紅燒草魚

紅燒草魚塊的做法?我國素有美食大國之稱，而在美食中魚類算是重要的一道

菜系，紅燒草魚塊就是其中的一種。這道菜受到了很多人的喜愛。并且，很多人會

做這道菜。但是，有些人的做法卻不是那么的正宗，從而，魚的鮮嫩也就沒獅子與老鼠 有表現

出來祖國在我心中 。所以，要想保障紅燒草魚的原汁原味，就必須要學習湖北草魚滑魚塊做法。

一起來看看。

湖北草魚滑魚塊做法

一、草魚是什么魚

草魚一般喜棲居于江河、湖泊等水域的中感恩的詞 、下層和近岸多水草區域。具有河湖

洄游的習性，性成熟的個體在江河、水

庫等流水中產卵，產卵后的親魚和幼魚進入支流及通江湖泊中，通常在被水淹

沒的淺灘草地和泛水區域以及干支流附屬水體(湖泊、小河、港道等水草叢生地帶)

攝食育肥。冬季則在干流或湖泊的深水處越冬。草魚性情活潑，游泳迅速，常成群

覓食，性貪食，為典型的草食性魚類。其魚苗階段攝食浮游動物，幼魚期兼食昆蟲寫景作文700字 、

蚯蚓、藻類和浮萍等，體長約達10厘米以上時，完全攝食水生高等植物，其中尤

以禾本科植物為多。草魚攝食的植物種類隨著生活環境里食物基礎的狀況而有所變

化。

二、紅燒草魚塊的做法

很多女性朋友們都愛吃魚，因為魚有很強的美容效果。所以，自然對魚的吃法

就很有研究。紅燒草魚塊是一道很美味的菜肴，很多不會做魚的朋友迫切的希望知

道紅燒草魚塊的制作方法。并且，魚有很高的營養價值，必須科學的制作。

草魚屬鯉形目鯉科雅羅魚亞科草魚屬。草魚的俗稱有：鯇、油鯇、草鯇、白鯇、

草魚、草根(東北)、混子、黑青魚等。

家常紅燒魚塊屬于家常菜菜譜，主要原料是草魚塊、黑木耳;工藝是紅燒，制

作難度簡單;

洗凈的草魚切成一厘米寬的塊，蒜拍一下，蔥切段，姜切片。在一個干凈的盤

子中放一些面粉，把魚塊放入盤中兩面都拍上面粉，放入煎鍋中煎至兩面金黃色盛

出備用。紅燒草魚塊的做法?另起鍋下油，先放少許蔥姜熗鍋，再放入魚塊翻炒幾

下，再加醬油，醋，蠔油炒香，再加水，五香粉，冰糖，大火燒開，轉小火蓋蓋燉

10分鐘，臨最后開大火收一下汁出鍋即可。

三、糖尿病人能吃草魚嗎

糖尿病的患者有三個方面是需要護理好的，首先不能放棄藥物治療，不能一看

病情有所好轉就不再吃藥，要咨詢醫生的意見，第二要懂得參加一些運動，第三要

懂得自己的飲食問題。

英文名：Grasscarp。鯉形目鯉科雅羅魚亞科草魚屬的唯一種，又稱白鯇，草

根魚，厚魚。體略呈圓筒形，頭部稍平扁，尾部側扁;口呈弧形，無須;上頜略長于

下玻璃杯的英文 頜;體呈淺茶黃色，背部青灰，腹部灰白，胸、腹鰭略帶灰黃，其他各鰭淺灰色

其體較長，腹部無棱。頭部平扁，尾部側扁。下咽齒二行，側扁，呈梳狀，齒側具

橫溝紋。背鰭和臀鰭均無硬刺，背鰭和腹鰭相對。

草魚含有豐富的不飽和脂肪酸，對血液循環有利，是心血管病人的良好食物;

草魚含有豐富的硒元素，經常食用有抗衰老、養顏的功效，而且對腫瘤也有一

定的防治作用;

對于身體瘦弱、食欲不振的人來說，草魚肉嫩而不膩，可以開胃、滋補。

四、草魚和青魚的區別

青魚

青魚為我國最普通而特有的淡水養殖魚類之一,分布于長江、珠江及其流,黃河、

黑龍江及其他北方水系中種群較小.青魚生活在水中的下層,以攝食螺螄、蜆、幼蚌

為主要食物,并吃蝦及水生昆蟲.在長江、珠江、西江的產卵期為3-6月;東北稍晚;產

卵親魚可數十斤及上百斤.以長江、西江為最重要產地,池塘飼養業發達,三年可長到

五公斤,有重要的經濟價值.

草魚

草魚地方名混子、鯇魚、草青等.

草魚體型延長、軀干部略呈亞圓筒形,尾部側扁,無腹棱、頭中等大,吻寬而平扁,

口端位弧形,從句英語 上頜稍有突出.鰓耙短小呈棒形,排列稀疏.下咽齒為梳狀櫛齒,鱗片頗大,

圓形.側線微彎,向后延至尾柄正中,背鰭無硬棘,起點與腹鰭起點相對,距吻端較距尾

鰭基稍遠.臀鰭無硬刺,起點距腹部基部較距尾鰭基為近.魚體膽石片 呈茶黃式,背部青灰,腹

部灰白,胸鰭和尾鰭帶灰黃色,其余各鰭較淡.草魚外觀很象青魚,但兩者體色有別.草

魚體色茶黃帶灰,偶鰭灰黃色,而青魚體色呈青黑色,偶鰭在白色腹部的映襯下更加顯

得青黑.