九葉青花椒豐產(chǎn)栽培技術(shù)

2023年12月6日發(fā)(作者：由點(diǎn)到面)

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九葉青花椒豐產(chǎn)栽培技術(shù)

一、生物學(xué)特性

九葉青花椒系蕓香料科花椒屬的半落葉小喬木,高2-4米,果、枝、葉、干均有香味,樹皮綠色到褐色,上有許多瘤狀突起。九葉青花椒生長旺盛,分枝角度開張,樹冠傘形；奇數(shù)羽狀復(fù)葉,葉柄兩側(cè)具皮刺,葉厚而濃綠,枝一年生為紫色,二年生為麻褐色,三年生色澤逐漸加深；一年生枝條上的刺1-2厘米,以后不再增長,橙紅色,以后逐年轉(zhuǎn)成褐色；主干多為圓柱體,少為棱形；根為須根,分布較淺,水平擴(kuò)展范圍較寬,但多集中在樹冠投影范圍；蓇突果,果皮有疣狀突起,成熟時綠色〔種子成熟時呈紫紅色；種子1-2粒,園形或園形,黑色有光澤。

九葉青花椒系喜溫樹種,冬季氣溫在零度以下易受凍害；耐干旱,年降雨量在600毫米左右都能正常生長,遇較長時間干旱即便樹葉萎蔫,下雨或灌溉后仍能恢復(fù)；不耐澇,短期內(nèi)積水樹就會死亡；忌風(fēng),開花和掛果期遇較大的風(fēng)會造成大量的落花落果,山頂和風(fēng)口這宜種植；花椒對土壤適應(yīng)性較強(qiáng),尤其喜歡深厚肥沃、濕潤的沙質(zhì)土和鈣質(zhì)土壤,對土壤酸堿度要求不嚴(yán),在酸性和中性土壤中生長良好；喜光性較強(qiáng),在萌蔽的條件下生長和結(jié)實(shí)性都較差；萌芽性較強(qiáng),能耐強(qiáng)度修剪；須根發(fā)達(dá),具有保持水土的作用。

九葉青花椒一般在2月上中旬萌芽,2月中下旬現(xiàn)蕾,2月下旬至3月初花盛開,3月上中旬謝花,3月中下旬果實(shí)開始發(fā)育,6月下旬到7月初果實(shí)成熟,8月下旬至9月初種子成熟,11月下旬至12月進(jìn)入休眠。

花椒生長快,結(jié)果早。一年生苗高可達(dá)1米以上,1-2年可開花結(jié)1 / 23 .

果,3-4年進(jìn)入盛產(chǎn)期,并可延續(xù)到15年以上,生長壽命達(dá)20-30年。

二、豐產(chǎn)栽培管理技術(shù)

〔一種子的采收和處理

選擇結(jié)實(shí)多、生長健壯、品質(zhì)優(yōu)良的中年樹〔8-12年生作采種母樹,8月下旬至9月中旬當(dāng)果實(shí)外皮全部呈紫紅色,內(nèi)種皮為藍(lán)黑色即可采收。

花椒種殼堅(jiān)硬油質(zhì)多,不透水,發(fā)芽比較困難,需要脫脂處理。播種前將種子放于堿水中浸泡48小時〔1公斤種子用堿面25克,加水量以淹沒種子為宜,除去秕粒。把種皮油脂反復(fù)搓洗后用清水沖干凈,撈出即可播種。

〔二育苗

在鄰近栽植地的背風(fēng)向陽處,先土層深厚、肥沃、排水良好的沙壤土或壤土作為育苗地。苗圃地要細(xì)致深翻、耕細(xì)、整平,做成寬1-1.2米,長10-15米的床,施足底肥。播種以秋播為佳,每畝播種量30公斤左右,為了使播種苗出土早,苗齊、苗壯,播前須催芽和種子消毒。

當(dāng)花椒苗5-8厘米時,在2-3月份將小苗撬起,排栽在經(jīng)過深挖細(xì)耙和開廂的土地中,按行距20厘米、株距12厘米的規(guī)格排栽,一般一畝播種苗可栽4-5畝地,畝產(chǎn)合格苗4萬株。苗木生長期可于6-7月,每畝分別施入人糞尿300-400公斤,或化肥10-12.5公斤,施肥要與灌水相結(jié)合,施后及時進(jìn)行中耕除草。花椒苗最怕澇,雨季到來時,苗圃要做好防澇工作,同時做好立枯病與根腐病的防治。

〔三栽植

花椒造林應(yīng)選山坡下部的陽坡或半陽坡,土壤以疏松、排水良好的沙質(zhì)壤土最好。也可在屋旁零星栽植。造林前要細(xì)致整地。在山破2 / 23 .

可實(shí)行等高線帶狀整地,帶寬1米,帶間距2米,平地可挖直徑60厘米,深40-50厘米的圓穴。栽植時間以10-11月和次年春季為宜,密度一般行距2.5-3.0米,株距2.0-2.5米,每畝栽100-1500株?；ń窞槿赓|(zhì)型淺根性樹種,栽植時既不能深埋,更不能用鋤頭捶,用手或腳壓實(shí)即可,栽后要澆足定根水〔如使用保水劑效果會更好,特別是栽后連續(xù)多天的干旱氣候一定要進(jìn)行灌溉。

造林后當(dāng)年應(yīng)除草松土二次。天旱時,及時灌水。花椒根系淺,雜草與花椒爭水爭肥現(xiàn)象相當(dāng)嚴(yán)重,每年可在春秋兩季各鋤一遍雜草。雨季期間,中耕時還需要把根頸部用土堆高,以防積水過多,影響生長。

〔四整形修枝

九葉青的主要特點(diǎn)是喜光、發(fā)枝力強(qiáng),壯枝座果好,因此整形修剪是獲得花椒高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)的主要技術(shù)之一。合理整形修剪,可使骨架牢固,層次分明,枝條健壯,結(jié)構(gòu)合理,光照足,通風(fēng)好,既可提高產(chǎn)量,又可減少病蟲害,增延樹齡。

1、修剪時間：采收后至翌年春季發(fā)芽前均可,其中以采椒季節(jié)修剪最好。幼樹旺樹以秋天修剪為宜,弱枝老樹待進(jìn)入休眠期修剪為好。

2、樹形：采用自然開心形、叢狀形、圓形等3種。自然開心形定植后,保留50厘米左右的主干,留主枝3-5個,基角50-60度,每個主枝上培養(yǎng)側(cè)枝2-3個,結(jié)果枝與結(jié)果枝組均勻分布在主側(cè)枝上,這種樹形光照好,高產(chǎn)優(yōu)質(zhì),為豐產(chǎn)樹形。

叢狀形,栽后截干,從根頸部抽出多枝或一穴栽植2-3株,全部成活自然生長而成。這種樹形的樹冠形成快,盛產(chǎn)時,應(yīng)疏去部分過多大3 / 23 .

