各種飲品調(diào)制方法

2023年12月14日發(fā)(作者：沾親帶故)

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水吧調(diào)制

一．珍珠奶茶制作：

中杯 果粉一勺 奶精八分滿一勺 鮮奶一勺 糖水八分滿一勺

大杯 果粉二勺 奶精一勺 鮮奶一勺 糖水一勺

制作：先打果粉 奶精在杯中 用少許熱水沖開 加入鮮奶 糖水 珍珠加水封口即可

二．獨(dú)特冰點(diǎn)奶茶制作：

制作：和大杯的奶茶制作一樣 再加入珍珠后加一勺香草冰淇林加水封口即可

三．奶昔制作：

中杯 果粉一勺 鮮奶一勺半 糖水一勺 冰淇林八分滿一勺 碎冰適量 奶茶伴侶少許

大杯 果粉一勺半 鮮奶一勺半 糖水一勺 冰淇林一勺 碎冰適量 奶伴少許

制作：取出奶昔機(jī)將果粉 鮮奶 糖水 冰淇林 碎冰 奶伴打入攪拌器中 加入適量的水后 蓋好蓋 放好攪拌器 打開開關(guān) 攪拌三分鐘左右 即可裝杯封口

四．果汁制作：

大杯 濃果汁二盎司 糖水一勺 蜂蜜少許

特大 濃果汁四盎司 糖水二勺 蜂蜜適量

制作：取杯一只用盎司杯把濃果汁量好倒入杯中 加入糖水 蜂蜜加少許水用攪拌棒攪開 加滿水封口即可

五：沙冰制作：

和果汁的量法一樣 但是要少加水多加碎冰 量：中杯=大杯 大杯=特大

制作：取出奶昔機(jī)將量好的濃果汁 糖水 蜂蜜加到攪拌器中加一杯碎冰 加入少量的水 蓋好蓋 放好攪拌器 打開開關(guān) 攪拌勻了即可 裝杯 不封口 插上吸管和小勺 如打包用球形蓋

六．冰粥制作：

碎冰八分滿 椰果兩種顏色各一勺 刨冰豆一勺 果醬一勺

制作：取冰粥碗一只 將刨好的冰加入碗中 依次加入椰果兩勺 豆一勺 果醬一勺即可

七．經(jīng)典冰淇林奶冰制作：

和冰粥的原材料一樣 最后加一勺冰淇淋

制作：取中杯一個(gè) 加七分滿的碎冰 依次加入兩種椰果各半勺 刨冰豆八分滿一勺 鮮奶半勺糖水半勺 果醬半勺 最后加一勺冰淇林 插吸管和小勺即可 制作時(shí)要快防止冰融化

