陳醋泡黑豆的常見做法

2023年12月2日發(作者：環保手工制作廢物利用)

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陳醋泡黑豆的常見做法

醋泡黑豆是一種養生方法,黑豆是傳統的養生食品,民間至今還流傳著“要想長壽,常吃黑豆”的諺語,并與瓊珍靈芝,鐵皮石斛并成為養生三寶。下面是小編精心為你準備的陳醋泡黑豆的常見做法，希望對你有幫助!

陳醋泡黑豆的制作步驟

1、黑豆先挑選出不好的顆粒。

2、清洗干凈。

3、炒鍋燒熱,放入黑豆。

4、小火炒至黑豆豆皮開裂,散發出豆香。

5、炒好的黑豆盛出,晾涼。

6、把晾涼的黑豆放入杯中。

7、倒入陳醋。

8、用保鮮膜密封好,放入冰箱冷藏2天。

9、取出浸泡好的黑豆。

10、放入蜂蜜拌勻,再封好如冰箱冷藏1天即可食用。

陳醋泡黑豆的常見做法

陳醋泡黑豆做法一

1、黑豆用水洗凈然后放到托盤上晾曬干凈,直至沒有水分。

2、把黑豆用鐵鍋炒5分鐘,然后晾涼。

3、把黑豆放入玻璃罐里,位置到2/3,不能放滿,然后倒入陳醋沒過黑豆即可,因為豆子會膨脹的,要給它留出空間。

4、腌制1個月以后就可以食用,注意避光放置。

5、可以直接食用,也可以放到蒸鍋蒸20-30分鐘,這樣吃起來會軟一些。

陳醋泡黑豆做法二

1、黑豆洗干凈放入干鍋中炒熟。

2、炒到豆子裂開花。

3、找一個可以密封的容器,把炒熟的豆子放入容器中。 4、倒入醋,醋的量一定要沒過黑豆,因為醋泡一段時間會發脹。

5、密封好罐子。

6、一個星期后打開罐子,黑豆都已經泡脹了,這個時候就可以吃了。

陳醋泡黑豆做法三

1、把洗凈晾干的黑豆放入炒鍋中中火干炒。

2、五分鐘后能聞到一股豆香味兒,并聽到啪啪的聲音,這是黑豆在爆皮,待皮都爆開后,轉小火再炒五分鐘。

3、放入容器中,在通風處晾涼。

4、把晾涼后的黑豆放入一個有蓋子的容器內,倒入可以沒過豆子的醋。(什么醋都可以,我用的是陳醋。

5、待黑豆把所有的醋都吸收了,就可以盛盤兒了。加上蜂蜜,拌勻即可食用。

6、一次不用多吃,兩三顆就可以了,但要堅持食用才有效喲!

陳醋泡黑豆的食物相克知識

黑豆不能和什么一起吃

黑豆+蓖麻子:會對身體不利

陳醋不能和什么一起吃

醋+豬骨湯:影響人體對營養的吸收

醋+菜心:會破壞營養價值

醋+莼菜:會損傷毛發

醋+小米:會降低營養價值

醋+冬瓜:會降低營養價值

醋+茼蒿:會降低營養價值

醋+小白菜:會營養流失

醋+芹菜:損傷牙齒

醋+牛奶:一起吃會引起腹中病結,可以用地漿水治療

醋+四季豆:破壞營養價值

醋+芥菜:破壞胡蘿卜素

醋+胡蘿卜:胡蘿卜素就會完全被破壞了

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