中班小小廚師教案

2024年2月20日發(作者：假白是什么意思)

篇一：幼兒園中班科學教案：快樂的小廚師

幼兒園中班科學教案：快樂的小廚師

幼兒園中班科學教案：快樂的小廚師

設計意圖

在角色游戲中，我發現孩子們對餐廳的游戲情有獨鐘，特別喜歡穿上廚師服，戴上廚師帽，模仿廚師的模樣大展身手。因此，我設計了中班科學活動《快樂的小廚師》。這一內容與幼兒的實際生活有著密切的聯系，其中涉及的各種工具均來源于幼兒的生活，如榨汁器、塑料刀、小勺等都是幼兒生活中常見、常用的工具，此次活動是建立在幼兒生活經驗的基礎上，利用身邊的事物作為科學探索的對象，有利于拓展幼兒的經驗和視野。

活動目標

1、對生活中的工具產生興趣，知道工具是我們的好幫手。

2、感知現代工具的方便、快捷。

3、體驗勞動帶來的快樂。

活動準備

1、師生共同收集各種工具(榨汁器、小棒、刨子、塑料刀、勺子等)，幼兒在收集工具的過程中已掌握各種工具的使用方法。

2、小碗、茶杯、簍子、面粉、水果若干。

3、錄像機、電腦、廚師服若干。

活動過程

一、布置任務，直接引出課題

提前布置游戲場景，激發幼兒參與活動的興趣。

師：我是廚師長，你們是一群快樂的小廚師。知道嗎?過幾天，我們要參加美食大賽。這一次，我想做一個很大很大的比薩餅去參加比賽。今天可要好好地練一練做比薩的本領呦!

二、介紹需要完成的任務及準備的工具

師：做比薩需要很多的配料，走!跟我一起到這邊來看一看都需要準備哪些配料呢?這兒有一號桌、二號桌、三號桌，我們先來看看桌上有什么?

師：一號桌請你們用小棒、榨汁器變出西瓜泥和西瓜汁。將西瓜汁倒在杯子里，西瓜泥倒在小碗里。二號桌請你們用塑料刀和刨子變出黃瓜絲。三號桌請你們用刨子和勺子變出蘋果醬。

三、幼兒操作并交流操作過程和結果

(一)提出第一次操作要求

1．幼兒比較兩種工具。

師：你們仔細想一想，你想用什么工具做什么事情呢?每張桌上都有兩種工具，你試好一種工具以后，還要試試另一種工具，比一比，哪種工具更方便?想好了，我們就把袖子卷一卷，干活去吧!(放音樂《加油干一遍》)

[第一次安排了兩次自主操作。讓幼兒嘗試用兩種工具做同樣的事情，要求幼兒試好一種工具以后，跟同桌的小廚師交換另一種工具，比一比，哪種工具更方便?]

2．幼兒自由操作，老師巡回指導。(請配班老師幫忙攝像)

師：兩種工具你都試過了嗎?你發現哪種工具更方便?

3．請幼兒交流第一次操作過程和結果。

師：大家把小手擦一擦，把手里的活放下來休息一會兒吧!誰能告訴大家：你用什么工具做了什么事情?

幼1：我用刨子刨了許多黃瓜絲。

幼2：我用塑料刀切了許多黃瓜絲。

幼3：我用小勺刮出了蘋果醬。

師：你們想知道別的小廚師是怎樣干活的嗎?那跟我一起來看看吧!(回放錄像小朋友觀看現場干活的情景)

師：這是誰呀?你來告訴大家，你用什么工具做了什么事情?

幼：我用榨汁器榨出了西瓜汁和西瓜泥。

師：你有沒有試試另一種工具小俸呢?你覺得哪種工具更方便?

幼：我用小棒試過了，我覺得榨汁器更方便。

(二)提出第二次操作要求

1．幼兒輪換探索材料。

師：這次要做的比薩餅特別大，你們準備的配料還不夠呢!等會兒請你們再去做一點。這次做的時候，你去試一試剛才沒做過的事情。如果你剛才在一號桌做事的，現在你可以到二號桌、三號桌去做做，桌上的兩種工具都要試一試，比一比，哪種工具更方便?好，現在就去試試吧!(請三四名幼兒講述)

第二次請小朋友去試一試剛才沒做過的事情。試一試，比一比，哪種工具更方便?通過操作，使幼兒感受科學探究的過程和方法，體驗發現的樂趣。]

2．幼兒自由操作，老師巡回指導。

了解幼兒操作水平，并對能力較弱的幼兒給予幫助。

3．幼兒和同伴自由交流自己的發現。

師：大家辛苦了!配料已經準備得差不多了，擦擦小手，帶上你們的工具到前面來休息休息吧!現在和你旁邊的小廚師說一說，你拿的是什么工具?做了什么事情?你覺得它方便嗎?(放音樂《加油干兩遍》)

4．請幼兒將自己的發現與大家分享，重點引導幼兒發現現代工具的便捷。 師：誰能告訴大家，你拿的是什么工具?做了什么事情?你覺得哪種工具用起來更方便?