八．果泥酸乳奶制作：

中杯 果泥二盎司 酸乳粉一勺半 奶精一勺 蜂蜜少許 糖水半勺 奶伴少許

大杯 果泥三盎司 酸乳粉二勺 奶精一勺 蜂蜜少許 糖水八分滿一勺 奶伴少許

特大 果泥五盎司 酸乳粉四勺 奶精兩勺 蜂蜜適量 糖水一勺半 奶伴適量

制作：取杯一只 將果泥 酸乳粉 奶精加入杯中加少量熱水?dāng)噭?后加入糖水奶伴蜂蜜 加滿熱水或冷水 封口 搖勻即可

九．酷思香奶制作：

中杯 酷思粉一勺半 酷思奶精一勺半 糖水八分滿一勺 鮮奶半勺 奶伴少許

大杯 酷思粉二勺 酷思奶精二勺 糖水一勺 鮮奶一勺 奶伴少許

特大 酷思粉四勺 酷思奶精三勺 糖水兩勺 鮮奶一勺半 奶伴適量

制作：取杯一只 依次將酷思粉 奶精 加入杯中加入少許熱水?dāng)噭?再加入糖水 鮮奶 奶伴后加滿熱水或冷水封口搖勻即可

十．調(diào)制花紅茶制作：

中杯 花茶一勺 紅茶漿半勺

大杯 花茶一勺 紅茶漿一勺 特大 花茶一勺半 紅茶漿 一勺半

制作：取杯一只 將花茶 紅茶漿加入杯中 加滿水封口搖勻即可

十一。靚飲水果C制作：

中杯 水果粉一勺 糖水少許

大杯 水果粉兩勺 糖水適量

特大 水果粉四勺 糖水一勺

制作：取杯一只 加入水果粉 糖水 加滿冷水或熱水封口搖勻即可

十二。雪泡制作：

中杯 雪泡粉一勺 鮮奶半勺 糖水半勺 濃果汁二盎司 原味冰淇淋半勺 碎冰少許

大杯 雪泡粉二勺 鮮奶一勺 糖水一勺 濃果汁三盎司 冰淇林一勺 碎冰適量

特大 雪泡粉三勺 鮮奶二勺 糖水一勺半 濃果汁四盎司 冰淇林一勺 碎冰適量

制作：取出奶昔機(jī)依次加入雪泡粉 鮮奶 糖水 果汁 冰淇林 碎冰加適量水 打三分鐘倒入杯中 封口即可

十三。超濃優(yōu)格乳制作：

中杯 果醬一勺 鮮奶一勺 糖水少許 酸奶二盎司 奶伴少許 碎冰少許 冰淇林半勺

大杯 果醬一勺 鮮奶一勺半 糖水一勺 酸奶三盎司 奶伴少許 碎冰少許 冰淇林一勺

特大 果醬二勺 鮮奶二勺 糖水一勺半 酸奶四盎司 奶伴適量 碎冰適量 冰淇林一勺

制作：取出奶昔機(jī)依次加入果醬 糖水 酸奶 奶伴 碎冰 冰淇林加適量水 打三分鐘左右 倒入杯中 封口即可

十四。冰涼汽水制作：

中杯 濃果汁二盎司 碎冰 雪碧

大杯 濃果汁三盎司 碎冰 雪碧

特大 濃果汁四盎司 碎冰 雪碧

制作：取杯一只 將果汁倒入杯中 加三分之一杯水 用攪拌棒攪勻 加入碎冰后 加滿雪碧封口即可 不用搖

十五。漂浮冰點(diǎn)制作：

大杯 濃果汁三盎司 雪碧三分之一杯 碎冰半杯

制作：取出奶昔機(jī) 加入果汁 雪碧 碎冰加入適量水 打兩分鐘 裝杯 封口即可

十六。港式奶茶制作：

取茶包一個(gè) 放入桶中 加熱水三公斤 泡十五分鐘備用

中杯 奶精一勺 鮮奶半勺 糖水半勺

大杯 奶精二勺 鮮奶一勺 糖水一勺

制作：取杯一只 加入奶精 加少許熱水?dāng)噭?加入鮮奶 糖水 奶伴后用泡好的茶水加滿 封口搖勻即可

十七。港式英伯倫（川寧）紅茶制作;

