孕婦雞蛋湯的做法大全

2024年3月20日發(作者：國慶畫報)

孕婦雞蛋湯的做法大全

雞蛋湯含有豐富的營養，容易吸收，好消化。雞蛋湯口感好、

細膩、鮮美，不用加味精就可以達到鮮美的味道，雞蛋湯可以是

家庭日常生活中的一道菜肴。更可以作為孕婦的營養補充。很多

人都喜歡雞蛋湯，雞蛋湯和任何主食搭配都是一頓不錯的飯，雞

蛋湯是一道好的菜肴。

想做好雞蛋湯可不那么容易，不是雞蛋放在水里就可以做出

美味的雞蛋湯，做雞蛋湯首先要絞雞蛋，把雞蛋達到碗里，用大

打蛋器或者是筷子把雞蛋向一個方向攪，直到蛋黃和蛋清完全溶

解為止。下面教大家一道美味的適合孕婦吃的雞蛋湯。

一：

主料： 菠菜 150克 雞蛋 100克

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調料： 姜 3克 大蔥 5克 鹽 2克 味精 2克 花生油 10

克 香油 5克 淀粉(豌豆) 5克

★制作工藝

1. 將菠菜洗凈切段，將雞蛋磕入碗中，調入精鹽、濕淀粉

打勻。

2. 鍋內放入少量油，用干凈的毛巾擦勻，倒入蛋液，轉動

炒鍋，攤成蛋皮，完整取出，切成菱形片。

3.鍋內放入少量油，放蔥姜爆鍋，加清湯煮開，下入菠菜、

蛋皮，放精鹽、味精，淋入香油，出鍋即可。

★工藝提示

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1. 菠菜不宜烹時間過長，否則其中的維生素C易遭破壞。

2. 菠菜要先洗后切，否則營養會大量流失。

二：

食材明細;西紅柿1個雞蛋1個香油適量雞精適量鹽適量姜

適量蔥適量蒜適量

★制作步驟

1. 西紅柿洗凈。2. 切成滾刀塊。3. 蔥、姜、蒜切碎。4. 雞

蛋磕到碗里。5. 把雞蛋攪拌均勻。6. 鍋里放油，六成熱放入蔥、

姜、蒜翻炒。7.

放入西紅柿翻炒。8. 添加少許涼水和鹽。9. 開鍋后倒入雞蛋液

片刻，放入雞精和香油，即可出鍋。10. 盛入碗中。

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以上介紹了兩道雞蛋湯的做法，供大家參考，大家在日常生

活中可以照搬做，能做出美味的雞蛋湯，雞蛋湯里面湯湯水水的

都有，很容易下飯，是下飯的好菜肴。煮雞蛋對于孕婦來說，很

難消化，雞蛋湯就不存在這個問題。還可以補充營養。

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