炒韭菜怎么做好吃

2023年12月7日發(fā)(作者：公頃等于多少平方千米)

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炒韭菜怎么做好吃

1.韭菜在清水中漂洗干凈。

2.將洗干凈的韭菜切成小段。

3.起油鍋，把油鍋火燒擦。

4.放入切好的韭菜翻炒。

5.韭菜必須大火拌勻光滑。

6.加入適量的鹽。白糖，繼續(xù)翻炒。

7.拌勻至韭菜水，重新加入少許味精調(diào)味，出來鍋。

韭菜花炒肉沫

用料：肉沫g，腌制韭菜花g;輔料：鹽1勺，雞精1勺，醬油1勺。

做法步驟：

1、把肉片剁肉沫，把姜切開沫水泵，準(zhǔn)備工作腌制韭菜花水泵。

2、把油熱到七分，放下姜末炒，爆香姜末后，再倒入肉末，快炒熟時(shí)放入腌韭菜花，炒兩分鐘加入鹽和雞精翻炒，最后出鍋就做好了腌韭菜花炒肉沫了。

腌制韭菜花拌豆腐

主料：豆腐克，腌韭菜花50克;調(diào)料：香菜20克，香油10克，醬油10克，鹽2克，味精2克。

作法：

1、嫩豆腐放入開水碗內(nèi)浸泡片刻，撈出晾涼，瀝干水分后切成1厘米見方的丁，放入盆內(nèi);香菜擇洗干凈切成末;

2.香菜末、香油、醬油、精鹽、味精和腌制韭菜花一起放進(jìn)豆腐盆內(nèi)，蔥花裝盤即為成。

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