國標查詢

買?瓶純糧?酒，國家標準也有漏洞，到底該怎么看怎么查？

每天三分鐘、?酒百事通，各位酒友?家好，這?是?酒微課堂。

最近啊?家都在討論?酒甚?是黃酒國標問題，“GB/T”這個標準似乎已經成為?家?中的?個刻度，但是呢隨著?酒?

業發展魚龍混雜，各個線下的銷售呢也是有了很多的銷售話術，那么購買?瓶純糧酒到底該怎么看呢，這個標準可靠

嗎？

那么?先我們需要明?這個國標到底是什么？

國標是指中華?民共和國國家標準，這個呢是由國家標準化管理委員會發布的，發布這個國標呢主要?的就是規范我國

各?各業的?產勞動和產品品質與安全，國標呢是由三個部分組成：

①（GB或GB/T）使?范圍

②（?串數字，可以帶?數）標準編號

③標準發布年份

?般呢這個國標是在產品的外包裝上有，?且①②經常看到，但是③標準發布個性名 年份不?定會標出。這?呢GB是國家標準

強制性的，?GB/T呢則為推薦性的國家標準cos30度等于多少 ，兩則不要弄混淆了，GB/T雖然是推薦性的國家標準，但是對于?主申明

的產品呢仍然是具有強制的規范作?，因此只要不滿?相關GB標準的產品，是不可以進??產和在市場上流通的，?

不滿?GB/T標準的產品呢，在產品包裝上是不可以標注為此標準對應名下產品的，當?個企業?產?個新產品出來，

只要符合GB/T標準的產品，那么?定會在標準信息公共服務平臺公?出來，?家也是電動車十大名牌排名 可以查詢，如果該企業對這款產

品做了變更，也會在標準信息公共服務平臺公?出來變更信息，具體可看下圖所?：

舉例:

