酒釀圓子的功效,酒釀圓子的熱量

2024年3月9日發(fā)(作者：削多音字組詞)

酒釀圓子的功效，酒釀圓子的熱量

蘇菜是我國(guó)傳統(tǒng)的八大菜系之一，而酒釀圓子正是蘇菜中的一種，是長(zhǎng)三角

地區(qū)的一種傳統(tǒng)小吃，滋味甜蜜軟糯，深受人們的喜愛(ài)。那么今天的飲食文化就為你介紹

這道酒釀圓子有什么功效，它的熱量是多少。

酒釀圓子是長(zhǎng)三角地區(qū)傳統(tǒng)小吃，是以果料為餡，滾包糯米粉的小圓子與酒釀同煮而成，

煮好后酒釀味濃甜潤(rùn)，圓子較糯，餡甜香，令人唇齒留香。它的熱量大概為每100克134

大卡。

酒釀圓子的做法湯圓150克、酒釀200克，細(xì)砂糖50克。步驟1、將雞蛋打散，枸杞、冰

糖備用2、鍋里倒入適量的水煮沸，再倒入小圓子3、等小圓子浮上水面后，再放入酒釀、

蛋清4、最后放入枸杞、冰糖即可

酒釀圓子食材的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值醪糟又叫酒釀、米酒、甜酒，有健脾開(kāi)胃、舒筋活血、祛濕消痰、

補(bǔ)血養(yǎng)顏、延年益壽的功能，最宜中老年人和體弱者飲用。在江南民間，為了給產(chǎn)婦滋補(bǔ)，

也有必飲米酒之說(shuō)。此飲品清香襲人、甜潤(rùn)爽口，富含多種維生素、氨基酸等營(yíng)養(yǎng)成分，

不加任何食品添加劑、防腐劑、色素等，屬天然綠色飲品。

而糯米作為一味中藥，味甘性溫，入脾腎肺經(jīng)，具有溫胃健脾、益氣止瀉、生津止汗的作

用。做成醪糟湯圓后，不僅增強(qiáng)了其補(bǔ)益功能，還增加了活血通絡(luò)的作用，如對(duì)慢性萎縮

性胃炎和消化不良者，有促進(jìn)胃液分泌，增加食欲，幫助消化的作用；對(duì)慢性關(guān)節(jié)炎患者

有助于活血通絡(luò)止痛；對(duì)大病初愈，身體虛弱、貧血、手術(shù)恢復(fù)期的病人，可起到輔助治

療作用。

酒釀圓子的功效酒釀圓子屬于甜點(diǎn)，主要原料是糯米、酒釀等，為溫補(bǔ)強(qiáng)壯食品，具有補(bǔ)

中益氣、健脾養(yǎng)胃、補(bǔ)腎祛寒、止虛汗之功效，它能健脾胃，促進(jìn)血液循環(huán)，增強(qiáng)御寒能

力，但在夏天也可以吃。

另外，因?yàn)閳A子在制作中加入不同的餡料，其營(yíng)養(yǎng)含量也各不相同，但大多以糯米粉為皮，

不好消化，故不可多食，每天150—200克較為適宜，老人、小孩、脾胃虛弱、內(nèi)火較重