枸杞泡酒的功效與作用枸杞子怎么泡酒及配方大全

2024年3月25日發(作者：問家長)

枸杞泡酒的功效與作用枸杞子怎么泡酒及配方大全

枸杞泡酒的功效與作用

現代醫學研究證明：枸杞有免疫調節、抗氧化、抗衰老、 抗腫

瘤、 抗疲勞、降血脂、降血糖、降血壓、補腎、保肝、明目、養顏、

健腦、 排毒、保護生殖系統、抗輻射損傷等十六項功能。另外，還能

起到美白作用，這是因為，枸杞子可以提高皮膚吸收氧分的能力。

枸杞酒的主要功效有：益氣健胃，補腎強精，消除疲勞。適宜于

神疲肢倦，失眠，胃寒等狀況。

枸杞在是傳統名貴中藥材和營養滋補品。枸杞子能夠有效抑制癌

細胞的生成，可用于癌癥的防治。枸杞除了當中藥使用外，也是國家

衛生部規定的既是食品又是藥品的物品。任何滋補品都不要過量食用，

枸杞子也不例外。一般來說，健康的成年人每天吃20克左右枸杞比較

合適；治療用可增至30克。枸杞要常吃，不可一次大量食用。另外，

枸杞子含糖量較高，每100克含糖19.3克，故對糖尿病患者的枸杞子

用量應權衡利弊，仔細斟酌，糖尿病者要慎用，不宜過量。現 在，很

多關于枸杞子毒性的動物實驗證明，枸杞子是非常安全的食物，里面

不含任何毒素，可以長期食用。枸杞雖然具有很好的滋補和治療作用，

但也不是所有的人都適合服用的。

枸杞泡藥酒大講究，不是你想泡就能泡

泡藥酒作為一種古老的養生保健方式，受到越來越多人的喜愛。

泡酒有著很大的學問：用什么酒泡？酒要多少度？用什么容器泡好？

每一步都有講究，如果掌握不好，不僅起不到應有的作用，還有可能

傷害到身體。

下面，筆者從一個泡酒愛好者的角度給大家分享一些經驗。

一、枸杞泡酒用什么樣的白酒好？

據媒體接連報道，市場上70%的白酒都是食用酒精+香料+甜蜜素

+水勾兌而成，成本原因，中低端白酒幾乎都是酒精勾兌，很多打著純

糧釀造的酒卻是食用酒精勾兌而成，而食用酒精酒與純糧酒區別在于，

純糧酒是自然發酵釀造，含有多種對人體有益的天然物質，而食用酒

精酒因為添加劑原因本身對人體就沒有好處，還會破壞藥材的功效。

因此，枸杞泡酒一定要選用無添加的純糧酒，這種無添加的純糧食酒

在市場上不好找，在此筆者向大家推薦一款谷養康純糧酒，真正無添

加純糧酒，適合枸杞泡酒。

二、枸杞泡藥酒不宜選擇塑料桶裝酒

市場很多PET塑料桶裝酒，價格便宜，這種PET塑料裝水很安全，

但白酒具有很強腐蝕性，尤其是高度白酒，會把塑料成分腐蝕到酒里。

所以，為了安全起見，要選擇玻璃瓶或陶瓷瓶裝酒，不能選擇塑料桶

裝酒。

三、枸杞泡酒要用多少度白酒合適

稍高度數的白酒更易于殺死枸杞的細菌和病菌。枸杞中水分的滲

出也會稀釋酒精度，而且隨著存放時間的推移，酒的度數會下降，酒

精度過低，長時間存儲容易變質。因此枸杞泡酒60度的優質純糧酒最

佳。

四、枸杞泡酒用什么容器比較好？

枸杞泡酒要用土陶壇或者玻璃器皿，陶壇最優，古時候熬制中藥、

儲存白酒都用土陶，土陶可加速酒的陳化老熟，讓酒的品質更好，所

以陶壇比玻璃更適合裝酒。禁用塑料和金屬器皿泡藥酒，塑料金屬裝

酒會逸出有害物質。而玻璃、陶瓷就不會產生上述情況，這也是我給

大家推薦谷養康純糧酒的另外一個原因，谷養康純糧酒采用土陶罐制

作而成，瓶口較大，如果泡量不大可直接把枸杞加入陶壇里，免去購

買泡酒壇，如果泡量較大，可去集貿市場購買較大泡酒器皿。

常見的枸杞酒炮制配方（摘自網絡，僅供參考，具體咨詢醫生)

枸杞子酒

配方：枸杞子150克，純糧白酒1500克。

做法：將枸杞子擇除雜質，洗凈，晾干，放入酒罐中，倒入白酒，

密封罐口，泡7～10天即可。日服2次，每次1小酒盅。

用途：補益五臟、視物昏花、夜盲、眩暈、未老先衰、貧血、肝

腎虧虛所致的遺精、益壽延年、強壯注顏、迎風流淚。

枸杞生地酒

配方：枸杞子125克，生地黃150克，白酒2500毫升。

做法：將枸杞子拍碎，生地黃加工搗碎，共置于干凈瓶中。將白

酒倒入瓶內，加蓋密封，置放陰涼干燥處。經14日后開封，置放陰涼

干燥處。每日早、晚空腹各飲10-20毫升。

用途：滋陰補腎，精液稀少，陽痿不舉，視物模糊， 兩目干澀，

煩熱頭暈，腰膝酸軟，肝腎陰虛，養肝明目，夢泄遺精。

五味枸杞酒

配方：枸杞、麥冬、黃精、刺五加、淫羊藿各40g，白酒2000毫

升。

做法：將上述五味藥材一起放入酒器內，加白酒浸泡，封口，15

天后即可飲用。每次服15～20毫升，早、晚各1次。

功效：補肝腎、袪風濕、調五藏。

枸杞地黃酒

配方：枸杞子60克，茯苓60克，生地黃60克，熟地黃60克，

山茱萸60克，牛膝60克，遠志60克，五加皮60克，石菖蒲60克，

地骨皮60克，白酒3000毫升。

做法：將前10味切碎，裝入布袋，置容器中，加入白酒，密封浸

泡，14日后去渣即成。每日早、晚各服1次，每服15毫升。

用途：養心安神 養精補血 體質虛弱

熟地枸杞酒

配方：熟地55克，山藥45克，枸杞子50克，茯苓40克，山茱

萸25克，炙甘草30克，黃酒1升。

做法：(1)以水200毫升，合黃酒一起煎煮諸藥，煎30分鐘。(2)

