大班安全教育活動教案及教學反思《快樂廚房》

2024年3月16日發(作者：盧易)

大班安全教育活動教案及教學反思

《快樂廚房》

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活動目標：

1、通過游戲活動，認識廚房中的各種器具及功能。

2、了解廚房中各種器具的危害性，培養初步自我保護

意識。

3、通過角色扮演自制水果沙拉，體驗廚房勞動的快樂。

4、加強幼兒的安全意識。

5、探索、發現生活中的多樣性及特征。

活動準備：

1、PPT課件(廚房里的物品聲音及物品圖片)

2、錄像短片《快樂廚房》

3、音樂《小廚師》，廚師帽，廚師圍兜。

4、制作水果沙拉用品：各種水果，水果沙拉醬、一次

性紙盤、勺子;濕紙巾等

活動過程：

一、聲音導入：

“老師今天帶你們去參觀一個地方好嗎?”“這是哪里呀?”

“ 老師請小朋友聽一聽廚房里面奇妙的聲音，小朋友要仔細

的聽并告訴老師這是廚房里什么物品發出的聲音?”(切菜

——煎蛋——倒水——微波)

二、引導幼兒認識廚房中的各種器具及功能

1、播放PPT課件《廚房里的物品》 A“讓我們看看小朋

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友剛剛聽到的聲音是不是從這些物品里發出來的?”

2、演示廚房里的物品圖片(菜刀菜板——煤氣灶——開水

瓶——微波爐) ”它們分別是做什么用的?”引導幼兒了解廚房

器具名稱及功能。

3、完整圖片欣賞《廚房里的物品》“你還知道廚房里有

什么?”[本.文來源:屈老.師教案網]

教師小結：廚房里有許多的東西，它們是廚房里不可缺

少的物品，也是大家飲食烹飪的工具。但是同時廚房里的物

品有一定的危險性哦。

三、了解各種器具的危害性，知道如何保護自己。

1、觀看安全錄像短片課件，(分段觀看：切菜、開煤氣

灶、倒開水、微波爐)

A“你看到了什么?猜一猜她們在做什么說什么?”

“廚房里有哪些東西有危險?為什么?”

2、“你知道怎樣正確使用這些物品，避免危險嗎?”引導

幼兒了解正確的操作方法，初步培養自我保護意識。

3、教師小結：“廚房里的物品雖然很危險，但同時我們

也離不開它，只要掌握正確的使用方法它可以給小朋友們烹

飪出可口營養豐富的餐點;讓大家健康快樂的成長!”

四、幼兒操作自制水果沙拉，體驗廚師的快樂!結束活動

1、“今天讓我們也來當回小廚師好嗎?”組織幼兒穿戴廚

師衣服，播放音樂《小廚師》帶領幼兒一起律動。

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2、教師介紹制作步驟，交代衛生要求等“讓我們一起到

寶貝廚房去來做做營養豐富、美味可口的水果沙拉吧”播放音

樂《小廚師》，讓幼兒自制水果沙拉，品嘗分享!

活動反思：

1、在介紹廚房危險物品時更多的強調了是不要碰、不

要動的廚房物品，讓孩子認為廚房是個危險的地方，應重點

放在了解廚房及相關工具或用途，了解正確操作方法及實際

演示幼兒操作。

2、在自制水果沙拉時，提供的是塑料刀、盤，幼兒操

作起來沒有真實感更像在扮家家，真實體驗感欠缺。

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