芹菜生產過程中一段時間葉柄變白的原因和解決辦法

2024年3月13日發(作者：只因為有你)

芹菜生產過程中一段時間葉柄變白的

主要原因和解決辦法

一、葉柄變白的主要原因

近幾年來全國各地芹菜品種種植面積逐年增加，栽培季節，栽培方式也逐年增多，芹

菜品種不斷更新。芹菜品質鮮嫩，葉柄淺綠色是當前育種的方向，新品種大多是品質優，

葉柄淺綠色的，所以有些地區種植的芹菜不同程度的出現一段時間葉柄由淺綠色變白，過

一段時間又由白變淺綠色的情況。此種現象多發生在夏秋季節和初冬季節，根據多年芹菜

葉柄變白的實際情況，分析其主要原因有以下幾種：

1、氣溫高，濕度大，晝夜溫差小芹菜營養生長速度過快，短時間內密度迅速增加，造

成光照不足，葉片顏色變淺，葉柄變白。

2、種植密度過大，育苗床過密或定植密度大造成徒長，葉片遮陽率加大，葉柄見光率

減少，葉綠素減少，葉黃素增多，葉柄變白。

3、陰雨天和霧天多，光照不足，芹菜徒長，葉片顏色淺綠，葉柄變白。

4、遮陽網使用不當，不能根據芹菜的生長情況，天氣的變化來遮蓋，減少了芹菜見光

的機率，造成了芹菜光照不足徒長使葉柄變白。

5、過量施用化肥使營養生長過剩，葉片過大葉柄見光機率減少，使葉柄變淺和變白。

6、不同的芹菜品種葉柄變白的程度不一樣，深綠色芹菜品種葉柄變白的機率小，淺綠

色的芹菜品種在同等條件下葉柄變白的機率大。

二、解決辦法

1、適當的使用遮陽網，根據芹菜的生長情況和天氣變化來蓋遮陽網。不能經常覆蓋不

見陽光。

2、夏秋季節適當的稀育苗，稀定植，減小密度，增加光照，減輕變白的程度。

3、減少化肥的施用量，增施有機肥使芹菜均衡生長。

4、苗期葉柄變白時，可選壯苗定植，定植后能接受充足的陽光，變白葉柄會自然變綠。

5、夏秋季節育苗要間兩次苗，不讓芹菜苗床過密，造成小苗葉柄變白。