食物酸堿一覽表
堿性食品 | 酸性食品 |
堿性元素 | 鉀、鈉、鈣、鎂等 | 酸性元素 | 氮、碳、硫等 |
強(qiáng)堿性食品 | 葡萄、茶葉、葡萄酒、海帶、柑橘類、柿子、黃瓜、胡蘿卜 | 強(qiáng)酸性食品 | 蛋黃、乳酪、甜點(diǎn)、白糖、金槍魚、比目魚、烏魚子、柴魚 |
中堿性食品 | 大豆、蕃茄、香蕉、草莓、蛋白、梅干、檸檬、菠菜、紅蘿卜、橘子、番瓜 | 中酸性食品 | 火腿、培根、雞肉、豬肉、鰻魚、牛肉、面包、小麥、奶油、馬肉 |
弱堿性食品 | 紅豆、蘋果、甘藍(lán)菜、豆腐、卷心菜、油菜、梨、馬鈴薯、蘿卜、 洋蔥、豌豆、大豆、綠豆、芹菜、番薯、蓮藕、西紅柿、茄子、南瓜、黃瓜、蘑菇、牛奶 | 弱酸性食品 | 白米、花生、啤酒、海苔、章魚、巧克力、空心粉、蔥、油炸豆腐、文蛤、章魚。 |
堿性食物主要分為 | 一、蔬菜、水果類；二、海藻類；三、堅(jiān)果類；四、發(fā)過芽的谷類、豆類。 | 酸性食物主要分為 | 一、淀粉類；二、動(dòng)物性食物；三、甜食；四、精制加工食品(如白面包等)；五、油炸食物或奶油類；六、豆類(如花生等) |
| | | |
咖喱飯 640大卡
什錦炒飯 781-800大卡
什錦比薩100克 210-300大卡
陽春面 392大卡
牛肉面 540大卡
什錦炒面 860大卡
意大利面1份470克約500- 700大卡
榨菜肉絲面 一碗 400卡
炸醬面 一碗 385大卡
焗海鮮 357大卡
火腿飯 690大卡
烤白菜 149大卡
炸肉片 302大卡
牛肉蔬菜湯 362大卡
熱狗堡 263大卡
什錦蛋包 227大卡
海鮮湯 192大卡
排骨飯面1碗 480大卡
混沌面 560大卡
肉絲面1碗 440大卡
方便面 100g 470大卡
主食
白飯 1碗 (140g) 210 大卡
白饅頭（1個(gè)） 280大卡
煎餅100克 333大卡
饅頭(蒸,標(biāo)準(zhǔn)粉)100克 233大卡 花卷100克 217大卡
小籠包（小的5個(gè)） 200大卡
肉包子（1個(gè)） 250大卡
水餃（10個(gè)） 420大卡
菜包 1個(gè) 200大卡
咖哩餃 一個(gè) 245大卡
豬肉水餃 一個(gè) 40大卡
蛋餅 一份 255大卡
豆沙包 一個(gè) 215大卡
鮮肉包 一個(gè) 225-280大卡
*燒包 一個(gè) 160大卡
小水煎包2個(gè) 約220大卡
韭菜盒子 1個(gè) 260大卡
春卷100克 463大卡
燒餅100克 326大卡
油條 1條 230大卡
花生豆花 一碗 180大卡
三鮮豆皮100克 240大卡
燒麥100克 238大卡
湯包100克 238大卡
烙餅100克 225大卡
白水羊頭100克 193大卡
艾窩窩100克 190大卡
愛窩窩100克 190大卡
白吐司（1片） 130大卡
米粉湯 1碗 185大卡
粉絲 100克 335大卡
粉皮100克 64大卡
涼粉100克 37大卡
粉條100克 336大卡
肉羹米粉 一碗 350大卡
米粉湯 一碗 185大卡 炒米粉
一碗 275大卡
廣東粥 400大卡
皮蛋瘦肉粥1碗 367大卡
魚肉飯團(tuán)1個(gè) 205大卡
涼粉(帶調(diào)料)100克 50大卡
腐竹皮100克 489大卡
腐竹100克 489大卡
豆腐皮100克 409大卡
桂林腐乳100克 204大卡
豆腐絲100克 201大卡
