很多人喜愛吃龍蝦,由于其味新鮮豬肉嫩,并且含有蛋白,是營養成分較高的海產品類食材,但是很多人不清楚,常常給大家剝去的蝦米皮,實際上其營養元素也很豐富多彩,卻常常給丟掉,今日我們就給大伙兒詳細介紹蝦米皮的營養成分,關鍵強烈推薦一種美味的烹飪方式:炸蝦米皮。
一、蝦米皮營養分析:
1. 蝦米皮中帶有豐富多彩的蛋白和礦物,尤其是鈣的成分極其豐富多彩,有“鈣庫”之稱,是鈣的缺失者補鈣補鋅的最佳方式;
2. 蝦米皮中帶有豐富多彩的鎂元素,鎂對心臟活動具備關鍵的緩沖作用,能非常好地維護內分泌系統,可降低血液中的膽固醇成分,針對防止動脈硬化、高血壓及心肌梗死有一定的功效;
3. 蝦米皮也有鎮靜功效,常見來醫治神經衰弱、植物性神經神經功能紊亂等癥;
4. 老人常吃蝦米皮,可防止本身因鈣的缺失引發的骨質疏松癥;老人的飯食里放一些蝦米皮,對提升胃口和增強抵抗力都很有益處;
二、炸蝦米皮的主要材料及專用工具
1、蝦米皮(適當)
2、調味品食用油(適當)、鹽(適當)
3、廚房用品一般為炒菜鍋
三、炸蝦米皮的流程
1、把新鮮蝦用冷水清理干凈,控干水份放進冰箱冷凍20分鐘。
2、把凍好的新鮮蝦的蝦腦和龍蝦尾用剪子剪下來,再把蝦米皮扒出來。
3、把扒出來的蝦腦、龍蝦尾和蝦米皮自來水清洗干凈,控干水份。
4、把炒菜鍋做火上鍋糊,倒進食用油,隨后把控干水份的蝦米皮也另外倒進炒菜鍋中,用文火漸漸地炸。
5、把蝦米皮炸制松脆就可,把蝦米皮瀝干油,拌入鹽就可以服用。還可以蘸香辣吃。
以上我們知道蝦米皮除開帶有豐富多彩的鈣,具備調整內分泌系統的鎂,另外還能具有鎮靜功效,而在服用味兒層面,給大伙兒強烈推薦的炸蝦米皮烹調方法也非常簡單,有關的調味品和廚房用品也很便捷就能提前準備,應當說成種老少咸宜的現代美式,既營養豐富又色香味俱全。
本文發布于:2023-04-27 16:24:00,感謝您對本站的認可!
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