花膠烏雞湯喝了會上火嗎 烏雞花膠湯一次喝多少

2024年1月9日發(作者：山西省注冊會計師協會)

花膠烏雞湯喝了會上火嗎烏雞花膠湯一次喝多少

花膠也就是指魚肚，它含有豐富的蛋白質和膠質，配合烏雞做成湯汁，能夠補充體內缺乏的蛋白質，同時還能膠原蛋白，使皮膚在冬季也能保持滋潤有彈性，那么花膠烏雞湯喝了會上火嗎？

一、花膠烏雞湯喝了會上火嗎

喝花膠烏雞湯一般是不會上火的，花膠屬于八珍之一，是非常有營養的食材，而雞肉也是人們最常食用的肉類之一。

一般人食用花膠雞湯只要適量，不過分貪杯是絕對不會上火的哦~當然因為花膠和雞湯都是非常大補的食材，如果體虛的人過量食用，特別是在夏天，那就很容易上火了。

二、烏雞花膠湯一次喝多少

烏雞花膠湯一般來說的話，一頓飯喝上一碗就可以了，另外要注意不能天天喝哦，一般一周兩次就可以了。

三、烏雞花膠湯怎么煮好

1、煲湯講究火候，這款湯因為有花膠，所以泡發花膠也成為一大關鍵。花膠的常用泡發方法分：水發和油發。這里用水發，提前至少12小時浸泡，中途可換水。

2、用姜蔥水煮花膠起到去腥的目的。

3、煲過4個小時，花膠的角質溶解在湯中，一定要多喝湯。一款尤其適合女人的湯，滿滿的膠原蛋白，幫助增加皮膚彈性，延緩衰老。

4、雞肉性溫，多食容易生熱動風，因此不宜過食。

5、花膠可放入雪柜長期保存，亦可存放在干爽通風地方。

四、烏雞花膠湯有什么營養價值

烏雞包括人體不可缺乏的氨基酸、蛋氨酸以及組氨酸，有十分高的滋補藥用價值。最重要的是烏雞里面有著一種極高的滋補黑色素，可以滋陰、養血、補虛的同時，還能補腎、促精、益肝。經常飲用烏雞湯，還能增強人體的免疫功能，對抗衰老也有較好的效果。