江米條的做法

2024年3月22日發(作者：幼兒園工作內容)

江米條的做法

江米條是一道非常受歡迎的傳統甜品。下面是制作江米條的詳

細步驟：

1. 準備材料：500克江米、200克糯米粉、適量白糖、100克

紅豆、適量花生碎。

2. 將江米洗凈，浸泡在清水中約2小時，然后取出瀝干備用。

3. 將紅豆洗凈，放入鍋中，加足夠的水，煮至紅豆熟軟。

4. 煮熟的紅豆用漏網濾去水分，然后加入適量的白糖，攪拌均

勻，備用。

5. 將江米放入鍋中，加入適量的清水，大火煮開后轉小火慢慢

煮熟。

6. 煮熟的江米用勺子攪拌至糯米破碎，然后加入糯米粉，攪拌

均勻。

7. 將攪拌好的糯米粉分成多個小面團，用手揉成條狀。

8. 將糯米條用開水焯一下，使其表面變得光滑。

9. 拿出煮熟的紅豆和花生碎，將紅豆餡包裹在糯米條中間，再

撒上一些花生碎。

10. 江米條做好后，可以直接食用，也可以放入冰箱冷藏片刻

后再食用。

江米條香甜軟糯，內外兼施，紅豆和花生的組合給它增添了更

多口感和營養。這道傳統甜品不僅適合作為自己的家常甜點，

也非常適合招待客人或節日聚會時分享。