蠶豆皮的功效與作用

2024年4月2日發(fā)(作者：洗衣服作文)

蠶豆皮的功效與作用

蠶豆皮也有一定的保健養(yǎng)生的作用，在吃蠶豆的時(shí)候最好不

要吐皮，陳豆皮也叫做蠶豆衣，它的主要成分是蛋白質(zhì)和淀粉，

有很好的補(bǔ)氣強(qiáng)身的作用，還有豐富的膳食纖維，能夠增加腸胃

的蠕動(dòng)，另外還含有維生素b族，還有維生素c，對(duì)于預(yù)防水腫，

促進(jìn)便秘，都能達(dá)到很好的作用。

★蠶豆皮的功效與作用

     蠶豆殼又叫蠶豆衣、蠶豆皮，

是將蠶豆粒破碎除豆瓣后所得到的外皮。之所以蠶豆殼的營(yíng)養(yǎng)價(jià)

值較多，這是因?yàn)樾Q豆殼的主要成分有粗纖維、粗蛋白、粗脂肪、

D-甘油酸、礦物質(zhì)、微生素等。蠶豆殼味甘澀，性平，有利濕化

滯、逐風(fēng)祛邪、收斂黃瘡的作用，適用于浮腫、小便不通、慢性

腎炎、產(chǎn)后痛等。

     蠶豆的主要成分是淀粉和蛋白

質(zhì)。所以，人們很早就將蠶豆作為補(bǔ)氣強(qiáng)身的食物食用。另外，

第 1 頁(yè)

蠶豆皮富含膳食纖維，可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng)。蠶豆還富含維生素

B1、維生素B2、維生素C等，對(duì)高血壓、浮腫、便秘有一定療

效。經(jīng)常吃蠶豆能夠降血壓，新鮮蠶豆的上市時(shí)間較短，可以買(mǎi)

來(lái)后冷凍保存，建議大家經(jīng)常食用。

★蠶豆殼的好處：食療方

★     1、蠶豆殼茶

     原料：蠶豆殼30克，茶葉10克。

     做法：取蠶豆放水中浸透，剝

下豆殼，曬干，炒焦加茶葉，白開(kāi)水沖泡代茶飲，每日1次。

     功效：利尿滲濕，健胃助運(yùn)。

適用于濕毒內(nèi)蘊(yùn)而致水腫，小便不利，腳氣等。

第 2 頁(yè)

★     2、冬瓜蠶豆殼粥：先將15

克蠶豆殼煎煮，取汁去渣，再將70克冬瓜洗凈，切成小塊，與

40克粳米一并煮為粥，加入蠶豆殼汁即成。此粥具有消水腫、

清毒、止煩解渴的功效。

     3、蠶豆殼冬瓜皮茶

     原料：蠶豆殼20克，冬瓜皮50克，

紅茶20克。

     做法：將蠶豆殼、冬瓜皮、紅

茶加水3碗煎至1碗，去渣飲用，每日1劑。

     功效：健脾除濕，利水消腫，

適用于食滯胃脘，痰熱濕毒而致口苦口干，咽痛口臭，胃脘脹痛，

納谷欠佳，消化不良，大便秘結(jié)等；或用于胃痛、心痛等癥。

★     4、蠶豆殼紅茶

第 3 頁(yè)

     材料：紅茶3克，干蠶豆殼15克。

     做法：將以上兩種材料放入砂

鍋內(nèi)，加水適量，置于火上煮，取濃汁飲服。每日1劑，分3次

服用，連服3-5日。

     功效：本茶有助于清熱利尿，

對(duì)尿頻、尿痛等有一定緩解作用。

第 4 頁(yè)