薰干100克 153大卡
醬豆腐100克
151大卡香干100克 147大卡
豆腐干100克 140大卡
上海南乳100克 138大卡
菜干200克 136大卡
腐乳(白)100克 133大卡
臭豆腐100克 130大卡
北豆腐100克 98大卡
酸豆乳100克 67大卡
南豆腐100克 57大卡
白薯干100克 612大卡
土豆粉100克 337大卡
地瓜粉100克 336大卡
大麥100克 307大卡
白薯(白心)100克 64大卡
白薯(紅心)90克 99大卡
豆腐腦(帶鹵)100克 47大卡
豆汁(生)100克 10大卡
綠豆凸 一個(gè) 320大卡
紅豆餡 100克 274大卡
炒肝100克 96大卡
油茶100克 94大卡
茶湯100克 92大卡
小豆粥100克 61大卡
黑輪 一串 90大卡
豬血糕 一串 130kcal
魚板 一串 60kcal
玉米棒 一串 100kcal
油豆腐 一塊 80kcal
貢丸串 一串 100kcal
香菇丸 一串 90kcal
蛋丸 一串 90kcal
多拿滋 一串 70kcal
雞香卷 一串 70kcal
龍蝦棒 一串 95kcal
五味丸 一串 80kcal
豆鼓：100克 244大卡
肉類
雞蛋1個(gè)（58克，較大）86大卡（蛋清16大卡，蛋黃59大卡）油煎的相比水煮和荷包蛋就增加很多卡。
鴨蛋（大，65克） 114大卡 （ 大，85克）. 180大卡 脂肪13克 膽固醇565毫克
咸鴨蛋 88克 190大卡 鈣118 脂肪12.7 蛋白質(zhì)12.7
鵪鶉蛋（10克16大卡
火雞蛋（80克）135大卡
松花蛋(雞)83克 178大卡
松花蛋(鴨)90克 171大卡煎蛋1個(gè) 136 大卡
瘦火腿2片 (60克) 70大卡
白切雞1塊(100克) 200大卡
燒鴨3兩(120克) 1份 356大卡
煎˙豬肉 (140克) 440 大卡
火腿 100克 320大卡
香腸 100克 508大卡
蠟?zāi)c2條˙煎 310 大卡
羊肉前腿 100克 111大卡 19.7g 蛋白質(zhì) 羊肉后退 100克 102大卡15.5g 蛋白質(zhì) 羊肚：100克 87大卡 12.2 g
羊舌100克 225大卡
羊肉串(炸)100克 217大卡
羊肉(熟)100克 215大卡
羊肉胸：100克 215大卡
羊血：100克 57大卡 6.8g 膽固醇92毫克 脂肪 0.2g
羊肝：134克 17.9 g
豬血 100克 55大卡
豬口條： 100克 233大卡
豬耳朵 100克 190大卡 22.5g蛋白質(zhì) 豬蹄(熟) 43克 260大卡
豬肉(肥)100克 816大卡
豬肉(血脖)90克 576大卡
豬肉(肋條肉)96克568大卡
豬肉(軟五花)85克 349大卡
豬肉(硬五花)79克 339大卡
豬肉(前蹄膀)67克338大卡
牛肉：100克 106大卡 10.2g
牛肚100克 72大卡
牛肉松100克 445大卡
牛肉干100克 550大卡
雞珍：100克 118大卡 19.2g
扒雞66克 215大卡
烤雞73克240卡
雞肝 100克 121大卡
16.7g 雞心100克 172大卡
沙雞41克 147大卡
雞腿69克 181大卡
雞血100克 49大卡
雞翅膀： 69克 194大卡 17.4 g
雞翅膀一只（200g） 422大卡
雞心：172大卡 15.9 g
鱈魚 100克 88大卡
