椰子雞湯

步驟1材料：椰子200克，雞肉500克，生姜3克，紅棗5枚，枸杞8枚。

調料：鹽2克，料酒2克。

步驟2打開椰子，倒出椰子水，取出椰子肉，切成塊。

步驟3生姜切片。

步驟4將雞肉切成塊。

步驟5放入冷水鍋中，加入料酒，大火燒開，焯10分鐘，撈出。

步驟6將椰子水倒入砂鍋中，加入椰子肉、雞肉、姜片、紅棗，然后加入純凈水。

大火燒開后，小火煨20分鐘。

步驟7加入鹽，攪拌均勻。