秋葵炒大蝦怎么做(秋葵炒大蝦的做法)

步驟1材料：秋葵150克、刀額新對蝦200克、胡蘿卜1根、生姜1根、大蒜2瓣、料酒5克、醬油3克、鹽1克、雞精1克。

步驟2秋葵洗凈，用斜刀切小塊。

步驟3胡蘿卜洗凈，切丁。

步驟4將姜剁成粉末。

步驟5蒜末。

步驟6刀額新對蝦用剪刀將蝦背剪開，挑出蝦線，洗凈備用。

步驟7鍋中放入適量油，加熱至六成油溫，將大蝦炒至變色，倒入料酒5g。

步驟8將胡蘿卜秋葵翻炒10秒，加入3克醬油、1克鹽、1克雞精翻炒均勻。

步驟9可以出鍋了。