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1、疙瘩湯,是一道北方家常湯品,在山西太原、榆次地區(qū)稱為拌湯,晉城一帶稱不爛湯
2、 今天劉嫂就來分享一下“面疙瘩湯”做法,喜歡的朋友可以先收藏,有空自己試一下。
3、下面開始介紹所需要的食材:
面粉、西紅柿、青菜、雞蛋、小蔥
4、先把西紅柿切成小塊,青菜切成小段,小蔥切成蔥花。雞蛋打入碗中攪散備用。碗中放入兩勺面糊,打入一個雞蛋,再加入清水,調(diào)成厚一點的面糊
5、熱鍋倒油,放入小蔥下鍋炒香,再放入涼水,蓋上鍋蓋大火燒開,燒開后放入番茄、青菜。再放入一勺食鹽、少許生抽。再準備一個漏勺,把調(diào)好的面糊倒進去,輕輕晃動,把面糊漏到鍋里面
6、再輕輕推動下,讓它受熱均勻,再煮兩分鐘把面疙瘩煮熟,最后倒入打好的蛋液,輕輕推動下,就可以裝盆了,美味的面疙瘩就做好了
7、含有大量的維生素和礦物質(zhì)以及纖維素,有助于增強身體的免疫力。對于食欲不振或經(jīng)常有應酬喝酒的人也比較適合喝素疙瘩湯
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本文發(fā)布于:2023-02-28 21:24:00,感謝您對本站的認可!
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