待藥沉淀后，用紗布過濾，過濾后的藥渣，用紗布另包，仍浸泡在藥

酒中。

用途：滋陰補腎， 唇舌焦黑， 余熱未清， 外感濕病愈后， 出現

嗝逆諸癥， 陰土受伐 ， 陰虛陽盛，盜汗，年高之人夜晚口燥，腰酸

遺泄，腎陰不足，口渴欲飲 。

首烏枸杞酒

配方：何首烏120克，熟地60克，枸杞子120克，黃精30克，

全當歸30克，白酒2500克。

做法：以上前5味洗凈切碎，入布袋，置容器中，加入白酒，密

封，每日振動數下，浸泡7天后去渣，即成。

用途：補肝腎 健脾 益精血 腰膝酸軟 頭暈眼花 食欲不振 精神

萎靡

海馬酒

配方：海馬2對，枸杞子120克，白酒1500克

制作方法：將上述2味藥浸于白酒中，密封，置陰涼處，2周后即

可。

功效與主治：補腎陽。用于腎陽虛弱，命門不足的陽痿、腰膝酸

軟等。

服法：每日1次，睡前溫服1小杯。

補益杞圓酒

配方：枸杞子、龍眼肉各150克，純糧白酒1500克。

制法：將上藥浸入酒中，封固，7天后即可飲用。

用法：每次飲1小杯，每日1-2次。

主治：頭暈目眩，目昏多淚，腰酸肢倦，健忘，失眠，神志不寧

等癥。無明顯癥狀者亦可飲用，有滋補營養之功效。

枸杞紅參酒

配方：枸杞子80克，熟地黃80克，紅參15克，茯苓20克，何

首烏50克，白

酒1000毫升。

做法：將前5味加工研碎，置容器中，加入白酒，密封浸泡14日，

隔日振搖

1次即成。每日早、晚各服1次，每服20毫升。

用途：補肝腎， 益精血， 補五臟，延年益壽，陽痿，耳鳴目花。

蓯鹿枸杞酒

配方：鹿角膠，肉蓯蓉，枸杞子各40克，優質白酒1500克，冰

糖60克。

做法：各藥共入容器內，加白酒封口浸泡，15天后開封濾去藥渣；

冰糖熬成糖汁摻入酒中混勻即成。每次服10毫升，一日2次，飯前空

腹服。火旺者不宜服。

用途：溫陽滋腎，腎陰腎陽不足，陰精衰少，同房不射精， 伴頭

暈耳鳴，身體消瘦，四肢不溫，神倦乏力。

常春枸杞酒

配方：常春果、枸杞子各200克，好白酒1500克。

做法：將常春果、枸杞子搗破裂，置于廣口酒瓶內，倒入白酒，

蓋嚴，浸泡7天即成，日服3次，每次空腹飲1小杯。

用途：烏須發 悅顏色 強腰膝 久服健身 羸瘦虛弱 腹中冷痛 婦女

血閉

枸杞桂圓酒

配方：桂圓肉100克，枸杞100克，女貞子100克，生地100

克，仙靈脾100克，豬油500克，綠豆100克。

做法：1、女貞子在冬至日九蒸九曬；真生地洗凈曬干；仙靈脾去

皮毛；綠豆洗凈曬干，將上述配料裝入絹袋內，扎緊口，備用。2、將

瓷瓶裝優質白酒10千克，再放入藥袋，嚴密封口，浸泡一月即成。

用途：溫腎補肺，澤肌膚，美毛發， 益智慧，容顏憔悴，毛發枯

涸，智力低下。

枸杞首烏黑豆酒

配方：制首烏90克，熟地黃45克，天門冬45克，麥門冬45克，

枸杞子30克，牛膝30克，當歸30克，女貞子30克，黑豆60克，

白酒2500毫升。

做法：以上前9味搗碎，入布袋，置容器中，加入白酒，密封，

浸泡15天以上，去渣，濾過，即成。

用途：補肝益腎，生發烏發，青年脫發和白發。

枸杞海馬人參酒

配方：海馬，人參各20克，枸杞40克，仙靈脾，肉蓯蓉，菟絲

子，巴戟天，丹參各30克，白酒2000克，冰糖100克。

做法：將上述各藥裝入容器內，加冰糖及白酒，封口浸泡10天后，

開封飲酒。每次服10毫升，早、晚各服1次。服藥期間應節制房事。

用途：精子活力低下，補腎生精，腎氣不足，精子少而不育，死

精子過多，伴頭暈耳。

枸杞參白酒

配方：枸杞子200克，生地黃200克，麥120克，甜杏仁50克，

人參40克，茯60克，白酒2000毫升。

做法：將前6味置容器中，加入白酒，密封浸泡，7日后去渣即

成。每日早、晚各服1次，每服10～15毫升。

用途：填精髓，補腎健脾，益氣潤燥，腰困體倦，食欲不振，面

容憔悴，肌膚粗糙，大便秘結。