銀耳能和雞蛋一起吃嗎 銀耳雞蛋一起吃的好處

2023年12月5日發(fā)(作者：ipx協(xié)議)

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銀耳能和雞蛋一起吃嗎銀耳雞蛋一起吃的好處

銀耳一般是用來做糖水食用的，單獨(dú)燉煮銀耳的口感可能不是很好，而雞蛋的營養(yǎng)物質(zhì)比較豐富，那么銀耳可以和雞蛋一起吃嗎？

一、銀耳能和雞蛋一起吃嗎

銀耳能和雞蛋一起吃。

銀耳味甘淡，性平，含有豐富的鉀、磷、鈉、膳食纖維、胡蘿卜素等營養(yǎng)成分；雞蛋味甘、性平，含有較高的膽固醇、蛋白質(zhì)、鉀、磷、鈣等營養(yǎng)成分，這兩種食物在成分和性味上都不相克，可以搭配同食。

二、銀耳雞蛋一起吃的好處

增強(qiáng)免疫力

銀耳和雞蛋的營養(yǎng)物質(zhì)都非常豐富，而且銀耳和雞蛋中都含有硒元素，能一定程度的增強(qiáng)人體免疫力，另外雞蛋中也含有優(yōu)質(zhì)蛋白，可以為人體補(bǔ)充蛋白，從而增強(qiáng)身體的免疫能力。

滋陰潤肺

銀耳入心、肺經(jīng)，對肺部有一定的保護(hù)作用，而且含有的膠質(zhì)物質(zhì)有滋陰作用，和雞蛋一起經(jīng)常食用有滋陰潤肺的作用。

保護(hù)肝臟

銀耳可以提高肝臟的解毒能力，有一定的保護(hù)肝臟的作用，而且雞蛋的優(yōu)質(zhì)蛋白對肝臟損傷有一定的修復(fù)作用，卵磷脂還可以促進(jìn)肝細(xì)胞的再生，對肝臟起到一定的保護(hù)作用。 美容養(yǎng)顏

銀耳中含有的膠質(zhì)物質(zhì)有一定的美容作用，可以減少面部的斑點(diǎn)，使皮膚看起來更加光滑滋潤，而且雞蛋的營養(yǎng)豐富，也能起到一定的美容作用。

三、銀耳糖水的做法

1、準(zhǔn)備50克銀耳、1個(gè)雞蛋、適量的冰糖。

2、提前將銀耳泡發(fā)，去掉蒂部，撕成小朵，雞蛋水煮熟，去殼備用。

3、將銀耳放入鍋中，加入適量的清水，大火煮沸，再將去殼的雞蛋放入鍋中，小火燉煮。

4、待銀耳煮至比較濃稠，放入適量的冰糖進(jìn)行調(diào)味就可以了。

四、銀耳雞蛋糖水隔夜還能吃嗎

銀耳雞蛋糖水隔夜最好就不要喝了。

銀耳隔夜之后可能會產(chǎn)生較多的亞硝酸成分，亞硝酸對人體來說是一種有害物質(zhì)，而且銀耳雞蛋糖水本身的營養(yǎng)就非常豐富，隔夜容易滋生細(xì)菌，影響身體健康。

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