蘇式紅燒肉怎么做(蘇式紅燒肉的做法)

步驟1材料：五花肉200克、姜1根、香蔥1根、冰糖15克、生抽1湯匙、老抽1湯匙、鹽1茶匙、啤酒1罐。

步驟2生姜切片。

步驟3將蔥切成蔥花。

步驟4五花肉切塊。

步驟5將五花肉放入鍋中，小火煸炒至出油。

步驟6加入姜片炒香。

步驟7然后加入啤酒、生抽、老抽、鹽和冰糖，煮沸。

步驟8翻炒均勻，小火燉30分鐘。

步驟9大火翻炒，瀝干湯汁，撒上蔥花。