花菜炒羊肉好吃又營養(yǎng)的做法圖文教程

2024年3月24日發(fā)(作者：高一上冊數(shù)學課本)

花菜炒羊肉好吃又營養(yǎng)的做法圖文教程

吃花菜可以防癌抗癌，用它來炒羊肉，既有食補的作用，又很應

節(jié)，也很適合老人孩子食用，做法也十分簡單，自己在家也可以嘗試

做一下。想要了解更多花菜炒羊肉的做法，那就和小編一起來看看吧!

制作花菜炒羊肉的食材

花菜炒羊肉好吃又營養(yǎng)的步驟

1.把花菜切成小朵，羊肉切片，香芹，蒜苗，紅椒切段，姜蒜切

片。

2.熱鍋涼油，把一半的蒜子，姜片爆香，然后放入菜花翻炒。

3.炒至斷生后，放入適量的鹽調味。

4.炒至成熟后，盛出備用。

5.繼續(xù)熱鍋涼油，把羊肉，姜蒜放入鍋內煸炒。

6.噴灑少許的料酒去腥。

7.然后把香芹段，紅椒放入鍋內炒至斷生。

8.加入適量的鹽與糖。

9.然后把事先炒好的花菜與蒜苗放入鍋內翻炒。

10.放入適量的味極鮮，蠔油。

11.大火翻炒均勻，可以出鍋嘍。

吃花菜的好處

防癌抗癌

花菜含維生素C較多，是大白菜的4倍，西紅柿的8倍，芹菜的

15倍，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。研究表明，患胃癌

時，人體血清硒的水平明顯下降，胃液中的維生素C的濃度也顯著低

于正常人，而花菜不但能給人補充一定量的硒和維生素C，同時也供

給豐富的胡蘿卜素，起到阻止癌前病變細胞形成的作用，抑制癌腫生

長。據(jù)美國營養(yǎng)學家研究，花菜內還有多種吲哚衍生物，此化合物有

較肯定的降低人體內雌激素水平的作用，可預防乳腺癌的發(fā)生。此外，

研究表明，花菜中提取的一種酶能預防癌癥，這種物質叫蘿卜于素，

有提高致癌物解毒酶活性的作用。

增強機體免疫功能

花菜的維生素C含量極高，不但有利于人的生長發(fā)育，更重要的

是能提高人體免疫功能，促進肝臟解毒，提高人的體質，增加抗病能

力。

提高記憶力

兒童宜常吃花椰菜，可增強抵抗力、促進生長、維持牙齒及骨骼

正常、保護視力、提高記憶力。

不易感到饑餓

花椰菜含水量高，但熱量卻很低，1個花椰菜熱量只有23—32卡，

能很快給予飽足感，減少你吃進過多會造成肥胖危險食物的機會，吃

多了也不會發(fā)胖喔!

改善便秘

花椰菜含高食物纖維，能促進腸胃蠕動，有助于清除宿便，讓體

內廢物順利排出，改善便秘癥狀，使你的肚肚不再因滿腹便便而肥大

啰!

消除水腫功效大

退造成肥胖原因之一的水腫，就要攝取維他命C、E、鐵、鉬等營

養(yǎng)素。因維他命E能促進血液循環(huán)、提高代謝、調節(jié)荷爾蒙分泌，有

助于削減水腫，維他命C則能增進毛細血管的健康，減輕水腫現(xiàn)象。

鐵能讓氧被順利運送到各器官，提升基礎代謝，具造血功能的鉬則有

讓血流順暢的功效。而這些營養(yǎng)素花椰菜都有，所以多吃花椰菜就能

幫助你解除水腫癥狀，讓你成功瘦身!