排骨冬瓜湯怎么做(排骨冬瓜湯的做法)

1.薏苡仁用清水浸泡2小時，生姜切片，冬瓜洗凈去皮切塊。

2.鍋中燒開適量水，放入排骨、料酒、姜片，撇去浮沫，煮至變色后撈出。

3.將姜片、排骨、薏米放入鍋中，倒入適量清水，大火燒開后轉小火煲2小時。

4.加入切好的冬瓜繼續煮20分鐘。

加入2勺鹽和1勺雞精。

拌勻即可食用。