四、將工具進行分類

請幼兒將方便和不方便的工具進行分類，并引導幼兒檢查分類結果。

師：請你們將你覺得方便的工具送到紅顏色的籃子里，將不方便的工具送到藍顏色的籃子里。(幼兒按要求送各種工具)

師：以后小朋友在生活中用不同的工具去做同一件事情的時候，也要去比一比，試一試，看看哪些工具使用起來更方便。

[第三次的操作是讓幼兒將工具分類擺放，符合幼兒愛玩弄工具的特性，真正讓幼兒在玩中學，在學中玩。]

五、制作并品嘗比薩

1．請幼兒用搟面杖搟面餅。

師：現在，配料已經準備好了，做比薩我們還需要準備一張面餅呢!面餅在哪兒

呢?睜大你們的眼睛，看我怎樣把它變出來。變一變一變!大不大?我們還可以把它變得更大呢!瞧!搟面杖我已經給你們準備好了。每人拿一根，我們一起來加油干吧!(放音樂《加油干一遍》)

[從準備配料——搟面餅——制作比薩，幼兒參與了制作的全過程，體驗到成功的快樂。讓幼兒品嘗比薩，既是對他們付出辛勤勞動的一種肯定，也符合中班幼兒的年齡特點，滿足幼兒的生理需求。]

2．制作比薩

師：將你的搟面杖送過去，每人拿一把小勺過來，再將你剛才裝配料的碗拿過來，將里面的配料撤在面餅上吧!

3．烘烤品嘗比薩

師：現在，帶上我們的比薩，到幼兒園的大烤箱里去烤一烤，并嘗一嘗我們親手制作的比薩吧!

活動延伸

角色游戲中，開設比薩店，娃娃家等角色游戲區，讓幼兒在游戲中感知更多現代工具的方便、快捷。

篇二：小小廚師

“小小廚師”開課啦

親愛的家長們：

鴻彩藝樹開設“小小廚師”創意課程啦！

寶貝們在家中都是爸爸媽媽們做飯，自己卻沒有機會體驗一次當廚師的樂趣，有時寶貝們挑食不愛吃飯，爸爸媽媽們也很著急，小小廚師的課程不僅可以讓寶貝們自己做食物，了解各種食材及制作過程和方法，也可以讓寶貝們提高食欲，更自主的吃飯。同時，在制作過程中，寶貝們可以把食物與藝術聯系在一起，創作新造型與做法，讓做飯變得主動，有趣，創意。沙拉、壽司、蛋撻、蛋糕、果凍、冰淇淋、餃子、餅干等豐富的課程，寶貝們都很喜歡哦！

報名費用：即日起報名，均可享受50元一節課的優惠，15節課起報，店內前臺處報名。

所有幼兒均可體驗一次蛋撻課程，體驗費10元，本店學員免費。

“小小廚師”開課啦

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寶貝們在家中都是爸爸媽媽們做飯，自己卻沒有機會體驗一次當廚師的樂趣，有時寶貝們挑食不愛吃飯，爸爸媽媽們也很著急，小小廚師的課程不僅可以讓寶貝們自己做食物，了解各種食材及制作過程和方法，也可以讓寶貝們提高食欲，更自主的吃飯。同時，在制作過程中，寶貝們可以把食物與藝術聯系在一起，創作新造型與做法，讓做飯變得主動，有趣，創意。沙拉、壽司、蛋撻、蛋糕、果凍、冰淇淋、餃子、餅干等豐富的課程，寶貝們都很喜歡哦！

報名費用：即日起報名，均可享受50元一節課的優惠，15節課起報，店內前臺處報名。

所有幼兒均可體驗一次蛋撻課程，體驗費10元，本店學員免費。

篇三：小小廚師

活動名稱:小小廚師

活動目標:

1 復習詞匯蘿卜,土豆,青菜,黃瓜,辣椒,茄子,初步了解蔬菜的概念 2 會說所學蔬菜的名稱

3 初步掌握和使用句子”我要××”

活動準備:

菜籃子一個;蓋布一塊;蘿卜,土豆,青菜,黃瓜,辣椒,茄子的實物各一份;灶具玩具若干

活動過程:

1 出示各種蔬菜,教師引導幼兒一一說出各種蔬菜的名稱,注意各種蔬菜的特征(形狀,顏色,表皮特征等)

老師今天買了一籃子蔬菜,小朋友一起來看看老師籃子里都有什么蔬菜?

