廚師求職

廚師個人簡歷自我介紹

廚師在求職時寫簡歷的時候，最頭痛的莫過于這部分了。有些人

這部分不敢填寫，怕寫不好反而弄巧成拙。下面小編為大家帶來廚師

自我介紹，供大家參考!

廚師個人簡歷自我介紹篇1

湖南人衡陽人，烹飪管理專業,畢業于湖南省商業技

1979年出生。本人從廚20xx年。主要工作經歷：

1994年5月在湖南金雞大酒店拜師學藝。

1997年8月任職湖南永興集團永興大酒店廚師長。

20xx年1月——20xx年任職福建國際大酒店行政總廚，期間成

功策劃過湖南穗滿圓大酒店，昆明湘水人家，大連魚鵝港大飯店

等等，并在此間多次參加全國烹飪大賽.

20xx年8月——20xx年任職我的祖國圖片 全國連鎖湖南名店賣味老爹行政總

廚及技術總前倒 監。期間成功策劃過湖南，廣東，山西，河南，等地

連鎖加盟并在此間多次參加全國烹飪大賽.

廚房管理心德:

1、團結、友愛、理解、向前

2、工作認真+態度決定一切+敬業精神+思想說明一切

3、廚德+廚藝+廚績+為人=成

4、菜留人+人留心+心留憶

5、廚部十不準;

(1)刀工不精、不準出品

(2)味道不正、不準出品

(3)溫度不夠，不準出品

(4)火候不到、不準出品

(5)菜肴不齊、不準出品

(6)菜肴不潔、不準出品

(7)份量不夠、不準出品

(8)顏色不亮、不準出品

(9)裝盤不美、不準出品

(10)器皿不整、不準出品

一：本人有較強廚房管理能力，能很好的控制好成本核算，對于

廚房的管理和飲食業的發展方向以及經營思路有一定的體會和見解,我

一直堅持勤奮努力不斷進取，

同時嚴格要求自己不斷提高自身素質，對工作認真負責不帶一點

馬虎，有一流的廚師隊伍，可以接手各類型的湘菜廚房,有經過嚴格培

訓的廚師可以派送到各大中小的酒店從廚。二：本人從廚十幾年造就

了一流的廚師隊伍和優秀的管理團隊。1。有策劃經驗，成功策劃了各

地四星著名賓館及酒店開業并取得了成功。對新店選址，策劃定位有

獨特見解。選擇大于努力，選擇不對再努力也只是白費。擅長海鮮干

鍋系列，紙鍋系列，鐵板系列，石鍋系列。沙鍋系列，瓦片系列，木

捅系列，小炒系列，等等,合理的原料營養搭配、色、香、味俱全，讓

您品之回味無窮。長期實踐新品開發個人發言材料 ，實行標準化生產，根據市場定

位，將餐飲出品發展最優化組合，研究至極，已形成成套的相應出品

體系，善于研究開發有自己的創新菜，特色菜。5、經長期實踐型的鍛

煉，有開業就紅火的實戰經驗。自認為沒有不成功的行業只有不成功

的企業，雖不是第一但我絕對是唯一。經營輔導員培訓 理念：規避趨同，走個性

化之路。經營特色：不隨大流，搞特色有針對性，即顧客群的需求特

色。出品定位：根據各地市場合理定冰糖泡 位，嚴謹每一細節。對酒店管理.

廚房成本控制有豐富的經驗。創新營銷。讓餐飲企業效益倍增。

三：我的目標：控制成本，提高毛利。采百家之長，做精美菜淆.

打破傳統的隔閡，多交流學習，取長補短，齊心協力，共同進步，不

段的迎合消費者的口味。堅持不懈的做好創新和推廣工作，顧客就是

上帝，他們的滿意就是我們的效益?？傊?，我們應該走在時間的前面，

我們不能去等市場，而應該去找市場，就讓小學家長會主題 您給我一次機會，讓我還

您一份精彩!

廚師個人簡歷自我介紹篇2

本人事廚多家高檔食府和大型企業飯堂，有豐富的烹調經驗及管理經驗，懂廚房整體崗位的運作，及崗們安排工作，能根據菜價控制

成本，做到物盡其用，擅長粵菜，其次川、湘菜，蒸、燜、燉、炒等

工作。能獨立完成從原料的選購到成品菜式的工作。方舟礦洞位置 廣東菜的味型，

咸鮮甜香，微辣，講究鮮辣滑香濃脆松，選料廣搏奇雜，鳥獸蛇蟲均

可入饌。

本人吸取眾家之長，銳意創新，靈活運用，隨著客人的需求路線

走，推出安全，衛生，營養，鍵康，美味的菜式，本人擔任酒店主廚

工作，負責名貴菜式出品，負責指導下廚工作，保證質量，對廚房出

現的各種問題注時處理，使整個出品部正常運行。負責采納顧客反饋

意見，給于及時改進和調解工作。負責研發新菜式。

本人樂觀自信，熱愛烹調工作，“沒有最好，只有更好”，追求

做到現代化廚房的先行者。安全，衛生，營養，健康，美味的菜式的

先行者。

廚師個人簡歷自我介紹篇3

時間如流水一般急忙忙的逝去，回首往事，在這多姿多彩的季節

里，我取得了一些成績，在往后的日子里，希望我能做得更好。

學習上，我有較強的自學能力，勤于鉆研，肯思考，合理安排好

學習時間，理解能力強，思維敏捷，對問題有獨到的見解。學習中摸

索出一套符合自己的學習方法，腳踏實地，循序漸進，精益求精，學

習效率高。在職高兩年學習生活中取得了較大進步，并做到了各科的

均衡發展。在完成課數學知識手抄報 業學習任務的同時，我積極參加了夏令營和競賽

活動，拓寬了自己的課外知識面。

在政治上，我有堅定正確的立場，熱愛祖國，熱愛黨，認真學習

并擁護黨的各項方針政策，積極要求進步，思想覺悟高，愛憎分明，

踴躍參加各項社會公益活動，主動投入捐款救災行列，用微薄的力量，

表達自己的愛心，做一個文明市民。

烹飪是一門實踐性很強的工藝，非一朝一夕所能掌握，但只要我

開卷細讀，用心體會，并且按圖索驥，認真仿制，就一定能獲得烹飪

技藝的真諦過不斷學習我體會到了。具備了水臺、砧板、打荷、上雜、

候鍋、明檔等基本功，只要運用不同的原料、不同的烹調方法、不同的造型及口味，相互變換制作，即可創新出色、香、味、形、質、器

俱佳的各款菜點來。

我將更嚴格地要求自己，改正缺點，發揚優點。相信在不久的將

來，我將成為社會主義合格的廚師。