清炒白蛤怎么做(清炒白蛤的做法)

步驟1材料：白蛤500克、姜1片、蒜2瓣、蔥1根、醬油5克、鹽1克、雞精1克。

步驟2將姜剁成粉末。

步驟3蒜末。

步驟4蔥花切碎。

步驟5鍋中放入適量水燒開，放入白蛤蜊，煮至所有殼打開，撈出備用。

步驟6鍋中放入適量油，加熱至6成油溫，放入姜蒜末，翻炒1分鐘，放入白蛤。

步驟7加入醬油5g，鹽1g，雞精1g，翻炒均勻，撒上蔥花。