魚籽醬及其設備制作方法與制作流程

一種魚籽醬及其制備方法，魚子醬含皮膚所需的微量元素、礦物鹽、蛋白質、氨基酸和重組

基本脂肪酸，不但能夠有效的滋潤營養(yǎng)皮膚，使皮膚細膩和光潔的功效，還可以起到返老還

童的作用，該魚籽醬中含有豐富的粗灰分，是一種含有大量的磷酸鹽，磷酸鹽是保證人腦和

骨髓健康的最好滋補品之一，對于保證健康的體魂具有很大的幫助。

權利要求書

1.1

根據(jù)權利要求所述的一種魚籽醬及其制備方法，其特征在于，按以下重量份數(shù)的原料組

成：鱘魚卵克、蝦醬克、蒜頭、洋蔥克、味精克、辣椒粉克、花椒粉克、八

5001085030505

角粉克。

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2.12

根據(jù)權利要求所述的一種魚籽醬及其制備方法，其特征在于，實施例所述的：取鱘魚卵

50030;

克，用清水洗凈后控掉水分，加適量食用酒精攪拌浸泡分鐘去腥備用取蒜去皮，洋蔥

切成小塊，放在搗蒜缸里搗碎，然后加入味精克、辣椒粉克、花椒粉克、八角粉克輕

305055

搗拌勻，在加入鱘魚卵克攪拌均勻，放進冰箱里天后即可食用。

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技術說明書

一種魚籽醬及其制備方法

技術領域

本技術涉及食品調料技術領域，特別涉及到一種魚籽醬工藝。

背景技術

魚子醬，在波斯語中意為魚卵，嚴格來說，只有鱘魚卵才可稱為魚子醬，其中以產于接嚷伊

朗和俄羅斯的海里的魚子醬質量最佳，魚子醬含皮膚所需的微量元素、礦物鹽、蛋白質、氨

基酸和重組基本脂肪酸，不但能夠有效的滋潤營養(yǎng)皮膚，使皮膚細膩和光潔的功效，還可以

起到返老還童的作用。

技術內容

針對上述問題，本技術公開了一種魚籽醬工藝，該魚籽醬中含有豐富的粗灰分，是一種含有

大量的磷酸鹽，磷酸鹽是保證人腦和骨髓健康的最好滋補品之一，對于保證健康的體魂具有

很大的幫助。

本技術的技術方案為：一種魚籽醬工藝，按以下重量份數(shù)的原料組成：鱘魚卵克、蝦醬

500

10850305055

克、蒜頭、洋蔥克、味精克、辣椒粉克、花椒粉克、八角粉克。

一種魚籽醬及其制備方法：

取鱘魚卵克，用清水洗凈后控掉水分，加適量食用酒精浸泡分鐘去腥備用取蒜去皮，

50030;

洋蔥切成小塊，放在搗蒜缸里搗碎，然后加入味精克、辣椒粉克、花椒粉克、八角粉

305055

克輕搗拌勻，在加入鱘魚卵克攪拌均勻，放進冰箱里天后即可食用。

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一種魚籽醬有益效果如下：

該魚籽醬中含有豐富的粗灰分，是一種含有大量的磷酸鹽，磷酸鹽是保證人腦和骨髓健康的

最好滋補品之一，對于保證健康的體魂具有很大的幫助。

具體實施方式：

下面將結合本技術實施例，對本技術中的技術方案進行清楚、完整地描述，以下實施例僅用

于更加清楚地說明本技術的技術方案，而不能以此來限制本技術的保護范圍。

實施例

1

一種魚籽醬工藝，按以下重量份數(shù)的原料組成：鱘魚卵克、蝦醬克、蒜頭、洋蔥

50010850

克、味精克、辣椒粉克、花椒粉克、八角粉克。

305055

實施例

2

一種魚籽醬工藝，按以下重量份數(shù)的原料組成：取鱘魚卵克，用清水洗凈后控掉水分，

500

加適量食用酒精浸泡分鐘去腥備用取蒜去皮，洋蔥切成小塊，放在搗蒜缸里搗碎，然后

30;

加入味精克、辣椒粉克、花椒粉克、八角粉克輕搗拌勻，在加入鱘魚卵克攪拌均

305055500

勻，放進冰箱里天后即可食用。

3

以上所述實施例僅表達了本技術的實施方式其描述較為具體和詳細但不能因此而理解為本

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技術專利范圍限制應當指出的是在不脫離本技術構思的前提下還可以做出若干變形和改

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進技術因此本技術保護范圍應以所附的權利書要求為準。

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