枝,對內(nèi)膛過密枝適當(dāng)疏除。

圓頭形,有明顯主干,主干上自然分布較多的主枝,小枝比較密擠,采收困難,對于這種樹形,應(yīng)從四周和冠內(nèi)疏去多余大枝,清膛開心,改造為雙展開心形。

3、修剪方法：幼齡樹掌握整形和結(jié)果并重的原則,栽后第1年按距地面50-70厘米高度剪截,第2年在發(fā)芽前除去樹干基部30-50厘米處的枝條,并均勻保留主枝5-7個進(jìn)行短截,疏除密擠枝、競爭枝、幼弱枝、病蟲枝、長放強(qiáng)壯枝。

結(jié)果樹要逐步疏除多余大枝,對冠內(nèi)枝條進(jìn)行細(xì)致修剪,以疏為主,疏除病蟲枝、交叉枝、重疊枝、密生枝、徒生枝,為樹冠通風(fēng)透光創(chuàng)造良好的條件。對結(jié)果枝要去強(qiáng)留弱,交錯占用空間,做到內(nèi)外留枝均勻,處處能伸進(jìn)拳頭,便于采收。

老年樹以疏剪為主,抽大枝,去弱枝,留大芽,及時更新復(fù)壯結(jié)果枝組,去老養(yǎng)小,疏弱留壯,選壯枝壯芽帶頭,以恢復(fù)樹勢。

為減少樹體營養(yǎng)消耗,還要在樹枝發(fā)芽后進(jìn)行抹芽與去枝,抹除掉背上旺枝、徒長枝和背下細(xì)弱的枝芽,剪去周圍萌蘗枝。一般全年內(nèi)抹芽除萌二、三次。為促進(jìn)花芽分化和提高坐果率,在冬季進(jìn)行斷梢。

〔五施肥

苗木栽植成活后,應(yīng)少量多次施尿素和磷肥,以促進(jìn)苗木生長,一般1-2年生的樹一年施4-5次肥料,平均每株每年施尿素3兩,磷肥1-2斤。3年開始試花投產(chǎn),施肥量應(yīng)逐年加大,肥料的種類以磷肥和復(fù)XX為主,少量施用尿素,一般每年每株施復(fù)XX3-5斤,分3-4次施用,注意在花椒采摘后施足一次月肥,施肥量占全年的40-50%。

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〔六采收

九葉青花椒多在6月至7月采摘,這時采摘加工的干椒色澤好,品質(zhì)佳。采收方法,最好用手摘,也可結(jié)合修剪進(jìn)行采摘。采收應(yīng)選睛朗天氣,摘下的花椒應(yīng)鋪在石板或席子上曝曬,最好一天內(nèi)曬干。一天內(nèi)曬干的花椒色澤好,品質(zhì)佳。

〔七病蟲害防治

花椒食葉害蟲主要有鳳蝶、大蓑蛾、黃刺蛾,刺吸害蟲為蚜蟲、蚧殼蟲和粉虱類；枝干害蟲有蚱蟬、吉丁蟲、天牛、蝸牛等,地下害蟲有金龜子、地老虎、螻蛄；病害主要有銹病、褐斑病、煤污病、枝梢病和立枯病。抓好花椒的病蟲害防治對提高花椒的產(chǎn)量和延長樹齡具有非常重要的作用。為此,一是要做好植物檢疫工作；二是做好預(yù)測預(yù)報(bào)工作,防止病蟲害的發(fā)生和蔓延；三是發(fā)現(xiàn)病蟲害,及時選用高效低毒農(nóng)藥進(jìn)行防治。

對食葉害蟲,在幼蟲發(fā)生期〔5-8月可用40%樂果乳劑1500倍液或80%的敵敵畏乳油1500倍液噴殺；刺吸性害蟲可用25%的唑蚜乳1500-2000倍液或40%氧化樂果乳油1500倍液防治；枝干害蟲在花椒萌芽期或果實(shí)采收后,在樹干涂抹磷或氧化樂果,也可在成蟲期用40%氧化樂果乳油1200倍液或4.5%高寶乳油毒殺；地下害蟲可在發(fā)生期用90%晶體敵百蟲誘殺；蝸?？捎?0%多聚乙醛顆粒拌土防治。

花椒葉部病害中的銹病可用15%三唑酮可濕性粉劑300倍液或波爾多液防治,褐斑病用波爾多液或65%代森鋅300倍液防治,黃葉病在發(fā)芽前或生長季節(jié)噴0.1-0.2%的硫酸亞鐵,枝枯病用石硫全劑防治,莖腐病和立枯病用60%百菌通可濕性粉500倍液防治。

九葉青花椒生長于先鋒獨(dú)特的小區(qū)氣候和土壤條件,獨(dú)具特色,在花5 / 23 .

椒品系中是最具競爭力的早熟品種,以果實(shí)清香、麻味純正而著稱,皮厚,色青,是無公害的綠色產(chǎn)品。經(jīng)西南農(nóng)業(yè)大學(xué)檢測：九葉青花椒含有人體所需的維生素C、銅、鐵、鋅、錳、硒等多種微量元素,花椒和花椒籽的含油量分別是10.73%和27.6%,出油率分別是10.47%和24.7%。健脾強(qiáng)胃,驅(qū)風(fēng)除濕,中醫(yī)入藥,對慢性胃炎有顯著療效。易貯藏、便運(yùn)輸,深受人們的喜愛。< 江津>

一、花椒的主要用途

花椒的經(jīng)濟(jì)利用部分主要的果實(shí)。其果皮富含揮發(fā)油,可提取芳香油,作食品香料和香精原料。果皮具有濃郁的麻香味,是調(diào)味佳品；種子可榨油,食用或作工業(yè)用油；果皮、果梗、種子與根、莖、葉均可入藥,有溫中散寒、燥濕殺蟲、行氣止痛的功能,還可用來防治倉儲害蟲〔驅(qū)蟲；嫩枝與鮮葉均可直接作炒菜或腌菜的副料,青干葉可作烤制面食的香料；油渣可作飼料和肥料,莖干是細(xì)木工的好用材。目前市場行情：花椒市場行情看好,從幼果到成熟果均俏銷,可謂有市場無貨。

二、形態(tài)特征與優(yōu)良品種簡介

花椒為落葉灌木或小喬木<青椒為半常綠至常綠灌木或小喬木>,高3—7米,果、枝、葉、種子均有香味。樹皮黑棕色、綠色,上有許多瘤狀突起。奇數(shù)羽狀復(fù)葉,互生,小葉7—11枚,卵狀長橢園形,葉緣具細(xì)鋸齒,齒縫有透明的油點(diǎn),葉柄兩側(cè)具皮刺。聚傘狀園錐花序頂生,單性或雜性同株。蓇葖果,果皮有疣狀突起,熟時紅色至紫紅色<青椒為綠色>。種子1—2粒,園形或半園形,黑色有光澤。目前栽培的優(yōu)良品種有江津九葉青、大紅袍、大紅椒、小紅椒、白沙椒、豆椒、秦安1號等,無刺花椒由于其品種變異導(dǎo)致麻度不夠而未大規(guī)模推廣。其6 / 23 .