2 學說句子----”我要××”

小朋友們真能干,認識這么多蔬菜,那我們今天做菜請客人老師吃好不好?

請助教老師作示范,問助教老師要什么蔬菜,引出句型”我要××” 3 延伸活動:桌面游戲----我會做菜

4 教師小結:小朋友們做的是什么菜?我們去請客人老師品嘗好不好?

篇四：幼兒園中班韻律活動《廚師與小老鼠》教案

幼兒園中班韻律活動《廚師與小老鼠》教案

動作建議：

a段音樂：

第9小節開始，每8小節分別做動作：雙手做和、捏、搟、切、扯面團的動作； b段音樂：

第53-55、59-61、65-67、71--73小節：小老鼠做“聞”的動作，小廚師“睡覺”； 第56-58、62-64、68-70、74--77小節：小老鼠做“躲”的動作，小廚師“伸懶腰”；

音效部分：廚師捉小老鼠，學說陜西方言。

游戲玩法：

1．照鏡子游戲：廚師與小老鼠面對面同時做面條。

2．躲藏游戲：小老鼠圍繞廚師聞面條，找面條，廚師伸懶腰時及時蹲下躲藏。

3．追逐游戲：幼兒雙圖圓站立做動作，聽到油瓶碎了的聲音后，廚師才能去捉小老鼠。考慮到游戲的可循環性，建議再進行角色互換。

活動目標：

1、結合故事情景表現廚師和小老鼠的肢體動作，感知音樂ab樂段結構和不同風格。

2、在熟悉樂曲旋律韻基礎上，游戲中分角色感受與表現音樂，深化對音樂的認知。

3、體驗廚師和小老鼠在“廚房”做面及學說陜西方言的樂趣，在躲藏中學會克制，在追逐中學會競爭。

活動準備：

1．物質準備：音樂剪輯、音樂特效（油瓶碎了）；圓形座位擺放。

2．經驗準備：幼兒已有做面條的經驗。

活動過程：

1、故事導入

教師：一年一度的陜西美食大賽就要開始了，小廚師們正在緊鑼密鼓的準備著，一群小老鼠趁機溜進了廚房，它們也學著小廚師的樣子做起了面條。面條做好了，休息一下吧。聽到小廚師們的呼嚕聲，小老鼠們偷偷站了起來，想嘗嘗廚師的面條和自己的面條究竟誰的更好吃。這時，廚師伸起了懶腰，嚇的老鼠趕緊蹲下，躲在了灶臺下面。小老鼠的一舉一動其

實都被廚師們看見了，廚師們也想知道自己的面條做的好吃不好囈？現在我們一起去看看這件好玩的事吧。

2、選取動作

教師：我們剛才在音樂里聽到了都有誰7廚師在做什么？誰能學一學。

3、故事、動作與音樂的匹配

(1)坐在座位上做上肢動作：廚師和小老鼠一起做面條專互逗

(2)站在座位前做上下肢動作：廚師和小老鼠一起做面條斗互逗追逐。

4、挑戰的累加

(1)師幼示范游戲，交待游戲規則：聽到油瓶子打碎的聲音，廚師要立刻轉身去找你身后的那只老鼠。

(2)在追逐游戲中學說陜西方言。

5、交換角色游戲

篇五：中班主題活動：《小小美食家》

中班主題活動：《小小美食家》

班級：中一班 教師：林 燕 吳紅珍時間：2002.10.11—11.15 主題的由來：

在一次餐前的等待，我們和幼兒進行了談話。我問：“幼兒園的飯菜好吃嗎？”“好吃——！”“什么最好吃呢？”“拌面好吃。”“肉包好吃。”“雞腿好吃。”?孩子們七嘴八舌地議論著。我又接著問：“平時你們都吃過哪些東西？”麥當勞的薯條、可樂、冰激凌、比薩餅、桃子、雞腿?這下孩子們的興致更高了，說出了一大堆的食品。“你們知道這些東西都有哪些營養嗎？你們知道外國人吃的和我們一樣嗎？你們知道麥當勞又叫什么嗎？?”我的一連串問題引起了孩子們的好奇。施鴻暄說：“我們來學習吃的東西吧！”好幾個孩子也附和著：“我們可愛吃了。”

