雞胸肉75g、四季豆50g、鮮奶25g、味精1勺、鹽1勺、淀粉適量、高湯適量、蔥花少許。

步驟2將洗凈的雞胸肉切成小塊。

步驟3將雞胸肉剁成肉末。

步驟4將雞胸肉剁碎放入碗中。

步驟5將淀粉倒入牛奶碗中。

步驟6攪拌均勻，得到淀粉液。

步驟7然后將淀粉液倒入雞肉末中。

步驟8加一點精鹽。

步驟9攪拌成糊狀。

步驟10用開水燙西紅柿。

步驟11削西紅柿皮。

步驟12將西紅柿切成小方塊以備后用。

步驟13將炒鍋放在大火上，加入高湯燒開，然后倒入西紅柿丁和四季豆，燒開。

步驟14關火，用筷子將雞蓉從碗沿一點一點拉入鍋內，撥成綠豆大小的小圓疙瘩，再用大火煮開。

步驟15將所有材料燒至浮在湯面上。

步驟16加入鹽和味精，用淀粉溶液勾芡，攪拌均勻，出鍋。

步驟17最后撒上蔥花。