中江津九葉青花椒各種化學(xué)有效成分均為所有花椒中含量最高的,是花椒深加工首選的原料椒。

夏季花椒樹修剪技術(shù)。 1、摘心 依摘心的輕重,摘心可分為輕摘心和重摘心。輕摘心,即在5-7月間,摘去枝條頂端嫩梢5厘米左右,輕摘心主要用于結(jié)果旺樹,目的是抑制旺盛的營養(yǎng)生長、促進(jìn)花芽形成,摘心后的枝條會萌發(fā)出許多小枝,要進(jìn)行多次輕摘心,方可達(dá)到目的。

2、拿枝 雙手自枝條基部剝,中部將枝條握一握,使其改變方向,拿枝主要用于開張枝條角度,緩和枝條的生長勢,促進(jìn)其花芽形成。拿枝較撐、拉等方法,簡單易行,效果也好,且不傷皮,拿枝主要適用于較細(xì)的枝條,如果枝條粗、拿不到應(yīng)處理的角度,可和垂泥球的方法結(jié)合進(jìn)行。 3、環(huán)狀剝皮 花椒進(jìn)行環(huán)剝后,對促進(jìn)花芽形成效果很好,由于花椒樹花芽形成較一般果樹容易,所以采用半環(huán)剝即可,環(huán)剝的時間,應(yīng)不遲于6月上旬,剝口的寬度一般為枝條或主干直徑的1/6,樹勢較旺,條件好的還可適當(dāng)加寬,反之可窄一些,環(huán)剝的傷口要進(jìn)行消毒處理,以防感染,環(huán)剝主要是對營養(yǎng)生長旺盛,而結(jié)果也不能連續(xù)進(jìn)行,第一次環(huán)剝后,隔二三年椒樹仍然營養(yǎng)生長旺盛時再剝一次,次數(shù)不宜過多,以免降低樹勢,減少壽命。

九葉青花椒耐干旱,最不耐澇,遇較干旱的氣候只會成形成九葉青花椒葉片萎蔫,加以灌溉或下雨均能恢復(fù)正常生長；如果短期集水或洪水沖淤〔24小時就會造成花椒樹死亡。九葉青花椒屬淺根性樹種,根系發(fā)達(dá)適應(yīng)性很強(qiáng),在我縣坡土、坡耕地、旱地、園地、房前屋后,田邊地角的空地,〔退耕還林的行間土壤厚度在30cm以上的地段和地塊均可以廣泛栽植,花椒根系強(qiáng)大,地上部分生長健壯,生長發(fā)育優(yōu)良,20年豐產(chǎn)高產(chǎn),采伐后更新持續(xù)高產(chǎn)15—20年,是實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)可持發(fā)展,發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的最佳選擇工 。

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1 、造林密度：花椒每畝栽植100株左右,株行距3×2.2米或3.3×2.0米 。

2 、整地、打窩、施肥。首先對造林地段、地塊除盡雜草也就是7月—8月20日前,按照造林密度定點(diǎn)打窩,窩大見方60公分,深40公分每窩底部施堆肥50—100斤,每窩施油枯0.2斤,過磷鈣0.5斤,將堆肥油枯磷肥混合泥土拌勻,回填于窩內(nèi),讓其充分腐熟,經(jīng)雨水沉積,保持回填的窩子地面與原地面相平,各基地鄉(xiāng)鎮(zhèn)在整地、打窩結(jié)束后應(yīng)立即向產(chǎn)業(yè)辦報(bào)告,產(chǎn)業(yè)辦將組織對整地、打窩進(jìn)行驗(yàn)收,驗(yàn)收合格的順序作為供應(yīng)種苗的順序。

3 、造林時間及栽植技術(shù)：造林以九月下旬到十月上旬為花椒栽植的最佳時期,栽植后當(dāng)年就迅速伸展新根,造林次年苗木隨地溫增高而進(jìn)入加速生長,促進(jìn)早生、快發(fā),為提早開花結(jié)果,進(jìn)入豐產(chǎn)期奠定良好而堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

苗木送到后,應(yīng)做到急時發(fā)放到戶,急時搶時栽植,栽植做到根系自然舒展,細(xì)土壘根,栽實(shí)栽緊,栽植的深度以苗木根頸與原地面保持相平,做好50—60公分的樹盤,特別重要的是栽后無論天晴、還是下雨都必須灌足定根水,然后加蓋60—70cm見方的地膜提高地溫,增強(qiáng)保溫、保濕能力,同時防止霜凍,有利于提高造林成活率和保存率。

4 、造林模式：在生長差,缺苗嚴(yán)重的退耕還林中,為退耕群眾增強(qiáng)自身發(fā)展能力,積極開辟增收渠道。柏木林地內(nèi)原設(shè)計(jì)是行距2米,在柏木的行間以3—3.3 米的株距；在核桃地,竹林地內(nèi),在行內(nèi)中間以2米的株距進(jìn)行混栽,但不得損壞現(xiàn)有的退耕還林地的任何林木,花椒成林后,由群眾選擇確定保留生態(tài)效益好,經(jīng)濟(jì)效益高的優(yōu)良林分作為栽培林分。

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5 、土壤管理與間作撫育：花椒根系淺,雜草與花椒苗的爭水爭、爭肥能力相當(dāng)嚴(yán)重,椒農(nóng)的經(jīng)驗(yàn)是"花椒不鋤草,當(dāng)年就枯老"所以造林后到郁閉前保持林地內(nèi)無雜草,在收麥子前的4 、5月除一次草,除草時將窩子堆成高堆,防積水或淤泥,7—8月除草第二次,那么我們的經(jīng)驗(yàn)是：在種植花椒的地段和地塊采用以耕代撫的辦法,就是冬季以間種胡豆、豌豆、綠肥,夏季以花生、黃豆實(shí)行林內(nèi)間作,一是經(jīng)過間作鎮(zhèn)壓雜草；二是為農(nóng)民增加收入；三是一年兩次間作豆類作物每畝相當(dāng)于給花椒地內(nèi)增施30公斤左右的純氮,提高土壤肥力,促進(jìn)花椒生長早實(shí)、豐產(chǎn)高產(chǎn)。

