家常干燒黃鱔怎么做好吃(家常干燒黃鱔的做法)

第一步材料：黃鱔200克、芹菜40克、料酒1茶匙、生姜1片、大蒜3瓣、豆瓣醬1茶匙、醬油1茶匙、油適量、鹽1茶匙、花椒5克、醋1茶匙。

第二步讓老板提前處理好鱔魚，把鱔魚洗干凈備用。

第三步芹菜洗凈，切段。

第四步生姜切片。

第五步大蒜切片。

第六步將紅辣椒切成小塊。

第七步鍋中倒入油，油熱時放入蒜片和姜片。

第八步然后加入黃鱔、料酒、豆瓣醬、醬油、胡椒粉、醋，加入適量水，小火燉5分鐘。

第九步然后放入芹菜和紅辣椒，翻炒后打碎。

第十步最后加鹽調味。