怎么做糯米鍋巴(糯米鍋巴怎么做)

步驟1材料：糯米200克、淀粉3克、蔥花5克、姜末3克、鹽1克、色拉油適量。

步驟2將事先泡好的糯米倒入碗中，然后加入姜末、蔥花、淀粉和鹽，攪拌均勻。

步驟3鍋中倒入大量色拉油，加熱至六成熱。

步驟4將調好的糯米放入模具中，放入油鍋中用中火加熱。

步驟5然后脫模，油炸成表面金黃的鍋巴。