河蟹怎么做好吃又簡單蒸幾分鐘(怎樣做螃蟹簡單又好吃？)

螃蟹好吃又簡單的做法就是咖喱蟹。

主料：螃蟹2-3只輔料：白洋蔥，牛奶100ml，黃油50g，面粉配料：香茅，檸檬，咖喱粉，姜，蒜，蔥，魚露，薄荷，朝天椒咖喱蟹的做法：1、處理好螃蟹，洗凈干凈切塊，裹上面粉。

2、油鍋里面倒油，燒熱之后下蔥姜蒜爆香。

3、把螃蟹塊過油，迅速翻炒，變紅之后撈起，瀝干油。

4、切好香芋、檸檬、朝天椒等配料。

5、將鍋洗凈，加入黃油，燒至起香，加入辣椒末、洋蔥末、姜蒜，翻炒均勻，最后倒入咖喱粉，繼續(xù)翻炒。

6、加水和香茅，蔥段開始煮，煮成咖喱。

7、將螃蟹翻炒于咖喱汁中，加入牛奶、鹽和魚露，煮至湯汁收干，最后撒上薄荷葉和檸檬汁即可。

螃蟹富含蛋白質(zhì)、氨基酸、鈣、鐵、硒、鋅、鉀、維生素A、B等營養(yǎng)成分，食用可以有效補充這些營養(yǎng)，促進人體組織細胞的修復(fù)與合成，增強免疫力。

螃蟹雖然好吃，但大閘蟹的膽固醇含量太高，從營養(yǎng)學角度來看，一只大閘蟹就超出了成人每天推薦攝入量，因此最好一周只吃2~3次，一天最多2~3只，以免膽固醇攝入太多，代謝不完。

熱心多的友

在家怎么做螃蟹好吃？如果在家里做螃蟹，最好的做法就是清蒸螃蟹，首先用牙刷將螃蟹清洗干凈，然后將螃蟹放入鍋中蒸熟，再準備一小碗調(diào)制調(diào)料，放入生抽、醬油、味精、少許鹽、姜末、料酒幾滴，如果喜歡辣的可以加入辣椒粉，最后將螃蟹肉沾上調(diào)料即可享用。

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河蟹簡單又好吃的做法就是清蒸，因為它不需要太多的原料，步驟也很少，失敗幾率低，即使不會炒菜的人也能很快學會；而且清蒸可以保持蟹的原汁原味，具體做法如下：用料：蟹4只、姜末適量、味極鮮適量、醋適量。

步驟：1、要想蒸的時候不掉腿，可以先用料酒和激沒米酒將蟹子泡上一小時（啤酒也可以），讓它們醉醺醺的，不僅可以去腥味，蒸的時候勁沒了，沒力氣折騰，自然就不會掉腿了。

2、螃蟹肚皮朝上放蒸鍋。

3、將蟹肚放在蒸鍋上，朝上方向，這樣可以防止蟹黃流出。

4、將蒸魚豉油、醋、香油和姜末混合攪拌均勻，最后上桌即可享用。

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河蟹肉怎么做好吃？紅燒螃蟹肉好吃。

做法如下：把螃蟹洗凈，切開成兩半，蔥、蒜切成片，姜切成絲，準備少許干辣椒。

將花椒大料干辣椒放入熱油中炸香，然后將處理好的螃蟹倒入鍋中翻炒。

將姜片、蔥、蒜片一起炒香，然后加入螃蟹，翻炒至變色，添加料酒、醋、少許白糖和醬油，煮至湯汁收干即可出鍋。

特點：紅燒螃蟹肉質(zhì)鮮美多汁，蟹黃香甜，回味無窮。

螃蟹肉中含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，可以讓你獲得營養(yǎng)。

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河蟹有啥好吃的？陽澄湖大閘蟹是螃蟹中的佼佼者，肉質(zhì)飽滿黃色較多，口感鮮美，由于養(yǎng)殖水域生態(tài)環(huán)境良好，品質(zhì)也十分優(yōu)良。

梁子湖大閘蟹肉白質(zhì)肥嫩，肉味鮮美，個頭也很大，深受歡迎。

萊州大蟹也十分有名，是當?shù)氐奶禺a(chǎn)，肉質(zhì)鮮美肥嫩，深受歡迎。

蒸河蟹是最美味的，只要加上姜和蒜，可以去除腥味，留下鮮美的滋味，簡單又省時，肉質(zhì)緊致細嫩，非常推薦大家去嘗試。

微溫輕渺

在家怎么做螃蟹好吃？俺是沿海城市的！俺們這一般的都是蒸螃蟹吃！把螃蟹洗干凈！然后把鍋里添上水！把蓖字擱上！把螃蟹倒蓖子里！蓋蓋開燒！鍋開了再蒸20分鐘就熟了！開鍋蓋拿出來涼涼就可以吃了！再就是可以把螃蟹切幾塊！用辣椒炒著吃！鍋里加油加蔥花！然后加料酒加味極鮮下螃蟹炒熟就可以加鹽加味精

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怎樣做螃蟹簡單又好吃？作為一個住在海邊的青島人，我對如何做出美味的螃蟹有發(fā)言權(quán)。

螃蟹分為梭子蟹和石夾紅，其中梭子蟹肉多且黃滿，味道最好。

最簡單的做法就是把螃蟹放入蒸鍋中加水，然后用筷子在蟹嘴處捅一下，大火蒸十分鐘，沾上姜汁醋味道更佳。

另外，我曾在威海海邊釣到石夾紅，直接用海水煮，也是味道鮮美，讓人難以忘懷。

大閘蟹用草繩捆扎，放入蒸鍋中，頂蓋朝下，大火蒸制十分鐘，最后淋上姜汁醋，就可以享用美味的滋味。

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水煮河蟹好吃。

主料：河蟹1千克調(diào)料：食鹽2湯匙、蔥1根、姜1大塊、蒜6瓣、料酒2湯匙、水桐橋適量調(diào)料：2湯匙食鹽、1根蔥、1大塊姜、6瓣蒜、2湯匙料酒、適量水桐橋。