石斑魚 57克 320大卡 蛋白質(zhì)19.5g 對蝦 61克 93大卡 18.6g蛋白質(zhì)
水果
每100克水果所含的熱量
番茄 18大卡
西瓜 20大卡 /57 7.9mg
檸檬 31大卡 香瓜 35大卡
草莓 35大卡 杏子 40大卡 7.8mg
桃 37大卡 48/58 12.8mg糖
哈密瓜四分之一個(gè) 48大卡
無花果二個(gè) 43大卡
玉米一根 105大卡
梨 38大卡 32/ 橄欖80克 49大卡
紅富士蘋果85克 45大卡
橘子 42大卡
蘋果 44大卡 1個(gè)個(gè)(中) 約55 葡萄 54卡
提子10粒 (大) 約120
獼猴桃 54大卡 86克 56大卡 VC62毫克 M 12 鈣27毫克
荔枝 57大卡 8粒 (中)約 85大卡
香蕉 84大卡
橙1個(gè) (中) 50 大卡
芒果1個(gè) (中) 100 大卡
新鮮菠蘿1片 (120克) 50 大卡
零食（減肥大敵=零食的熱量 ）
紅糖 100克 389大卡
冰糖 100克 397大卡
爆米花 100g 459大卡
蝦味仙（大，1包） 432大卡
蝦味先 一包 102公克 460大卡
烤玉米條（1包） 524大卡
巧克力1塊100克約 550大卡左右
巧克力甜甜圈 281大卡
爆米花 100克 459 薯片 100克 555 品客薯片 綠色大罐 1072大卡 品客薯片 銀色大罐 840大卡
品客薯片 銀色小罐 270大卡
品客薯片 綠、紅、橘色小罐 340
洋芋片（1盒/一片） 1072卡/11大卡
洋芋片 130公
銅鑼燒（一個(gè)50g） 約140大卡
麻薯（一個(gè)50g） 約120大卡
綿花糖 35公克 140大卡
牛奶太妃糖 100克 366大卡
芝麻花生糖 約3塊 160大卡
巧克力約2個(gè)30克 150大卡
水果軟糖約4塊 150大卡
花生糖約2塊 150大卡
果汁糖約6塊 150大卡
冷飲及冰淇淋：
各種奶油冰激凌1根在240-400大卡之間撒了果仁，碎巧克力的冰激凌熱量越高哦 果汁冰捧 1支 80大卡
香草蛋筒：小號(hào)：230大卡
7克脂肪 中號(hào)： 350大卡
10克脂肪 大號(hào)：410大卡 12克脂肪 巧克力蛋筒：240大卡 8克脂肪
中號(hào)： 360大卡 11克脂肪
冰泡沫紅茶(冷飲)60大卡
冰點(diǎn)(冷飲) 60 大卡
冰珍珠奶茶(冷飲) 160 大卡
水果果凍(冷飲) 260 大卡
2個(gè)260克 統(tǒng)一布丁(冷飲) 380 大卡 2個(gè)200克 高纖椰果(冷飲) 100 大卡 2個(gè)200克 統(tǒng)一鮮奶酪(冷飲) 185 大卡 120克 咖啡 凍(冷飲含奶精) 120 大卡 130克 統(tǒng)一多多(冷飲) 180 大卡 180克 養(yǎng)樂多(冷飲) 100 大卡 100克 統(tǒng)一調(diào)味果汁牛乳(冷飲) 130大卡 香豆奶(冷飲) 150 大卡 250cc 草莓優(yōu)酪乳(冷飲) 180 大卡230克 原味優(yōu)酪乳(冷飲) 180 大卡230克 乳果(冷飲) 65 大卡 100克 可果美蕃茄汁(冷飲) 60 大卡 一罐300cc 綠力柳橙汁(冷飲) 510 大卡 一罐900cc 綠力芭樂汁(冷飲) 510大卡 一罐900cc 藘筍汁(冷飲) 90 大卡 250克 莎莎亞(冷飲) 200 大卡 320克