食物與幼兒有直接而切身的關系，幼兒在4~5歲時，可以對不同食物的特性、來源、烹調方法及營養價值等有較深的理解，根據幼兒的意愿，我們進行有關吃的主題活動，在認識各種食物的同時，培養幼兒良好的飲食習慣及學習餐桌上的禮儀。

預設目標：

1、了解各種食物的名稱，知道食物是人類不可缺少的食品。

2、能分清水果、蔬菜，知道其外形特征及營養，提醒幼兒要多吃水果、蔬菜。

3、了解主食：大米、面食，知道它們的由來，教育幼兒要珍惜糧食。

4、了解各種食物的來源，知道蔬菜、水果、五谷是植物，魚、家禽、家畜是飼養、捕捉而來的。

5、讓幼兒在分類、制作、比較游戲等活動中分清食物的種類。

6、初步了解自助餐、快餐、西餐、中餐的用餐習慣及用餐禮儀。

活動記錄：

瓜果蔬菜展示會

經過談話：“你吃過什么水果、蔬菜”后，請小朋友們回去和爸爸、媽媽一起準備，每人帶一樣水果或蔬菜來向小朋友介紹。今天，小朋友從家里帶來了各種各樣的蔬菜、水果。有孩子說：“老師，這么多的東西，亂七八糟的。”我說：“是啊，怎么辦呢？”張欣政說：“那我們把這些菜和水果分開來擺。”于是，我找出幾個架子，和孩子們一起將它們一一分類，擺放在架子上。孩子們對水果比較熟悉，很快就將水果分類擺放好。可是對有些蔬菜（如：菠菜、芹菜、蒜）他們叫不出名字。我一邊告訴他們蔬菜的名稱，一邊引導幼兒觀察這些蔬菜的外形特征。區角設置好了，幼兒對自己擺放整齊的瓜果蔬菜有種成就感。我又進一步對他們提出要求：“這是我們的展示會，你們能向大家介紹一下你帶來的水果或蔬菜嗎？”一個個都爭著說。通過幼兒自設區角——瓜果蔬菜展示會，幼兒不僅欣賞到了多種的瓜果蔬菜，還從中增長了知識。

變廢為寶

今天我帶來了自制的玉米胡蘿卜，一下子就引起幼兒的興趣。他們掰開了用黃色和綠色的皺紋紙做的玉米苞和葉，發現了玉米芯是用卡爾比的瓶子做的，對此更加興趣。在制作玉米中，陳子涵非常認真，玉米做得很好。吳若禹平時是個坐不住的小朋友，可今天的制作活動吸引了他，雖然做的不怎么好，但他還是非常認真地做他的玉米。做好了，有小朋友提議：“老師，我們的超市沒有玉米，能不能把它放到超市里？” 我說：“這真是個好主意！”這個提議使我認識到幼兒們更喜歡利用廢物自制的玩具。于是，我告訴小朋友別把瓶子、紙盒等丟掉，把它帶到班上來，讓我們一起把它們變成好玩的東西。我的

提議得到了小朋友的贊同。

我最愛吃?

經過幾天的認識活動，我們給食物分成五谷類、水產類、肉類、蔬菜類、水果類、飲料、奶類等幾類。我問小朋友：“你吃過什么？你最愛吃什么？”有的說愛吃可樂，有的說愛吃糖果，有的說愛吃巧克力，有的說愛吃西瓜。?“你們能將自己最喜歡吃的東西畫下來嗎？”小朋友紛紛拿起筆，趙宇昊畫了咖啡、煎雞蛋、可樂；陳源畫了西瓜、葡萄、蘋果；施泓晅畫了棒棒糖、火腿腸、紅燒肉；就連一吃飯就哭的林彥妤也畫了自己最愛吃的一串葡萄、魚、

蘑菇。?也許小朋友們畫得并不象，但他們用畫筆表達了自己最愛吃的東西。我把他們的畫張貼在語言角，鼓勵幼兒相互介紹，分享及查詢自己與別人所喜愛吃的食物。

更多歡樂就在麥當勞

小朋友聽說要到西式快餐店——麥當勞參觀，非常高興，坐車、排隊很有秩序。在接待員小姐的帶領下，他們進入工作間，認真觀看了叔叔、阿姨制作漢堡包、薯條、包裝等工序，認真聽小姐介紹幾種食品的營養，并品嘗了漢堡包、薯條、雪碧等，連平時愛挑食的林彥妤也愉快地吃下了自己的那一份。最后小朋友在接待員小姐的帶動下，一起隨音樂跳舞，這次外出參觀活動幼兒很開心。

