花椒芽溫室栽培技術

2023年12月6日發(作者：問卷調查表模板)

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花椒芽溫室栽培技術

作者：于志勇

來源：《農村百事通》2014年第05期

花椒為蕓香科花椒屬灌木或小喬木。花椒的嫩枝、嫩葉稱花椒芽，俗稱花椒腦。花椒芽是一種特菜，吃法多樣，風味獨特，市場售價每公斤達50～60元，發展前景好。現將花椒芽大棚生產技術介紹如下。

一、培育壯苗

1.品種選擇及處理

品種選擇大紅袍、獅子頭。應選擇充分成熟的花椒種子，采摘后，攤置陰涼通風處陰干，切忌暴曬，以防種子失去發芽能力。種子陰干后，按1份種子、兩份潮濕沙子的比例，將種子與沙子混合均勻后，裝于木箱或竹簍中，再將其埋入土中。注意應埋于凍土層以下，到第2年春天即可播種。

2.播種育苗

一般于4月中下旬播種為宜。選擇在地勢高，土質松軟、肥沃的地塊做苗床， 苗床寬1.2～1.5米，長30～50米。苗床應下挖12～15厘米，整平后鋪一薄層草木灰或細爐渣灰，將調配好的苗床土（苗床土配方：沙壤大田土過篩，1立方米土摻入三元復合肥2公斤、草木灰5公斤，調勻即可）鋪于苗床上面，鎮壓并耙平，澆透水。待水滲干后，將摻細沙的種子均勻撒于畦面，一般每平方米撒干種子70～80克，播種后蓋1.5厘米厚過篩細土，用直木板將土耙平，蓋上草苫或麥草。10天后幼苗出土即可撤去草苫，澆水要做到見干見濕，定植前10天可葉面噴施0.3%磷酸二氫鉀或豐壯樂500倍液。

3.定植

定植地塊前茬作物以豆科為好。一般育苗前秋耕，深度以25～30厘米為宜，以蓄水保墑改良土壤。耕地前施足基肥，一般每667平方米（1畝）施餅肥100公斤或堆肥4000公斤，三元復合肥30公斤。5月中旬左右，幼苗長出3～4片真葉時即可定植。定植前將地塊耙平，整成寬1～1.5米苗畦，按行距20厘米開溝，將幼苗按株距12厘米定植，要做到隨定植隨澆水，水干后培淺土。5～10天后澆緩苗水，以后不干不澆，澆則澆透。

4.中耕、除草

花椒根系淺，雜草與花椒爭肥爭水現象相當嚴重，生產中有“花椒不除草，當年就枯老”的說法，特別是在幼樹期，應及時中耕除草，以促進樹勢健壯生長。

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