廚房美食菜譜:白干丁熗韭菜的做法

2023年12月7日發(fā)(作者：國(guó)企福利)

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廚房美食菜譜：白干丁熗韭菜的做法

豆干中含有豐富蛋白質(zhì)，而且豆腐蛋白屬完全蛋白

不僅含有人體必需的8種氨基酸

而且其比例也接近人體需要，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高

豆干含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇

防止血管硬化，預(yù)防心血管疾病，保護(hù)心臟

豆干含有多種礦物質(zhì)，補(bǔ)充鈣質(zhì)

防止因缺鈣引起的骨質(zhì)疏松，促進(jìn)骨骼發(fā)育

對(duì)小兒、老人的骨骼生長(zhǎng)極為有利

而且，還加入了韭菜

更是有了一種特殊的香氣呢

很簡(jiǎn)單的一道家常菜呢

食材

主料：

韭菜50g

油適量

蔥適量

姜適量

清水適量 白豆干10g

步驟

1.韭菜擇凈，放入清水中浸泡

2.切碎

3.白豆干準(zhǔn)備好

4.切成丁

5.鍋中倒油

6.待油熱后，放入蔥、姜、豆干

7.快速翻炒

8.加入適量的清水

9.加入醬油

10.快速翻炒幾下

11.放入韭菜

12.繼續(xù)快速翻炒幾下后出鍋，即可

小貼士：這道菜在炒制的時(shí)候一定要大火快炒，時(shí)間太 長(zhǎng)韭菜會(huì)變老，影響口感。

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