醪糟雞蛋怎么做(家常醪糟雞蛋的做法)

鍋中倒入清水，放入醪糟中，燒開。

煮開后倒入雞蛋轉(zhuǎn)小火，蓋上蓋子煮熟定型，撇去浮沫。

雞蛋定型后，轉(zhuǎn)中火，加入白糖或紅糖。

雞蛋煮熟后，會浮到水面上。

發(fā)酵的雞蛋做好了。

醪糟雞蛋怎么做佐料雞蛋4個，酒醅適量。

輔助材料：少許白糖(或紅糖)醪糟雞蛋的做法步驟1.鍋中倒入適量清水，放入醪糟，大火燒開；2.水燒開后，倒入雞蛋，轉(zhuǎn)小火，蓋上蓋子，將雞蛋煮熟定型，撇去浮沫；3.雞蛋定型后，轉(zhuǎn)中火，加入適量白糖，或者換成紅糖。

起鍋后也可以加入蜂蜜。

枸杞也可以省略；4.雞蛋煮熟后會浮到水面，也可以往里面加餃子；5.發(fā)酵的雞蛋做好了。

小貼士：1.做湯圓蛋的時候，如果吸汗，可以加一點湯圓。

2.煮雞蛋時，如果喜歡吃雞蛋，可以在蛋黃開始凝固時關(guān)火，用鍋的余溫煮雞蛋。