營(yíng) 養(yǎng) 早 餐
主題的提出: 長(zhǎng)期以來(lái)，我們很多人對(duì)吃早餐很馬虎。其實(shí)，早餐是人們?cè)缟掀鸫埠蟮牡谝淮握接貌停瑢?duì)我們非常重要。早餐不僅可以“營(yíng)養(yǎng)”我們的身體，而且還可以“營(yíng)養(yǎng)”我們的大腦。生活中，很多人對(duì)早餐不太重視，隨便湊合一下就了事。其實(shí)早餐的學(xué)問(wèn)大著呢！讓我們一起在活動(dòng)中感受早餐給人們帶來(lái)的健康、快樂(lè)吧！
活動(dòng)的具體目標(biāo)：
認(rèn)知目標(biāo)：知道做為一名正在長(zhǎng)身體的小學(xué)生，應(yīng)該合理的攝取哪些對(duì)身體健康有利的營(yíng)養(yǎng)。
情感目標(biāo)：
1、在收集、整理、交流中，學(xué)生學(xué)會(huì)合作探究，學(xué)會(huì)觀察生活。
2、培養(yǎng)學(xué)生分析解決問(wèn)題，發(fā)展創(chuàng)新，審美及關(guān)注健康、關(guān)注生命的科學(xué)態(tài)度。
3、在探究體驗(yàn)中，讓身心得到健康發(fā)展。
4、在調(diào)查、研究的過(guò)程中能進(jìn)行自我反思。
5、培養(yǎng)學(xué)生不挑食、不偏食、愛(ài)惜糧食的習(xí)慣。
能力目標(biāo)：
1、培養(yǎng)學(xué)生會(huì)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，提出問(wèn)題、解決問(wèn)題的能力。
2、培養(yǎng)學(xué)生學(xué)會(huì)制定活動(dòng)計(jì)劃。
3、培養(yǎng)搜集、整理資料的能力。
4、培養(yǎng)學(xué)生明事理，能改進(jìn)、會(huì)分析、探討的能力。
5、鍛煉學(xué)生的口語(yǔ)交際及社會(huì)實(shí)踐能力。
活動(dòng)實(shí)施的具體過(guò)程、方式
第一階段：活動(dòng)準(zhǔn)備階段：
（一）活動(dòng)目標(biāo)：
培養(yǎng)學(xué)生善于從自身去發(fā)現(xiàn)自己感興趣的小課題，自愿組合合作小組，學(xué)會(huì)制定活動(dòng)方案。
（二）活動(dòng)流程：
1、早餐小調(diào)查
在班上調(diào)查每位同學(xué)吃早餐的情況，哪些早餐食物是同學(xué)們的最愛(ài)？（出示各種早餐供學(xué)生思考）
２、問(wèn)題大討論
早上起床，肚子咕咕叫，我們會(huì)想到“早餐吃什么”，營(yíng)養(yǎng)餐到底是怎樣的呢？想想吧，說(shuō)出來(lái)，問(wèn)題寶庫(kù)就會(huì)源源不斷。
參考主題：
①早餐的營(yíng)養(yǎng)與口味
②營(yíng)養(yǎng)早餐的搭配
③食用早餐的合理時(shí)間
④自己動(dòng)手制作營(yíng)養(yǎng)早餐
3、制定小組活動(dòng)方案
第二階段：活動(dòng)實(shí)施階段：
（一）活動(dòng)目標(biāo)
1、通過(guò)查找營(yíng)養(yǎng)早餐的相關(guān)信息，初步學(xué)會(huì)簡(jiǎn)單的處理信息的方法。
2、通過(guò)走訪營(yíng)養(yǎng)師、老師、醫(yī)生、父母、同學(xué)等，讓學(xué)生敢于與他人進(jìn)行交流，并能根據(jù)所提出有針對(duì)性的問(wèn)題和建議。
3、經(jīng)過(guò)研究調(diào)查，讓學(xué)生體會(huì)，學(xué)校與父母為他們安排膳食時(shí)的良苦用心，從而增強(qiáng)學(xué)生與父母、老師的溝通。
4、各小組資源共享，相互配合以及組內(nèi)團(tuán)結(jié)協(xié)作培養(yǎng)學(xué)生的合作意識(shí)。
（二）活動(dòng)流程
★利用課余時(shí)間，收集和整理與營(yíng)養(yǎng)早餐有關(guān)的資料
★聯(lián)系到學(xué)校食堂參觀事宜
★調(diào)查訪問(wèn)醫(yī)生、營(yíng)養(yǎng)師、大廚等
★利用網(wǎng)絡(luò)來(lái)加大資料的收集
★資源共享，集體交流
★設(shè)計(jì)早餐食譜
★宣傳營(yíng)養(yǎng)早餐
第三階段：交流與評(píng)價(jià)階段：
（一）資料交流
在教師的指導(dǎo)下，學(xué)生通過(guò)校內(nèi)生與生的共同參與合作，生與師、生與家庭及社會(huì)之間的充分交流，收集了一些很有價(jià)值的資料，并制成了簡(jiǎn)單明了的表格式。
（二）體會(huì)與收獲的交流
先是組與組之間的交流，再由各組提出研究調(diào)查的過(guò)程中遇到的問(wèn)題、疑惑及引人深思的
事件，交全班同學(xué)集體討論、探索有效可行的解決方案。
（三）設(shè)計(jì)、制作、宣傳營(yíng)養(yǎng)早餐
在生與生之間，生與教師間，生與家庭、社會(huì)間大力宣傳早餐的重要性，食用早餐對(duì)身體的好處，提倡大家都來(lái)為了自己的健康，食用營(yíng)養(yǎng)早餐。
活動(dòng)評(píng)價(jià)
○對(duì)我制作的早餐，大家的評(píng)價(jià)是
○同校同學(xué)對(duì)我們的宣傳評(píng)價(jià)是
○社區(qū)居民對(duì)我們宣傳的評(píng)價(jià)是
○我對(duì)自己在整個(gè)活動(dòng)中的表現(xiàn)評(píng)價(jià)是
○老師對(duì)我在整個(gè)活動(dòng)中表現(xiàn)的評(píng)價(jià)是
○對(duì)我設(shè)計(jì)的營(yíng)養(yǎng)早餐滿意度的評(píng)價(jià)是
○學(xué)校對(duì)我們食用營(yíng)養(yǎng)早餐的倡議活動(dòng)的評(píng)價(jià)
○營(yíng)養(yǎng)對(duì)我制作的營(yíng)養(yǎng)早餐的評(píng)價(jià)
注意事項(xiàng)
學(xué)生在實(shí)施活動(dòng)的過(guò)程中，教師及家長(zhǎng)都要積極配合參與其中，做好學(xué)生活動(dòng)的引導(dǎo)者，同時(shí)也要保障學(xué)生在實(shí)施過(guò)程中的安全。
附：
早餐情況調(diào)查問(wèn)卷
1、是否吃
吃（ ）有時(shí)吃有時(shí)不吃（ ） 完全不吃（ ）
2、在哪吃
家里（ ） 學(xué)校（ ） 外面（ ）
3、選擇原因
衛(wèi)生（ ） 方便（ ） 省時(shí)（ ）營(yíng)養(yǎng)（ ）
4、喜歡吃的早餐食物是
5、喜歡的原因是
附：活動(dòng)方案表
活動(dòng)方案
活動(dòng)主題：
活動(dòng)時(shí)間：
活動(dòng)地點(diǎn)：
參加人員：
活動(dòng)分工：
活動(dòng)安排：