總之,做好整地、除草、打窩施足底肥,拌土回填,適時造林,栽實(shí)栽緊必須充分灌足定根水,蓋好地膜,

一、花椒的主要用途

花椒的經(jīng)濟(jì)利用部分主要的果實(shí)。其果皮富含揮發(fā)油,可提取芳香油,作食品香料和香精原料。果皮具有濃郁的麻香味,是調(diào)味佳品；種子可榨油,食用或作工業(yè)用油；果皮、果梗、種子與根、莖、葉均可入藥,有溫中散寒、燥濕殺蟲、行氣止痛的功能,還可用來防治倉儲害蟲〔驅(qū)蟲；嫩枝與鮮葉均可直接作炒菜或腌菜的副料,青干葉可作烤制面食的香料；油渣可作飼料和肥料,莖干是細(xì)木工的好用材。目前市場行情：花椒市場行情看好,從幼果到成熟果均俏銷,可謂有市場無貨。

二、形態(tài)特征與優(yōu)良品種簡介

花椒為落葉灌木或小喬木<青椒為半常綠至常綠灌木或小喬木>,高3—7米,果、枝、葉、種子均有香味。樹皮黑棕色、綠色,上有許多瘤狀突起。奇數(shù)羽狀復(fù)葉,互生,小葉7—11枚,卵狀長橢園形,葉緣具細(xì)鋸齒,齒縫有透明的油點(diǎn),葉柄兩側(cè)具皮刺。聚傘狀園錐花序頂生,9 / 23 .

單性或雜性同株。蓇葖果,果皮有疣狀突起,熟時紅色至紫紅色<青椒為綠色>。種子1—2粒,園形或半園形,黑色有光澤。目前栽培的優(yōu)良品種有江津九葉青、大紅袍、大紅椒、小紅椒、白沙椒、豆椒、秦安1號等,無刺花椒由于其品種變異導(dǎo)致麻度不夠而未大規(guī)模推廣。其中江津九葉青花椒各種化學(xué)有效成分均為所有花椒中含量最高的,是花椒深加工首選的原料椒。

三、生物學(xué)特性

〔一花椒的習(xí)性

1、喜溫?；ń窞橄矞貥浞N,生長發(fā)育期間都需較高的溫度。據(jù)試驗(yàn)1

年生的花椒苗當(dāng)溫度降至-18℃時,枝條即受凍害,15年生以上的大樹可抗-25℃的低溫。在山地陽坡土層淺,晝夜溫差大的地方,易發(fā)生凍害。

2、較耐干旱。一般在年降水量600毫米左右的地方,生長良好,大量結(jié)實(shí)。遇較干旱的氣候,葉便發(fā)生萎焉,若短期內(nèi)遇雨后,仍能恢復(fù)生長。

3、最不耐澇?；ń飞L需要大量的氧氣,短期積水或洪水沖淤都能使花椒樹因缺氧而死亡。針對花椒的這一特性,我們在選擇花椒造林地時一定要格外注意,以防澇災(zāi)造成花椒樹死亡。

4、最忌暴風(fēng)。因此,山頂、風(fēng)口、陰寒地區(qū)不宜栽植。對土壤適應(yīng)性較強(qiáng),尤喜深厚肥沃、濕潤的沙質(zhì)壤土；對土壤酸堿度要求不嚴(yán),在中性或酸性土壤上生長良好,在山地鈣質(zhì)壤土上,生長更好。在沙質(zhì)土和粘重土壤中生長不良。

5、喜光性較強(qiáng)。在蔭蔽條件下,生長、結(jié)實(shí)均較差。

6、萌芽能力強(qiáng)。萌芽力強(qiáng),能耐強(qiáng)度修剪,隱芽壽命較長。據(jù)此特性對多年生樹進(jìn)行更新,樹干亦能萌發(fā)新枝。根系發(fā)達(dá),具有保持水土的10 / 23 .

作用。利用花椒的此種特性,衰老后可采用伐后萌芽更新。

〔二物候期〔生長周期

九葉青花椒一般在3月下旬至4月上旬萌芽,7月鮮椒就可陸續(xù)上市。果實(shí)在立秋前后成熟,如不及時采收就自行脫落。11月落葉進(jìn)入休眠期。枝條生長在1年中有兩個高峰：4月中旬至6月上旬是速生階段 ,6-7月上旬座果后生長轉(zhuǎn)緩,7-8月上旬又出現(xiàn)第二次生長高峰,

8月下旬生長轉(zhuǎn)緩, 9月中旬生長停止。

花椒生長快,結(jié)果早,1年生苗高可達(dá)1米左右。栽后2-3 年就有少量開花結(jié)果,4-5年大量結(jié)果,并延續(xù)15-20年。生長壽命約30-40年。

四、整地：

〔一造林地選擇

花椒根系喜肥好氣。因此,沙壤土和中壤土最適宜花椒的生長發(fā)育,沙性大的土和極粘重的則不利于花椒的生長,土壤肥沃,可滿足花椒健壯生長和連年豐產(chǎn)的要求。當(dāng)然,花椒對土壤的適應(yīng)性很強(qiáng),除極粘重的土壤和粗沙地、沼澤地、鹽堿地外,一般的沙土、輕壤土、輕粘土均可栽培?；ń吩谕寥繮H值這6.5-8.0的范圍內(nèi)都能栽植,但以PH值在7.0-7.5的范圍內(nèi)生長結(jié)果為最好?；ń废测},在石灰?guī)r地上生長特別好,因此,種植花椒應(yīng)選擇排水良好的坡耕地與沿河沙質(zhì)壤土地,忌選擇排水不良的平地、洼地。

〔二整地時間

一般在秋季小農(nóng)閑時進(jìn)行整地,此時整的地可在小雪前栽植〔也可在來年春季栽植；也可在秋播后進(jìn)行整地,此時整的地經(jīng)冬季霜雪凌凍,土壤結(jié)構(gòu)得到改良,為春季來年栽植打好基礎(chǔ)。

〔三整地方式與規(guī)格

根據(jù)花椒的生物學(xué)特性與我市種植花椒區(qū)的土壤特點(diǎn),花椒整地一般11 / 23 .