如果我們?五糧液?酒來說，五糧液現在的標準編號是GB/T22211-2008，五糧液的這個國標編號代表什么呢？主要包

含了五糧液當時釀酒的原料和?藝，這些都是當時需要上報的，經過國家標準化管理委員會審查后才能獲得這個標號，

所以五糧液的這個標號規范了五糧液酒的定義、地理標志產品保護范圍、試驗?法、要求、標簽、運輸、包裝、檢驗規

則等等，?且其中也規定了五糧液釀酒?的?必須是?宜賓“安樂泉”?。假如五糧液選擇其他地區的純凈?，?不?“安

樂泉”?，那么他的國標編號是不可以標為GB/T22211（但可以申請執?濃?型?酒標準GB/T10781.1），如果五糧液

酒?衛?出現問題了，經過檢查達不到GB2757的標準，那么就該停?整改甚?是?臨處罰了，所以?家只要知道2則

性質不同，但是都具有可信性就?，不?特意去轉??尖?。

那么現在國標在哪?可以查詢呢？

?般??，?多數的產品外包裝上都會有?產標準，當然除了國標外，也可以使企業標準、地?標準、團體標準等，在

我們?酒酒??業呢，采?國家標準是常見的，所以我們購買?酒是可以在國家公?平臺上查詢：

這?呢所有國標在國家標準全?公開系統都是可以免費地查到相關信息的，如果我們買了酒?，可以根據包裝上的產品

編號去這個平臺進?查詢對應的標準和分類信息。

當然這個國標不是萬鱘龍魚怎么做好吃 能的，也是需要不斷地完善，因為存在?定的滯后性，現在最新出來的?酒國標（GB/T15109-

2021）《?酒?業術語》及GB/T17204-2021《飲料酒術語和分類》中就明確了，固液、液態法（?酒都不得直接或者

間接地添加???發酵產?的呈?呈?呈味物質）?且調??酒已經被劃分到調制酒的分類，就是不算是?酒了。這項

新標準出來后重點強調的就是凈化了?酒的成分，必須是100%來???的?物，如果其中添加了??物成分，那么就

不是?酒，當然任然保持了可以添加??酒精（?物原料）?酒的存在。新規定的出臺，不僅凈化了?酒釀造的原料成

分，也讓以后個別?紅在直播賣貨時不會賣弄虛假，通過標準就可以看出，你賣的到底是?酒還是調??酒，算是我們

酒友們的福利了。

酒友們的福利了。

注意：以上標準呢對于醬?型?酒判斷依據還是很可靠的，但是對于濃?型?酒或其他?型?酒還是有部分的缺失。

?如濃?型?酒不管是以前的?國標（GB/T10781.1-2006），還是現在的新國標（GB/T10781.1-2021）都是明確規

定是?糧?為原料，經過傳統固態發酵、蒸餾。陳釀、勾兌?成，但是在現實?活中，還是會有很多的酒?采?固液混

合的?法來?產量??酒，?且還是標準為濃?型?酒，在市場上銷量還很?，對于?百姓其實并不知道，主要原因就

是?家對于這個國標的認識度還不是很深。這??家要記住，只要酒標上是標注GB/T20822-2007就是固液法?酒，不

是固態發酵的，那么這種固液法?酒的企業現在必須?這個固液法參考申報企業執?標準編號，是不可以直接?濃?型

?酒的標準編號的，所以標注GB/T20822-2007你還認為是濃?型?酒嗎？

在我國?酒酒??業中，除開國家標準之外，地?標準或者企業標準也是?較常?的，?如董?型?酒，就不是國家標

準?酒的分類，董?型?酒呢則是貴州地?標準DB52/T550-2013，這個也是?前??個?型?酒中唯??個特例的，

當然也是?酒啊，?家別認為是假酒，只是這個董?型是?個特例。

??經典?型?酒質量要求標準

GB/T10781.1-2006濃?型?酒(備注：2022年4?1?改執?新版2021）

GB/T10781.11-2021馥郁?型?酒（備注：2022年4?1?實施）

GB/T16289-2018豉?型?酒

GB/T20823-2017特?型?酒

GB/T26760-2011醬?型?酒

GB/T23547-2009濃醬兼?型?酒

GB/T14867-2007鳳?型?酒

GB/T20824-2007芝??型?酒

GB/T20825-2007????型?酒

GB/T10781.2-2006清?型?酒

GB/T10781.3-2006??型?酒

DB52/T550-2013董?型?酒

?酒術語標準

GB/T15109-2008?酒?業術語（備注：2022年6?1?改執?新版2021）

國標級地理標志產品（?酒）

GB/T22041-2008地理標志產品國窖1573?酒

GB/T21820-2008地理標志產品舍得?酒

GB勇敢的女孩 /T21822-2008地理標志產品沱牌?酒

GB/T21822-2008地理標志產品沱牌?酒

GB/T18356-2007地理標志產品貴州茅臺酒

GB/T22211-2008地理標志產品五糧液酒

GB/T22735-2008地理標志產品景芝神釀酒

GB/T22736-2008地理標志產品酒?酒

GB/T22045-2008地理標志產品瀘州?窖特曲酒

GB/T22046-2008地理標志產品洋河?曲酒

GB/T21263-2007地理標志產品?欄??鍋頭酒

GB/登歲 T18624-2007地理標志產品?井坊酒

GB/T19327-2007地理標志產品古井貢酒

GB/T19328-2007地理標志產品??窖酒

GB/T19329-2007地理標志產品道光廿五貢酒(錦州道光廿五貢酒)

GB/T19331-2007地理標志產品互助青稞酒

GB/T19508-2007地理標志產品西鳳酒

GB/T19961-2005地理標志產品劍南春酒

GB/T21261-2007地理標志產品?泉酒

其他國標?酒

GB/T20822-2007固液法?酒

GB/T26761-2011?曲固態法?酒

GB/T20821-2007液態法?酒

總結，?酒國家執?標準以前是作為參考，現在隨著2021版本的到來，國和諧社會 家正在對酒?、飲品等產品類逐漸規范，因為

?業如隔?，對于?百姓來說釀造技術我們不是專業的，但是社會進步、國家正在幫我們逐漸解決這些口炎清顆粒說明書 判斷、鑒別真假

額問題，雖然上有政策、下有對策，當時我相信國家法律不容侵犯，總有?天，我們購買?酒只需要簡單判斷就能得出

結果，?酒?業發展需要整治，不管是價格、釀造?藝還是其他標準，我們都需要朝著正確?向發展，企業賺錢了，?

百姓買到了真酒好酒，雙發共贏才是合家歡樂！