花膠不能和什么一起吃?花膠和什么一起煲湯好?

2024年1月9日發(fā)(作者：傾聽(tīng)自然)

花膠不能和什么一起吃？花膠和什么一起煲湯好？

花膠不能和什么一起吃？

花膠和什么一起煲湯好？

花膠煲湯的做法

花膠的宜忌人群

花膠的副作用

目錄

說(shuō)起花膠相信很多人都知道，尤其是對(duì)于女性朋友來(lái)說(shuō)，更是一種滋補(bǔ)圣品，其常見(jiàn)的食法就是煲湯或者煲粥，具有健脾益胃、補(bǔ)氣養(yǎng)血、養(yǎng)血安神的好處，大人小孩都適合食用。那么花膠不能和什么一起吃？花膠和什么一起煲湯好？

花膠不能和什么一起吃？

1、高蛋白食物：在吃花膠之后建議不要立即就吃高蛋白的食物，如海鮮和奶制品。因?yàn)榫S生素C會(huì)使這兩種食品中的蛋白質(zhì)凝成塊不容易吸收，所以要在吃花膠一個(gè)小時(shí)后，再吃高蛋白食品。

2、維生素：吃花膠的時(shí)候不要和維生素同時(shí)食用。因?yàn)槭澄镏械木S生素可使維生素K分解破壞，使治療作用降低。

3、黃瓜或蘿卜：吃花膠的時(shí)候不要和黃瓜或蘿卜一起食用。因?yàn)樘}卜會(huì)有抗熱血酸酶，黃瓜含有維生素分解酶，兩種成分都可破壞其他食物中的維生素。

4、動(dòng)物肝臟：吃花膠的時(shí)候不宜和動(dòng)物肝臟同時(shí)食用。因?yàn)閯?dòng)物

的肝臟富含銅、鐵等元素，銅鐵離子極易使其他食物中所含的維生素氧化而失去功效。

花膠和什么一起煲湯好？

1、花膠+淮山、玉竹等滋陰藥材：增強(qiáng)滋陰效果。

2、花膠+紅棗、枸杞、黨參等補(bǔ)氣血藥材：增強(qiáng)補(bǔ)益效果。

3、花膠+肉類：令營(yíng)養(yǎng)更豐富、味道更好。

花膠煲湯的做法

一、花膠補(bǔ)腎湯

材料：花膠100克，補(bǔ)骨脂20克，鹽、味精適量。

做法：先把花膠和補(bǔ)骨脂一起入鍋中，然后加水適量放鹽煮1小時(shí)，加入味精即可。

功效：此湯具有補(bǔ)腎益精、溫陽(yáng)固攝之效，適用于腎虛不固之遺尿、遺精、夜尿頻多等。

二、花膠當(dāng)歸湯

材料：花膠、當(dāng)歸各10克，紅棗10枚。

做法：將以上三種材料一起水煎飲用即可。

用法：每日2次，可長(zhǎng)期服用。

功效：此湯具有大補(bǔ)氣血之效，適用于治療再生障礙性貧血。

三、花膠鵝肉湯

材料：花膠30克，凈鵝肉200-250克，精鹽等調(diào)味品各適量。

做法：將鵝肉切塊后和花膠一起加水煮熟，放鹽等調(diào)味品，然后加少許酒烹煮，可去除魚(yú)膠的腥味。

用法：佐餐食用。

功效：此湯具有補(bǔ)氣養(yǎng)陰、補(bǔ)腎益智之效，適用于氣陰兩虛體弱之人食用，尤其適合男性進(jìn)補(bǔ)。

花膠的宜忌人群

一、花膠哪些人不可以吃？

花膠的滋補(bǔ)作用是比較顯著的，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也非常的高，但有些人則不適宜食用，如：月經(jīng)期間、感冒流鼻涕期間、急性炎癥患者、孕期的前兩個(gè)月和最后兩個(gè)月、產(chǎn)后惡露期間、癌癥晚期患者、癲癇患者、嚴(yán)重肚瀉、中暑患者、中毒患者、嚴(yán)重肥胖者都不可以吃，另外心臟病患者、高血壓人群、高血脂人群吃花膠需正確引導(dǎo)。

二、花膠適合什么人吃？

除了以上不適宜食用花膠的人群以外，其實(shí)一般人群都是可以吃花膠的。而尤其是這幾類人群是很適宜食用的，如：腎虛之人，滑精遺精、帶下者，產(chǎn)后血暈者，食道癌、胃痛者，腦震蕩后遺癥者，腎虧腰膝酸痛者，痔瘡之人都適合食用花膠，而且長(zhǎng)期食用具有良好的食療效果，對(duì)身體也好處多多。

花膠的副作用

花膠的主要成分是高級(jí)的膠原蛋白，多種維生素，鈣，鐵，硒等多種微量元素，是一種理想的高蛋白、低脂肪食品。作為一種補(bǔ)品，花膠食療功效高，含有豐富的蛋白質(zhì)、膠質(zhì)、磷質(zhì)及鈣質(zhì)，女士視為養(yǎng)顏珍品。對(duì)身體各部分均有補(bǔ)益能力，無(wú)論男女老少均可食用，是補(bǔ)而不燥之珍貴佳品。

花膠雖然有很好的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和功效作用，但是食用花膠也是有一定的副作用的。部分人群服用花膠的不良反應(yīng)主要表現(xiàn)為惡心、嘔吐、口干、頭暈等，嚴(yán)重時(shí)抽搐、譫語(yǔ)、昏迷、呼吸困難，最后呼吸衰竭而死。之所以有這些副作用，主要是因?yàn)榛z在制作過(guò)程中，花膠揮發(fā)油含有的牻牛兒醇可使人們呼吸麻痹而死。

因此，我們食用花膠的時(shí)候，一定不要過(guò)量，否則產(chǎn)生這些副作用，那么對(duì)身體健康危害是非常大的。一般建議大家一個(gè)星期食用1-2次即可。而且選購(gòu)花膠的時(shí)候，一定要選擇正宗優(yōu)質(zhì)的花膠進(jìn)行食用。