宜采用帶狀方式,以利于通氣排水。具體做法是,沿坡地等高線盤山轉(zhuǎn)設(shè)帶,帶寬在80cm左右,帶高25cm左右。還可用挖魚鱗坑辦法整地,也可在梯田中采用穴狀整地,其規(guī)格為50cm×50cm×50cm。

五、栽植

〔一品種選擇

九葉青以其適應(yīng)性廣,價格在同類產(chǎn)品中最高,以及在深加工領(lǐng)域的獨(dú)特優(yōu)勢,受到廣大種植戶的歡迎,全國多數(shù)地方均可種植。且目前九葉青發(fā)展起步比較晚,市場發(fā)展空間相比其他品種更大,是花椒種植基地的首選品種。

〔二苗木質(zhì)量要求與技術(shù)處理

栽植的花椒應(yīng)選用一級苗木,要求苗木側(cè)根與須根發(fā)達(dá),未失水。栽植前應(yīng)對過長苗木根系進(jìn)行修剪,并用黃泥漿根。

〔三栽植方法

1、栽植時期：分為秋季與春季栽植。秋季栽植最佳時期在花椒葉片變黃快要落時,此時苗木的地上部分已停止生長,地表蒸發(fā)量與苗木的蒸騰量都很小,而地溫尚高,利于苗木根系生長。只要秋季墑情較好,在此期植樹效果極佳,來年的生長量比春季栽植的效果要好得多。秋季栽植最佳時間,一般在10月到11月中旬左右,春季栽植一般在3月上中旬,無論秋季栽植還是春季栽植都要搶墑進(jìn)行。

2、栽植密度：果園式栽培常因土壤條件和氣候條件的不同而異。一般來說,土層深厚,質(zhì)地良好,肥力較高,栽植密度應(yīng)小些,多采用2×3米,每畝栽植150-200株；在土層較薄,質(zhì)地較差,肥力較低,氣候干旱的適當(dāng)減小密度。

3、栽植方法：栽植前,按計(jì)劃栽植密度確定栽植點(diǎn),按點(diǎn)挖坑。挖坑時,表層30cm土壤與深層土壤分開堆放,并分別與腐熟的農(nóng)家肥混12 / 23 .

合。栽植前對椒苗留40-50厘米定干,栽植后要澆水,并用碎土封好樹窩。栽植深度以苗木根頸略高于地面為宜,要保持苗木根系舒展。秋栽應(yīng)在栽后封土堆,來春化凍后,立即扒去培土,促使苗木早發(fā)芽,如果扒土過遲,易引起爛根爛芽,造成苗木死亡。一年生青花椒<主要指九葉青>苗根系沒有充分木質(zhì)化,因此要特別注意保護(hù)根系,起苗時不要傷根,定植時不要用鋤頭捶打。

六、整形修剪

整形修剪是獲得花椒高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)的主要措施之一。花椒是喜光樹種,發(fā)枝力很強(qiáng),容易造成樹冠稠密,內(nèi)膛光照不良,合理整形修剪可使骨架牢固、層次分明、枝條健壯、配備合理、光照足、通風(fēng)好。既可提高產(chǎn)量,又可延長樹齡。

〔一修剪時期：

花椒樹修剪時間一般在采收后至次年春季發(fā)芽前均可,其中以采椒季節(jié)修剪最好。有利于改善光照、條件,提高光合作用機(jī)能,積累養(yǎng)分,充實(shí)花芽,促進(jìn)分化和緩和樹勢,不易萌發(fā)徒長枝等。幼樹和盛果樹宜在秋季；弱樹和盛果樹宜在秋季；弱樹和老樹宜在春季。

〔二花椒整形：

花椒樹形有自然開心形、三角形、叢狀形和回頭形四種,經(jīng)濟(jì)林主要采用自然開心形。

1、三角形。截頭后留3個分布在3個方向的主枝,最好是北、西南、東南各一主枝,基角保持在60°-70°,每個主枝上配4-7個側(cè)枝,結(jié)果枝和結(jié)果枝組均勻地分布在主枝兩側(cè)。這種樹形光照較充足,樹冠也大,能高產(chǎn)。

2、叢狀形。栽后截干從根基部萌發(fā)出很多枝,保留5-6個主枝后3-4年即成形。這種樹形易早豐產(chǎn),但因主枝多,長成大要后枝條擁擠,光13 / 23 .

照條件,若管理跟不上,樹勢易衰老。適于早產(chǎn)密植樹園。我市的椒園基本上是此種樹形。

3、自然開心形。定干高度30－40公分,樹高不超過2米。定植后于30厘米左右處留第一側(cè)枝,4-5年就可以培養(yǎng)成形。這種樹形光照好,能豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。定植后,培養(yǎng)40至60厘米左右的主干,留主技3-5個,基角50-60度,每個主枝培養(yǎng)側(cè)枝2-3個?，F(xiàn)在有的地方開始推行雙層開心形〔也叫疏層小冠形,樹高在2米左右,共有兩層,共有主枝5到7個,側(cè)枝10到21個,第一層3到4個主枝,第二層2到3個主枝,層間距80公分左右。

〔三修剪方法：

1、幼齡樹。掌握整形與結(jié)果并重的原則,栽后第二年均勻保留主枝5-7個進(jìn)行短截。其余枝條不進(jìn)行短截,疏除密擠枝、細(xì)弱枝、病蟲枝,保留強(qiáng)壯枝。

2、結(jié)果樹。逐步疏剪多余大枝<一般在采收后進(jìn)行>,完成整形工作。對冠內(nèi)枝條進(jìn)行細(xì)致修剪,以疏為主,疏除病蟲枝、交叉枝、重疊枝、密生枝、徒長枝,為樹冠內(nèi)通風(fēng)透光創(chuàng)造良好條件。對結(jié)果枝要去強(qiáng)留弱,交錯占用空間,做到內(nèi)外留枝均勻,處處能伸進(jìn)拳頭,便于采收。并結(jié)合短截營養(yǎng)枝,拉出來,壓回去,放出去的辦法,即對生長中庸的營養(yǎng)枝先行緩放,結(jié)果后回縮成枝組。對有空間生長的旺枝先輕短截,第二年去強(qiáng)留弱,培養(yǎng)成扶組。

七、施肥

每年施肥兩次,即在每年的早春和秋季各施一次肥。首先以人糞尿、磷肥、氮肥、花椒籽榨油后的餅肥< 或?qū)⒒ń纷颜羰旌?為主；其次為圈肥。每株施碳銨1斤,過磷酸鈣1—2斤,或施復(fù)混肥。

〔一新植樹：當(dāng)年栽植成活后的幼樹追肥不宜太早,應(yīng)在6月中旬降14 / 23 .

