汕尾做湯圓子的方法

2024年3月9日發(作者：學畫漫畫基本功)

汕尾做湯圓子的方法

汕尾地區做湯圓子的方法主要有以下幾個步驟：

材料：

1. 糯米粉

2. 溫水

3. 紅豆沙/芝麻/花生餡等餡料

步驟：

1. 將糯米粉倒入一個大碗中，然后慢慢加入溫水攪拌，直到形成一個均勻的面

團。

2. 將面團揉至光滑且不粘手，如果面團太濕，可適量加入一些糯米粉，如果太

干，可加入一些溫水。

3. 將面團放置5-10分鐘，稍微休息一下。

4. 將休息好的面團分割成小塊，然后用手掌搓成小圓球。

5. 將小圓球壓平，放入適量的餡料（例如紅豆沙、芝麻、花生餡等）。

6. 將面團收攏，并用手指捏合封口處，確保餡料完全包裹在面團中。

7. 繼續重復以上步驟，直到用完所有的面團和餡料。

8. 將包好的湯圓子放入沸水中煮熟，待湯圓子浮起時，再煮1-2分鐘即可。

9. 將煮熟的湯圓子撈出，放入碗中，加入適量的糖水或者姜湯，即可。

以上就是汕尾做湯圓子的方法，可以根據個人口味添加不同的餡料和調料，做出

不同口味的湯圓子。