西紅柿的做法

番茄是日常生活很普遍食材，那樣的食材帶有的微量元素豐富多彩，比如它帶有的維他命多種多樣、蛋白、糖原、檸檬酸、甲基纖維素，全是它所帶有的，因而對它的挑選，對身體消化吸收全是擁有非常好協助，并且長期性吃西紅柿對健胃消食也是擁有非常好的功效，那番茄的作法都有什么呢?

番茄的作法都有什么呢，它的做法也是比較多，可是在制做的情況下，盡可能不必毀壞它的營養元素，那樣對身體各層面全是擁有非常好的協助，促使吃的情況下，也是很身心健康。

番茄的作法：

原材料：番茄2粒或3粒，生雞蛋3粒，大蔥1根，白砂糖1湯勺，黑胡椒粉少量，鹽少量，雞精少量

作法：

1、番茄清洗后頂端劃“十”字，澆上熱水燙2分鐘后削皮切成片

2、生雞蛋打進碗中，添加少量黑胡椒粉、鹽和雞精，打撒預留

3、大蔥清洗后切割成蔥段

4、炒菜鍋內倒少量油燒至發燙，倒進生雞蛋迅速劃散，凝結后盛出

5、炒菜鍋內再次倒進少量油燒至7成熱，倒進番茄火災爆鍋，隨后添加白砂糖炒勻，再倒進生雞蛋一起煸炒，最終加入少量鹽和雞精，出鍋前撒上蔥段就可以

小技巧

1、選擇番茄的情況下，如果是當日既食，選色調偏紅較軟的，假如要在電冰箱中有放兩天則選較黃偏硬的;選擇番茄時不必選擇頂端有小疙瘩的，那類番茄是被崔熟長出的，不太好

2、打幾顆生雞蛋的情況下最好是取一小碗，每一次獨立打進小盤子，假如生雞蛋新鮮再與其他蛋倒在一起，要不然新鮮的生雞蛋和早已霉變的生雞蛋打在一起，就消耗了

3、在生雞蛋中添加少量黑胡椒粉能夠除掉生雞蛋的腥味兒

4、炒蛋的油不需要太熱了，見到油里有氣泡，手放到鍋表面有關注度就可以了，太熱了的油，生雞蛋迅速彭大，口味會略微有點兒老

5、炒西紅柿的情況下用火災爆鍋，可以用炒勺壓壓番茄，使汁多一點，口感更強;如今炒西紅柿較為時興加番茄沙司，但我本人討厭，不那麼當然，若是喜愛口味更酸倒是能夠試一下

根據以上詳細介紹，對番茄的作法也是擁有非常好的掌握，因此在制做的情況下，全是能夠依照以上方法開展，可是要留意的是，對它吃的情況下，也是不可以過多，尤其是生吃西紅柿的情況下，不可以空肚開展，那樣對人體也是擁有一些危害。