雨有墑時追施少量氮肥,或進(jìn)行葉面噴肥。9月上旬開始葉面噴施0.5%磷酸二氫鉀,每隔15天噴一次,連續(xù)噴3次,促進(jìn)枝條組織成熟老化。

〔二幼年樹追肥：一般在萌芽前〔2月下旬至3月上旬和5月份在土壤墑情好時進(jìn)行,每次追施尿素2兩〔100克；6-7月份葉面噴施0.5%尿素液2-3次,9-10月份每隔15天葉面噴施0.3%的磷酸二氫鉀一次,連噴3次。

〔三結(jié)果樹：花椒適應(yīng)性強(qiáng),能在土壤較瘠薄的山地上生長結(jié)果,但往往生長緩慢、產(chǎn)量低,品質(zhì)差。通過增施有機(jī)肥料、追施速效化肥,不斷提高土壤肥力,是花椒優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)的重要栽培措施。

1、施基肥：從采椒后到翌年春季萌芽前均可施入,但以采椒后立即施入效果最好。因?yàn)榛ń窐潴w經(jīng)過一年的生長,營養(yǎng)消耗很大,一般秋季早施基肥,可補(bǔ)充營養(yǎng),提高花椒葉片的光合作用,促進(jìn)花芽分化,恢復(fù)樹勢,提高來年產(chǎn)量?；室杂袡C(jī)肥為主,采用開溝施肥方法,即沿樹冠投影外圍挖兩條深40厘米的溝,把落葉掃入溝底,再放入肥料,將溝填滿。所用肥料為腐熟或半腐熟的豬糞、羊糞、牛糞、雞糞和人糞尿等農(nóng)家肥。施肥量根據(jù)樹齡大小和產(chǎn)量高低確定。一般4-6年生樹每株每年施農(nóng)家肥5-10公斤、過磷酸鈣0.2-0.3公斤；7年生以上的盛果期樹每株每年施農(nóng)家肥20-40公斤、過磷酸鈣0.5-2公斤。施入方法是結(jié)合深翻施到樹冠投影外圍40厘米深的土層中。在缺乏農(nóng)家肥的情況下,生長季節(jié)還可套種綠肥。

2、追肥：追肥的關(guān)鍵時期是萌芽前和開花后。萌芽前追肥對新梢生長、葉片形成有重要的促進(jìn)作用,又有利于果穗的增大和坐果率的提高。芽前肥一般在萌芽前10-15天土壤墑情較好時施,每株追施0.5公斤磷酸二胺,或每株追施0.3公斤尿素與1公斤過磷酸鈣；開花后15 / 23 .

每株追施0.5公斤尿素或硝酸銨。

3、葉面噴肥：生長期的葉面噴肥是花椒優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)和穩(wěn)產(chǎn)和重要環(huán)節(jié)。一般在新梢速生期葉面噴0.5%的尿素液〔或噴高效復(fù)合微肥高美施800倍液1-2次；花期葉面噴0.5%的硼砂加0.5%的磷酸二氫鉀1次；花芽開始分化到果實(shí)采收前,噴高美施800倍液加0.3%的磷酸二氫鉀1次；果實(shí)采收后,噴0.5%的尿素液加0.5%的磷酸二氫鉀1次?；ń啡~面噴肥要特別注意以下幾點(diǎn)：

第一, 布時間在上午10時以前或下午4時以后；

第二, 布濃度要嚴(yán)格按要求配制,邊噴邊配,不可久放。高溫時濃度要適當(dāng)小些；

第三, 應(yīng)均勻噴布在葉的背面和表面,噴量以葉尖即將滴水為宜；

第四, 如噴后4小時內(nèi)遇雨,雨后應(yīng)補(bǔ)噴；

第五, 如果要與農(nóng)藥混合噴布,應(yīng)按產(chǎn)品說明要求進(jìn)行。

八、?；ū９?

花椒在我市一般在3月中、下旬萌芽,4月上旬顯蕾,4月下旬盛開,5月上旬開始凋謝。若這時管理跟不上,會發(fā)生大量的落花落果現(xiàn)象,可以采用下列措施保花保果：①盛花期葉面噴10毫克/千克的赤霉素；②盛花期、中花期噴0.3％磷酸二氫鉀加0.5％尿素加0.5％的硼砂水溶液；③落花后每隔10天噴0.3％磷酸二氫鉀加0.5％尿素水溶液。

九、中耕除草

花椒樹的中耕除草很重要,椒農(nóng)有"花椒不除草,一年苗就老"的說法。每年春、夏、秋三季要各進(jìn)行一次松土除草,春季可淺鋤,一般10cm左右,秋季花椒采收,落葉后的松土要適當(dāng)加深。中耕除草時不能太深,以免傷根。

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十、病蟲害防治

<一>病害

1、煤煙病:主要危害葉片,也危害樹干。嚴(yán)重時對葉片和嫩枝覆蓋一層煤煙狀物,妨礙花椒光合作用,造成減產(chǎn),嚴(yán)重時可引起植株逐漸枯萎。煤煙病菌多以無性世代出現(xiàn)在病部,由蚜蟲、蚧殼蟲、木虱等危害而造成,在生長季節(jié)發(fā)生。

防治方法：改善椒園通風(fēng)性能,及時防治蚜蟲、蚧殼蟲、木虱等危害,秋冬清除落葉,病葉集中燒毀,發(fā)病期用1：1000倍洗衣粉或50%退菌特1500-2000倍液噴霧樹冠,效果很好。

2、根腐病：主要癥狀是爛根造成植株死亡,此病對花椒危害最大。

防治方法：①注意排水,使土壤不積澇,保持土壤良好的通透性,減輕發(fā)病程度。夏季暴雨較多,提前按花椒樹冠筑一條包圍圈〔埂,預(yù)防洪水浸入花椒樹根封閉毛細(xì)孔,致使椒樹缺氧死亡。②中耕除草注意不要傷根；③增施磷鉀肥、草木灰；④剪除病根,同時在傷處涂石硫合劑或1：50倍石灰水灌根殺菌或用50砷平液消毒；⑤化學(xué)治療。一是在4－5月,用15%粉銹寧300~800倍液,每月灌根一次,阻止健康樹發(fā)病和病株蔓延；二是在夏秋季第二次灌根治療,并對病株實(shí)行"涼根"〔涼根即扒開患病樹主根上的土,對發(fā)病主根進(jìn)行晾曬；三是冬季12月至翌年1月挖除病死根、死樹,及時燒毀；消除浸染來源,同時用15%硫酸銅1500倍液灌樹穴,減少病原越冬結(jié)構(gòu)。在早春,用1%硫酸銅液澆灌苗木根部,每畝250~300公斤,再用消石灰撒于苗莖基部及根際土壤,抑制病害蔓延。據(jù)報(bào)道,及時剪除患病樹的病根,在剪口處涂上索利巴爾原液消毒,再撒上根腐散農(nóng)藥,然后覆蓋新土,效果極佳

3、花椒流膠病?；ń妨髂z病〔干腐病是常伴隨天牛、吉丁蟲而發(fā)生17 / 23 .