回來后，我問小朋友：“你們想不想把麥當勞開在我們班嗎？”“想——！”我和幼兒展開討論，做著開業前的準備。首先，我請幼兒和爸爸媽媽一起為班上的麥當勞設計廣告。第二天，經過小朋友的投票表決，選出了趙宇昊的“美味快餐就在麥當勞”；林杰榮的“我們的麥當勞好多的享受”；張欣政的“麥當

勞味道好極了！”等六條廣告語。接著，我組織幼兒討論怎樣布置麥當勞。有的說：麥當勞有好多玩具；有的說：要有麥當勞的標志；有的說：要有飲料機；小朋友們將在麥當勞看到的都說出來。我根據幼兒所說，進行了區角的創設，還和幼兒一起收集漢堡的包裝盒、冷飲杯，制作薯條、麥樂雞塊。準備一切就緒，我們班上的麥當勞終于“開業”了！小朋友們非常地興奮，有的當接待員，熱情地為顧客拿食品；有的當清潔員，當顧客用餐后把桌子收拾干凈；有的當接待員小姐，帶領小朋友跳舞。整個活動就如李梓杰所說的：“更多歡樂、更多精彩，就在麥當勞！”

小小美食家

今天是園里每月一次的自助餐。有小朋友問：“老師，我和爸爸媽媽去酒店吃自助餐怎么是用刀，還有叉子呢？”我告訴他們：“自助餐是從西方國家流傳來的，外國人用餐時習慣使用刀、叉，還有湯匙。”為了讓幼兒感受不同國家的飲食文化，我們決定帶小朋友到西湖大酒店去參觀，并請了從國外回來的吳楚媽媽做助教，向幼兒講解示范吃西餐的禮儀。走進酒店二樓，日式的裝修、擺設，接待小姐的和服，立刻引起了幼兒的好奇：“阿姨穿的是什么衣服？”我告訴他們：“這是日本的和服。一會，小朋友將會看到叔叔制作精美的日本壽司。”小朋友非常興奮地圍坐在一個大型工作臺前，廚師端出制作日本壽司的材料，小朋友一邊聽叔叔介紹壽司，一邊看著廚師叔叔鋪、卷、切等熟練地操作，一份壽司就做好了，小朋友不禁鼓起掌來。

一會兒，又一戴著高高廚師帽的叔叔給小朋友表演了法國的燒烤。看到美味的雞排做好了，幼兒忍不住，急著想吃。“老師，可以嘗嘗嗎？”“老師，是用刀嗎？”“老師，怎么拿刀叉呀？”這時，我們請出吳楚的媽媽，向小朋友表演了吃西餐時應注意什么，如何正確使用刀叉。

最后，酒店的老板請小朋友免費品嘗了日本壽司、法國燒烤，吳楚媽媽還請小朋友品嘗了她帶來的比薩餅。這次外出活動，使幼兒通過觀看、品嘗，感受了不同國家的食品，當了一回小小美食家！

活動反思：

2、在活動中利用社區資源是非常重要的。例如，通過帶幼兒到麥當勞、西湖大酒店（法式鐵板燒）的參觀.活動，擴展了幼兒的學習資源與空間，豐富、優化了幼兒的學習內容與條件，達到了在課堂上無法實現的教育目標。

3、本主題活動，使幼兒掌握了許多的知識，如知道了食物的來源；知道了中西餐的不同；了解了用餐的禮儀等；初步了解各種

食物都有營養等。許多活動都在一日生活中隨機生成的。例如，餐前，請幼兒討論每日的午餐；進餐時發現個別幼兒吃飯過快，就給他們講故事《小豬吃飯呼嚕嚕》，使他們知道養

成細嚼慢咽的良好飲食習慣有助于身體健康；秋游時分享同伴的食品等。通過活動，幼兒吃飯愛說話、挑食的毛病有了很大的改觀；大多數的.幼兒桌面都能保持干凈。

4、通過“大家一起做”的活動，幼兒知道了一些生活上的垃圾，經過人們動腦、動手，就可以變成一件玩具或一件藝術品。我告訴他們這叫“變廢為寶”。現在，班上的幼兒養成了習慣，經常性地將瓶瓶罐罐、紙盒等帶到班上。