初夏食療養生食譜大全

2024年3月13日發(作者：有理數乘除法)

初夏食療養生食譜大全

1. 青木瓜燉燕窩

食材：青木瓜、燕窩、冰糖

做法：將青木瓜去皮切片，燕窩用清水浸泡后剪成小塊。將

青木瓜片和燕窩放入燉盅中，加入適量清水和冰糖，上鍋蒸煮

40分鐘即可食用。此食譜可以補肺養膚、潤腸通便。

2. 紅豆薏米粥

食材：紅豆、薏米、糯米、冰糖

做法：將紅豆、薏米和糯米淘洗干凈，加入適量清水，放入

電飯煲或燉盅中煮熟。熟后加入冰糖攪拌均勻即可。此食譜有

利利水消腫、補益脾胃的作用。

3. 青菜花生炒豆腐

食材：豆腐、青菜、花生、蔥姜蒜、鹽

做法：將豆腐切塊，青菜洗凈切段，花生稍微炒熟備用。鍋

中熱油，放入蔥姜蒜煸炒，加入豆腐和青菜翻炒，最后加入適

量鹽調味即可。青菜中的維生素和豆腐的蛋白質，配合花生的

營養，對增強免疫力具有幫助。

4. 紫薯小米粥

食材：紫薯、小米、紅棗、蜂蜜

做法：將紫薯洗凈切塊，小米和紅棗淘洗干凈。將所有材料

放入電飯煲或燉盅中加入適量清水煮熟。熟后加入蜂蜜調味即

可食用。此食譜具有滋陰養顏、補血益氣的作用。

5. 苦瓜炒蛋

食材：苦瓜、雞蛋、鹽、生抽、料酒

做法：將苦瓜切片，雞蛋打散備用。鍋中熱油，加入苦瓜片

煸炒一會兒，加入雞蛋液翻炒均勻。最后加入鹽、生抽和料酒

調味即可。這道菜具有清熱解毒、降脂減肥的效果。

6. 紅棗山藥糖水

食材：山藥、紅棗、冰糖

做法：將山藥洗凈去皮切塊，紅棗洗凈備用。將山藥和紅棗

放入燉盅中，加入適量清水和冰糖，上鍋蒸煮40分鐘即可。

此食譜有助于補益脾胃、養肺生津。

7. 青瓜藕湯

食材：青瓜、藕、瘦肉、鹽

做法：將青瓜和藕洗凈切片，瘦肉切絲備用。鍋中熱油，放

入瘦肉煸炒一會兒，加入適量清水和蔬菜繼續煮開。最后加入

青瓜和藕片，煮熟后加入適量鹽調味即可。此食譜有利于清熱

解暑、潤肺生津。

8. 姜汁綠豆粥

食材：綠豆、姜、紅糖

做法：將綠豆淘洗干凈，放入鍋中加適量清水煮熟。煮熟后

加入姜汁和紅糖攪拌均勻即可食用。這道食譜可以清熱解毒、

消腫利水。

9. 竹筍黑木耳炒蝦仁

食材：竹筍、黑木耳、蝦仁、蔥姜蒜、鹽、生抽、料酒

做法：將竹筍和黑木耳切片，蝦仁洗凈備用。鍋中熱油，放

入蔥姜蒜煸炒，加入蝦仁翻炒一會兒。接著加入竹筍和黑木耳

翻炒均勻，最后加入適量鹽、生抽和料酒調味即可。這道菜具

有清熱解暑、補腎壯陽的效果。

10. 枸杞紅棗茶

食材：枸杞子、紅棗、冰糖

做法：將枸杞子和紅棗洗凈備用。將枸杞子、紅棗和適量清

水放入燉盅中，上鍋蒸煮40分鐘即可。熟后加入適量冰糖調

味即可飲用。此茶有滋陰補氣、養肝明目的作用。