素食湯類做法食譜大全

2024年3月20日發(作者：看圖寫話過年了)

素食湯類做法食譜大全

素食湯有哪些？素食湯的家常做法有哪些？吃素是現代人養生保健的一種方式，而且

頗為流行。那么，素食湯有哪些呢?為了給大家提供幫助，下面小編來介紹一下素食湯有

哪些。

素食湯類做法1、桂圓滋養湯

李時珍在《本草綱目》中記載：“食品以荔枝為貴，而資益則龍眼為良”，對桂圓也

是倍加推崇。桂圓中含有葡萄糖、維生素等營養物質，有補心安神、養血益脾之功效，可

治療病后體弱或腦力衰退。用桂圓烹煮的湯也歷來被人們視為滋補良品，但它性溫味甘，

那些陰虛內熱體質的人就不宜飲用。

素食湯類做法2、酸梅消渴湯

酸梅湯是我國傳統的消暑飲料，在古時的盛夏時節，許多人家都會買來烏梅、桂花、

甘草、冰糖等原料自行熬制，繼而冰鎮后飲用。該湯生津止渴，益氣安神，可祛病除疾，

保健強身，是夏季不可多得的保健飲品。

素食湯類做法3、建蓮紅棗湯

紅棗有補氣養血的作用，而蓮子中含有豐富的微量元素鉀，這種元素扮演著促進皮膚

新陳代謝、保持皮膚酸堿平衡的重要角色。因此，常吃蓮子可以養心健脾，安和五臟，還

能去除青春痘，有一定的美容作用。建蓮紅棗湯喝進肚子以后會讓人有一種飽脹的感覺，

此湯既可補充營養，又有輔助減肥的功效。

素食湯類做法4、紫菜蔥花湯

紫菜性味甘咸寒，具有化痰軟堅、清熱利水、補腎養心的功效，碘含量非常豐富，幾

乎是糧食和蔬菜的100倍，很適合夏末初秋食用。

秋季的時候適當的食用紫菜蔥花湯，不僅可以提高身體的抵抗力，還可以預防癌癥的

發生。

做法：

①將紫菜用清水泡發并至少清洗2次。

②在鍋內加入食用油，爆炒蒜蓉，然后加入開水，用大火來燒。

③煮沸后加入紫菜、蔥花和調味料再煮熟即可食用。

根據個人口味還可加入雞蛋、蝦皮等。

素食湯類做法5、山藥豆腐湯

山藥健脾益氣，增強消化功能，促進食欲;而豆腐營養豐富，有益氣養血和清熱的作

用，因此豆腐合山藥，除有補益外，更有開胃、清熱之效。

做法：

①山藥去皮洗凈切成丁;豆腐用開水燙過以后切成丁。

②油鍋爆炒蒜和姜，再倒入山藥翻炒。

③加入適量清水，水開后放入豆腐、蔥和調味料即可。

素食湯類做法6、番茄雞蛋湯

將西紅柿和雞蛋的營養價值完美的搭配在一起，易于人們吸收。它具有蛋白質美容療

效，能使皮膚有彈性、有光澤，是一款簡單易做的美容佳品。

做法：

①將西紅柿、姜、蔥等洗凈切好，雞蛋打入碗中和油鹽攪拌均勻后備用。

②用油把姜蔥蒜用油爆炒，再加入西紅柿翻炒幾下，最后加入適當的清水。

③水開以后倒入雞蛋，再加入調味料和香油即可。