的一種嚴(yán)重枝干病害。該病在高溫期發(fā)病率高,能迅速引起樹干基部韌皮部壞死腐爛流膠液,嚴(yán)重影響營養(yǎng)運(yùn)輸,導(dǎo)致葉片黃化乃至整個枝條或樹冠枯死,往往使一個建立不久的椒園毀于一旦。防治方法：〔１防治害蟲侵染。及時作好天牛、吉丁蟲等蟲害的防治,保護(hù)和增強(qiáng)樹勢,減輕流膠病的發(fā)生,有很好的效果?！玻菜巹┍Ｗo(hù)。用快刀將潰瘍性病斑徹底刮除,用流膠減速威或索利巴爾原液涂抹,也可涂沬波爾多液漿,然后敷一層稀泥,起到藥液被樹體吸收的作用,效果較佳?！?對花椒樹分別于3月下旬和6月初用40%乙磷鋁或70%代森錳鋅200-300倍液各灌根一次后培土,可控制病害的發(fā)生。

4、花椒銹病。花椒銹病是花椒葉部的重要病害,可引起椒樹葉子提前大量脫落,從而導(dǎo)致椒樹再次萌發(fā)新葉。這樣不僅影響了當(dāng)年椒樹的營養(yǎng)積累,重要的是因二次發(fā)葉消耗大量養(yǎng)分,直接影響翌年花椒的產(chǎn)量和品質(zhì),更重要的是對花椒樹的壽命有很大的威脅。防治方法：〔１加強(qiáng)栽培管理,增強(qiáng)樹體抗病能力。應(yīng)適時合理施肥灌水,鏟除雜草,正確修剪,促進(jìn)和改善株間和樹冠內(nèi)的通風(fēng)透光,促進(jìn)樹體生長,增強(qiáng)抗病能力?！?冬季葉落后清園清毒?！?發(fā)病初期,每隔15~20天噴200倍石灰過量式波爾多液一次或0.3~0.4波美度的石硫合劑〔連噴3次；發(fā)病盛期每隔10天噴一次65%代森鋅可濕性粉劑400~500倍液,或每隔10~15天噴１次50%多菌靈可濕性粉劑800~100倍液〔注意該藥不能與波爾多液等銅制劑混用,根據(jù)病情,可連噴多次。〔4冬季清除落葉雜草,集中燒毀,減少菌源。

<二>蟲害

對花椒危害較重的有蚜蟲、鳳蝶、蓑蛾、紅蜘蛛等。一般蟲害從5月上旬開始發(fā)生,應(yīng)及時噴灑50%滅蚜凈乳劑4000倍液、或40%樂果1500倍液、或50%馬拉松乳劑1000倍液、或三氯殺螨醇1200液,每隔1018 / 23 .

天左右交替噴布,不能連續(xù)使用一種藥劑,以防害蟲產(chǎn)生抗藥性,降低防治效果。7月份以后注意觀察,如發(fā)現(xiàn)病蟲應(yīng)及時噴藥防治。

1、花椒天牛。天牛的種類較多,危害花椒的主要是虎天牛,星天牛、桔褐天牛、紅頸天牛等。成蟲咬食花椒枝葉,為害較輕,幼蟲鉆蛀樹干,上下蛀食,引起樹木枯死,造成花椒減產(chǎn),為害慘重,每年有12％的椒樹受危害,花椒產(chǎn)量一般損失達(dá)35％以上。防治方法：〔１捕捉成蟲。在伏天借成蟲在椒樹上交尾產(chǎn)卵之際進(jìn)行人工捕捉消滅。〔２消滅幼蟲。在流有黃褐色液的被害部位,用小刀挑開刺殺幼蟲。〔３藥劑防治。也可用80%敵敵畏500倍液注射蛀孔,然后用泥封口,防治效果較好；成蟲盛發(fā)期噴樂果1000-1500倍液或或敵敵畏1000倍液,將成蟲殺滅在產(chǎn)卵之前。〔４對被害的死樹要及時挖除燒毀,徹底消滅蟲源。還可采用樹干涂白、人工捕捉成蟲、擊殺蟲卵、鉤殺幼蟲或磷化鋅毒簽插蛀孔等方法進(jìn)行防治。

2、花椒桑白蚧。花椒桑白蚧,在隴南各縣花椒產(chǎn)區(qū)都有發(fā)生,特別是在白龍江、白水江流域較普遍。以若蟲伏于花椒樹干上吸食汁液,重害枝上每平方厘米表皮上的蟲口常達(dá)54頭以上,所以,常引起被害枝條枯死。防治方法：〔１在第一代和第二代若蟲孵化盛期,噴布索利巴爾或滅多威400－500倍液?！玻苍谌粝x成熟期,有一種膠質(zhì)覆蓋物保護(hù)蟲體吸收樹汁為害。首先用塑料硬刷進(jìn)行搗毀后,再用索利巴爾＋"９９"殺蟲凈噴布,效果達(dá)100％?！玻硨ξ：Χ菟赖臉渲舫裏龤?。

3、花椒癭蚊。花椒癭蚊又名椒干癭蚊,在隴南各縣產(chǎn)椒區(qū)都有分布,受害株率在1.6％～100％之間,枝條受害后,嫩枝因受刺激引起組織增生,形成柱狀蟲癭。隨蟲齡的增大,被害部即出現(xiàn)密集的小顆瘤狀突起。蟲癭可長達(dá)42厘米,有蟲數(shù)達(dá)55-335頭之多,受害枝不僅生長受19 / 23 .

阻,后期枯干,而且常致使樹勢衰老而死亡。防治方法：〔１剪去蟲害枝,集中燒毀,并用索利巴爾抹剪槎消毒,若能連續(xù)修剪1-2年,可明顯減輕和控制該蟲的危害?！玻苍诨ń凡墒蘸?噴滅多威農(nóng)藥500-600倍液殺死成蟲。〔３用棉花蘸上強(qiáng)力滅牛靈原液在顆瘤上點(diǎn)搽,效果極佳。

4、花椒棉蚜：常群集在花椒嫩葉和幼嫩枝梢上刺吸汁液,造成葉片卷縮,引起落花落果,同時排泄的黏性蜜露易誘發(fā)煙煤病,影響葉片的光合效能。4月底至5月上旬開始危害,8-10天1代。防治方法是：在發(fā)生期每隔10天交替噴布40%氧化樂果1500倍液,40%水胺硫磷1000倍液,50%滅蚜凈乳劑4000倍液,連續(xù)噴灑2-3次即可控制危害。

