(海帶豆腐湯的做法)

材料：海帶50克，嫩豆腐400克，姜1片，蒜1瓣，蔥2根。

步驟：1.海帶洗凈，切成長條，做成海帶結(jié)，豆腐切成小方，姜切1片，蒜切1瓣蒜末，蔥花切2根。

2.鍋內(nèi)放入適量油，加熱至6成油溫，放入姜蒜末，炒香，再放入適量水燒開，放入海帶結(jié)，大火煮10分鐘，放入豆腐片，繼續(xù)煮5分鐘。

3.加入1勺生抽、1勺蠔油和半勺雞精，拌勻，撒上蔥花。