大杯 茶包一個(gè) 糖水半勺 蜂蜜少許

特大 茶包一個(gè) 糖水一勺 蜂蜜少許

制作：取杯一只 加入茶包一個(gè) 加適量開水將茶包泡開 加入糖水 蜂蜜加滿水即可

十八。水果蜜茶制作：

中杯 果醬半勺 紅茶漿三分之二勺

大杯 果醬一勺 紅茶漿一勺

特大 果醬一勺 紅茶漿二勺

制作：取杯一只 依次加入果醬 紅茶漿 加滿水封口搖勻

十九。雪乳制作： 中杯 果汁二盎司 鮮奶一勺 糖水半勺 酸奶二盎司 冰淇林半勺

大杯 果汁三盎司 鮮奶一勺 糖水一勺 酸奶三盎司 冰淇林半勺

特大 果汁四盎司 鮮奶兩勺 糖水一勺半 酸奶四盎司 冰淇林一勺

制作：取奶昔機(jī) 依次加入果汁 鮮奶 糖水 酸奶 冰淇林 碎冰 適量水打三分鐘 裝杯 封口即可

二十。冰爽果粒制作：

大杯 果醬一勺 碎冰半杯 雪碧少許 糖水半勺 果汁二盎司

制作：取杯一只 將果醬打入杯中 取奶昔機(jī)依次加入果汁 糖水 雪碧 碎冰打二分鐘倒入裝果醬的杯中封口即可

二十一。鮮檸檬系列

1.蜂蜜檸檬水 中杯 檸檬三片 糖水一勺 蜂蜜少許

大杯 檸檬四片 糖水一勺 蜂蜜適量

特大 檸檬五片 糖水二勺 蜂蜜適量

制作：取杯一只 依次加入檸檬 糖水 蜂蜜后加滿冷水或熱水封口搖勻即可

2.檸檬紅茶（綠茶）中杯 檸檬二片 茶漿三分之二勺

大杯 檸檬三片 茶漿一勺

特大 檸檬三片 茶漿一勺半

制作：取杯一只 依次加入檸檬 茶漿加滿冷水或熱水后 封口搖勻即可

3.檸樂（雪）中杯 檸檬三片 可樂 冰塊

大杯 檸檬三片 可樂 冰塊

特大 檸檬四片 可樂 冰塊

制作：取杯一只 加入檸檬 冰塊加滿可樂 用球形蓋蓋好即可

4.檸啡 中杯 檸檬二片 咖啡半杯 糖水半勺

大杯 檸檬三片 咖啡半杯 糖水一勺

特大 檸檬三片 咖啡半杯 糖水一勺

制作：取杯一只 依次加入 檸檬 煮好的咖啡 糖水加滿冷熱水封口即可

5.檸桔汁 中杯 檸檬二片 金桔汁一盎司 糖水半勺 蜂蜜少許

大杯 檸檬三片 桔汁二盎司 糖水一勺 蜂蜜少許

特大 檸檬三片 桔汁三盎司 糖水一勺半 蜂蜜適量

制作：取杯一只 依次加入檸檬 桔汁 糖水 蜂蜜 冷熱水加滿封口搖勻即可

二十二。奶泡制作;

中杯 粉一勺 鮮奶一勺 奶伴少許 糖水半勺

大杯 粉二勺 鮮奶一勺 奶伴少許 糖水一勺

制作：取出奶泡器 依次加入粉 鮮奶 奶伴 糖水 少許水 蓋好蓋 用力抽拉八次左右 打開蓋將抽好的奶泡倒入杯中 封口即可

二十三。水果酸梅湯制作：

大杯 一勺原味粉 一勺果味粉 糖水少許 加冷水

特大 原味粉 果味粉各二勺 糖水少許加冷水封口搖勻即可

二十四。香濃可可制作：

中杯 咖啡 巧克力各一勺 鮮奶一勺 糖水半勺 奶伴少許

大杯 咖啡巧克力各二勺 鮮奶一勺 糖水一勺 奶伴適量

制作;取杯一只 打入咖啡 巧克力用少許熱水?dāng)囬_ 依次加入鮮奶 糖水 奶伴后 加滿冷水或熱水 封口 搖勻即可

流行時(shí)尚 調(diào)味果汁 制作： 中杯 量 大杯加一倍 特大=中杯量+大杯量

金桔檸檬汁+蜂蜜

桔汁一盎司 檸檬汁1.5盎司 糖水半勺 蜂蜜少許 加滿水

果粒橙汁+石榴

橙味果醬半勺 橙汁1.5盎司 糖水半勺 石榴汁0.5盎司

百香果汁+桃汁

百香果汁二盎司 糖水半勺 水蜜桃汁一盎司

蘋果石榴汁+檸檬

蘋果汁 石榴汁各1.5盎司 糖水半勺 檸檬片一片

哈密紅棗汁+果糖

哈密紅棗汁三盎司 果糖適量 糖水半勺

桃橙汁+鮮檸

水蜜桃汁 橙汁各1.5盎司 檸檬一片糖水半勺

酸甜汁

酸梅汁 菠蘿汁 水蜜桃汁各一盎司 糖水半勺

清爽加倫汁

檸檬汁0.5盎司 黑加侖汁1.5盎司 蘋果汁一盎司 糖水半勺

檸香酸桃汁

金桔汁0.5盎司 酸梅汁一盎司 水蜜桃汁1.5盎司 糖水半勺

甜蜜汁

藍(lán)莓汁0.5盎司 菠蘿汁一盎司 橙汁一盎司 水蜜桃汁0.5盎司 糖水半勺

柳香西瓜汁

橙汁一盎司 西瓜汁二盎司 糖水半勺

雙C檸檬汁

橙C 芒C 各半勺 糖水少許

流行時(shí)尚 星座奶茶

中杯 半勺粉 奶精半勺 鮮奶半勺 糖水半勺 奶伴少許

大杯 一勺粉 奶精一勺 香奶一勺 糖水八分滿一勺 奶伴少許

特大 1.5少粉 奶精二勺 鮮奶1.5勺 糖水1.5勺 奶伴適量

魔蝎座12.22~1.19 咖啡+橙子+提拉米蘇

水瓶座1.20~2.18 椰子+花生+荔枝

雙魚座2.19~3.20 西瓜+藍(lán)莓+橙子

白羊座3.21~4.19 荔枝+香草+香蕉

金牛座4.20~5.20 木瓜+桃子+橙子

雙子座5.21~6.21 原味+咖啡+哈密瓜

巨蟹座6.22~7.22 咖啡+巧克力+香橙

獅子座7.23~8.22 香蕉+哈密瓜+橙子

處女座8.23~9.22 檸檬+桃子+西瓜

天枰座9.23~10.23 草莓+橙子+檸檬

天蝎座10.24~11.22 黑芝麻+椰子+荔枝

射手座11.23~12.21 藍(lán)莓+葡萄+香草

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