5、跳甲類：主要危害葉片,有的幼蟲還專門蛀食嫩椒果的果仁、花序梗和葉柄〔如花椒紅脛跳甲,是造成落果、葉片萎蔫而大量減產(chǎn)的主要害蟲。防治時,在花椒展葉期,用殺螟松2000倍液或敵殺死2000倍液噴灑樹冠和地面,殺滅出土的越冬成蟲；也可于5月中下旬幼蟲盛發(fā)期用氧化樂果1500倍液或磷胺乳油800-1000倍液噴樹冠,殺滅幼蟲。

6、花椒鳳蝶：以幼蟲取食嫩芽和葉片為害,引起樹勢衰弱和嚴(yán)重減產(chǎn)。花椒鳳蝶因幼蟲體大易見,容易捕殺,應(yīng)以捕殺為主。發(fā)生嚴(yán)重時,可噴青蟲菌或蘇蕓金桿菌1000-2000倍液,也可噴50%敵百蟲1000倍液或50%敵敵畏乳劑1000液毒殺。

7、蓑蛾：又名袋蛾,吐絲以樹木枝梗的表皮、葉片綴合成囊而得名。目前發(fā)生較為嚴(yán)重,預(yù)計(jì)將呈暴發(fā)態(tài)勢。

為害情況：幼蟲集中為害,將葉片吃成缺刻和小孔,在食料缺乏或秋季葉片硬化,轉(zhuǎn)食樹皮。為害嚴(yán)重時枝葉食盡,全株枯死。

生活習(xí)性：一年發(fā)生代數(shù)因種類而異,以幼蟲在蓑囊內(nèi)越冬。越冬幼20 / 23 .

蟲在來年春季開始活動取食。幼蟲孵卵化出來后,迅速爬行分散,但也有吐絲下垂,借風(fēng)力分散的。幼蟲分散后吐絲將所咬碎的葉片聯(lián)綴在一起,結(jié)成小蓑囊,藏身其內(nèi),負(fù)囊爬行為害。幼蟲逐漸長大,蓑囊也隨著增大。取食多在清晨、傍晚或陰天。晴天中午前后,多半躲在蓑囊內(nèi),懸掛枝葉上。7~9月為害嚴(yán)重,11月份后幼蟲封閉護(hù)囊越冬。

防治辦法

〔1摘除蓑囊,集中后燒毀。

〔2初齡幼蟲開始為害時,噴藥效果較好,一般噴射90%晶體敵百蟲800~1000倍液,或80%敵敵畏乳油1000倍液,或2.5%溴氰菊酯乳油5000倍液,或25%西維因200倍可濕性粉液劑進(jìn)行防治。

十一、采收貯藏

九葉青花椒果實(shí)一般在7月進(jìn)入成熟期后,除種椒外多在白露前必須采收,否則影響其品質(zhì),采摘花椒不但香味淡,品質(zhì)變劣,而且還不宜曬干,色澤不鮮。采摘花椒應(yīng)選擇晴天的上午進(jìn)行。采收時從果穗總柄處整穗采下,輕放在采果筐內(nèi)。注意,不要擠壓,以防壓破果皮上的油泡,影響果實(shí)的色澤和品質(zhì)。雨天采的花椒味淡,宜變質(zhì)。摘下的花椒應(yīng)鋪在石板或席子上暴曬,最好在一天內(nèi)曬干,一天內(nèi)曬干的花椒色澤最好,品質(zhì)也佳,曬干后將果皮與種子分開,分別進(jìn)行保存。

花椒果實(shí)的干制,主要采用陽光曝曬和暖炕烘干兩種方法。陽光曝曬的方法既簡便又經(jīng)濟(jì),且干制的果皮色澤艷麗。具體做法是：選晴天采收,邊采邊晾曬,晾曬攤放的厚度為3公分左右,在強(qiáng)烈的陽光下,經(jīng)2-3小時即可使全部椒果開裂,再用細(xì)竹竿輕輕敲打果實(shí),使種子、果梗與果皮分離,再用篩子將種子與果皮分開,在陰涼通風(fēng)處晾10小時左右,使種子和果皮充分干燥后包裝貯藏。采收后,若遇到短時〔24小時以內(nèi)陰雨天氣不能晾曬,可暫時在室內(nèi)的土地地面上晾放。在室21 / 23 .

內(nèi)晾放前,先將地面清掃干凈,并用噴霧器將地面噴潮。使地面浮土緊貼地表,以防污染果面。然后,將采收的椒果攤放在地面上,厚度3-4公分,不要翻動,待天晴日出后,輕移到室外陽光下曬干。暖炕烘干的方法主要是采果后遇到連續(xù)陰雨天氣時采用,其做法是：將采收的椒果攤放在鋪有竹席的暖炕上,保持炕面溫度在50度左右,烘至椒果開裂為止。在洪干過程中,不要翻動椒果,待椒果自動開裂后,方可進(jìn)行敲打、翻動,分離種子,去除果梗。暖炕烘干的椒果色澤暗紅色,不如陽光曬干的果皮色澤艷麗。晾曬加工后的花椒如不能及時出售,可裝入缸中封口保存,長期不壞。

十二、秋冬季花椒病蟲害的防治方法

1、整形修剪,清除花椒樹的枯枝爛葉及樹下的雜草,一并燒掉,同時給土壤噴灑波美3-5度的石硫合劑。

2、給椒樹普遍噴灑一次波美0.3-0.5度的石硫合劑,或噴灑65%的代森鋅500倍液。

3、對染有花椒根腐病根和癭蚊蟲囊要剪掉燒毀,同時剪口處涂以石硫合劑渣液消毒,并施以草木灰水。

4、在冬季徹底刮除有黑脛<流膠>病潰瘍性病斑,然后用等分的石硫合劑摻合石灰調(diào)制成糊狀,涂病斑處,或?qū)⒘蛩徙~、石灰、水三者按1：3：15的比例配制成波爾多漿涂抹。未受害的椒樹基部可涂抹石硫合劑,防止病害侵入。

5、對花椒樹干莖部進(jìn)行一次檢查,如發(fā)現(xiàn)花椒天牛、潛葉跳甲等害蟲的卵粒與幼蟲,應(yīng)及時刮除殺死。樹干莖部的皮刺、翹皮也要全部喬刮除,并在蟲孔注射100倍敵敵畏藥劑或?qū)⒛爰?xì)的萘丸粉包在棉花中塞進(jìn)孔里,用黃泥封閉蟲孔,可殺死花椒天牛。

6、在入冬到來前,對花椒施一次有機(jī)肥料,同時灌足過冬水,然后培好22 / 23 .

土安全越冬,來年生長茂盛,定能增產(chǎn)。

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