步驟1材料:牛肉200克、干木耳5克、青椒1個、小米椒2個、姜1根、蔥1根。
調料:蛋清1個,醬油1湯匙,料酒1湯匙,淀粉1湯匙,雞精半茶匙,鹽半茶匙。
步驟2將干木耳倒入清水中浸泡,撕成小花。
步驟3青椒切件。
步驟4將牛肉切片,放入碗中。
步驟5加入醬油、料酒、淀粉、蛋清,拌勻,腌制10分鐘。
步驟6姜切絲。
步驟7將米椒切成圈狀。
步驟8將蔥切成段。
步驟9鍋中清水燒開,放入木耳,焯1分鐘撈出。
步驟10鍋中熱油,放入牛肉片,翻炒至變色。
步驟11加入青椒、小米椒和姜絲,翻炒均勻。
步驟12加入木耳和洋蔥,繼續翻炒1分鐘。
步驟13加入鹽和雞精攪拌均勻。
本文發布于:2023-02-28 07:40:09,感謝您對本站的認可!
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