砂鍋能蒸米飯嗎?

2024年3月20日發(作者：口誅筆伐什么意思)

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砂鍋能蒸米飯嗎？

米飯是我們生活當中不可缺少的一種主食，而且在南方地區，因為不太喜歡吃面食，所

以每一頓飯基本上都是米飯成為了惟一的主食。各個地區生產出來的大米味道不僅不太一樣，

口感不太一樣，里面包含的營養也是不同的，所以選擇的時候盡量選擇牌子好質量好的大米。

那么，砂鍋能蒸米飯嗎?

砂鍋可以做米飯。

砂鍋雞肉煲仔飯

用料

主料：大米300克、雞肉半只、水2碗、雞腎100克、青菜少許

輔料：腌雞肉：蠔油1勺、生抽1勺、雞粉少許、鹽少許、

醬汁：蠔油1勺、生抽1勺、麻油半勺、胡椒粉少許、雞蛋1個、姜少許

砂鍋雞肉煲仔飯的做法：

1、大米洗凈，用水浸泡20分鐘

2、雞肉剔出來，雞骨架可用來煲湯，剔出來的雞肉切成塊狀，雞腎切成花。

4、把腌雞肉中的材料都加入料理碗中拌均勻腌制一下

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5、把醬汁先調好備用，青菜，姜，切絲備好

6、鍋底加入少許花生油，加入大米

7、加入水，煮開時讓其繼續中火煮至水收干

8、在水慢慢開始發干，但還不是全干的狀態下碼入腌制好的雞肉

9、均勻地淋入醬油，撒上姜絲，再取一勺花生油

10、順著鍋的鍋壁淋上花生油，這一次是為了讓鍋巴有點酥脆的一個重要步驟

11、打入一個雞蛋再次蓋上蓋子

12、另起鍋加入水煮開加入鹽，和少許油

13、碼入青菜焯水斷生即可

14、撈出碼在砂鍋上即可出爐了。