立冬飲食適宜進補的時刻

2024年3月22日發(作者：領導權威)

立冬飲食適宜進補的時刻

立冬是中國農歷二十四節氣之一，一般出現在每年的11月7日或8

日。在立冬這一天，太陽黃經為225°。立冬標志著寒潮頻繁，氣溫開

始下降。同時，立冬也是進補的好時機。飲食進補有助于增強體質，

提高抵抗力，對于保持健康至關重要。本文將為您介紹立冬飲食適宜

進補的時刻。

一、選擇合適食材

立冬進補最關鍵的是選擇合適的食材。一般而言，在立冬這個時候

進補，選擇溫熱性的食材最為適宜。如黃豆、糯米、韭菜、牛肉、羊

肉、雞肉等都是很好的選擇。這些食材能夠溫養脾胃，提高機體免疫

力，適應寒冷的氣候。

二、進補的飲食搭配

在立冬這個時期，食物的烹飪方式也非常重要。傳統的方法是煲湯，

如燉雞湯、熬骨湯、燉豬蹄筋等。這些湯品富含營養，可以起到滋補

身體的作用。此外，還可以選擇燉排骨、煮黃豆或紅豆等食材，配合

溫熱食材一起燉煮，以達到補益身體的效果。

三、多食用富含維生素的食物

在立冬飲食中，除了溫熱性食材外，還需要多食用富含維生素的食

物。如新鮮蔬菜、水果等。這些食物能夠提供人體所需的營養元素，

增強身體的抵抗力。例如，多攝入富含維生素C的柑橘類水果能夠增

強免疫力，幫助我們抵抗寒冷天氣帶來的不適。

四、合理控制進食量

在冬季，由于寒冷氣候和身體的耗能增加，胃口通常會變得比較好。

然而，為了保持身體的平衡，還是需要合理控制進食量。進補并不意

味著能夠大量進食高熱量食物，而是要保持適量、均衡的攝入。這樣

既能夠充分吸收營養物質，又能夠避免肥胖等問題。

五、避免過度進補

盡管冬季是進補的好時機，但也需要避免過度。過度進補可能導致

體內濕氣滯留、脾胃負擔過重等問題。因此，需要根據個人的體質和

需求進行適當的進補，不宜盲目跟隨。

綜上所述，立冬是飲食進補的好時刻。在這個時候，我們可以選擇

溫熱性的食材，合理搭配飲食，多攝入富含維生素的食物，并合理控

制進食量。然而，需要注意的是，不應過度進補，而是根據個人情況

進行調整。只有在正確的飲食指導下，才能讓我們在冬季保持健康、

充滿活力。希望大家能夠從飲食中獲得滋補，度過一個溫暖而健康的

冬季。