1、將河蟹稍清洗后放入煮鍋中，注入沒過螃蟹的清水。

2、加入蔥、姜、蒜、鹽和料酒后加蓋大火煮沸。

3、中火煮20分鐘即可。

河蟹的營養(yǎng)價值1、螃蟹含有豐富的蛋白質(zhì)，較少的脂肪和碳水化合物。

備輪答2、蟹黃中的膽固醇含量較高。

3、螃蟹含有豐富的鈣、仿慧磷、鉀、鈉、鎂、硒等微量元素。

4、螃蟹中含有豐富的維生素D。

河蟹的食用效果1、抗結(jié)核螃蟹還有抗結(jié)核作用，吃蟹對結(jié)核病的康復(fù)大有補益。

2、滋補解毒螃蟹具有清熱解毒、補骨添髓、養(yǎng)筋活血、通經(jīng)絡(luò)、利肢節(jié)、續(xù)絕傷、滋肝陰、充胃液等功效，可用于治療淤血、損傷、黃疸、腰腿酸痛和風濕性關(guān)節(jié)炎等病癥。

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把蟹洗凈，去掉多余的部分，在腔內(nèi)加入洋蔥等調(diào)料，用錫紙密封起來，放入烤箱烤制即可。

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河蟹肉怎么做好吃？原料150克熟蟹肉、50克水淀粉、500克花生油、15克醬油、少許白糖、鹽、料酒、味精、花椒油以及100克湯、少許蔥和姜絲。

做法1、蟹肉盛碗內(nèi)加水淀粉拌勻待用。

2、將鍋燒熱，放入油，等油燒至八成熱時，把蟹肉分散放入鍋中炸透，撈出撕開，再把蟹肉放入熱油中炸焦，撈出后瀝干油待用。

3、在鍋中留少許油，加入蔥、姜爆香，然后加入醬油翻炒，再放入湯、白糖、鹽、料酒、味精，最后加入蟹肉翻炒均勻，再淋入花椒油即可。

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河蟹清蒸的話需要20分鐘。

河蟹做法：1、清蒸螃蟹首先，把買回來的螃蟹放入水中浸泡一個小時左右，使河水洗凈。

然后用牙刷清潔螃蟹表面，把泥沙洗掉，取下螃蟹的三角蓋，把里面的污物去除，再去掉蟹腮、胃等部位。

將洗凈的螃蟹放入盤中，在盤底放上蔥段和姜片，然后把切好的橘子放在上面，放入蒸籠中蒸制大約20分鐘即可。

清蒸螃蟹，既可以保留螃蟹的原汁原味，又不會破壞其中的維生素，營養(yǎng)也不會流失。

2、紅燒螃蟹首先，將螃蟹洗凈分兩半切開，將蔥、蒜、姜分別切成片、絲，準備少許干辣椒。

熱鍋，放入油，將花椒、大料、干辣椒炸香，然后將切好的螃蟹倒入鍋中，加入姜絲、蔥片、蒜片翻炒至變色，再加入料酒、醋去腥，加入少許水和白糖，煮至水開，收汁出鍋即可。

紅燒螃蟹肉質(zhì)鮮美多汁，蟹黃香甜，回味無窮。

螃蟹肉中富含多種營養(yǎng)元素，可以為你提供豐富的營養(yǎng)。

3、蔥油螃蟹將螃蟹洗凈后，加入姜片和蔥段，上鍋蒸熟，取出后切塊擺盤，將蒸完螃蟹的湯汁加入鹽、糖、味精和蒸蒸魚豉油攪拌，淋入螃蟹上，最后撒上蔥姜絲和蒜末即可。

將油熱至七成熱，把蔥姜蒜絲放入鍋中，炒出香味，然后把油倒入，蔥油螃蟹就完成了，那馥郁的香氣，美味的口感，讓人口水直流。

4、香辣螃蟹首先將螃蟹放入盆中，加入少量白酒浸泡暈醉，然后去掉腮，斬成幾塊，將蔥切段，姜切片，蒜切末備用。

熱鍋倒油，放入花椒、干辣椒炒出香味，加入姜片、蔥段、蟹塊，再倒入料酒、醋、白糖，加入生抽翻炒，煮至熟即可。

香辣蟹屬于四川菜系，以麻辣味獨特聞名，營養(yǎng)豐富，口感鮮美，是許多飯店酒店的招牌菜，深受食客喜愛。

5、醉蟹上海的醉蟹是一道著名的本地菜，做法簡單：將蔥、姜、蒜切碎，加入鹽、糖、花椒、八角，放入清水中燒開，放涼后加入黃酒和白酒混合拌勻即可。

將洗凈控干水分的螃蟹放入裝有調(diào)好的醉鹵的容器中，并在上面撒上適量的鹽，將螃蟹上下翻動，使每一只螃蟹都均勻沾上調(diào)味料，然后蓋上蓋子，腌制24小時，口味屬于咸鮮，特點是芳香無腥、蟹味鮮美。

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在家怎么做螃蟹好吃？清蒸是最普通也是最好吃的做法，要看火候夠不夠猛，可以先把它蒸上十分鐘，太熟或太生可以根據(jù)情況調(diào)整時間。

做菜不需要高科技，經(jīng)常練習就能熟練掌握。

蒸螃蟹雖然已經(jīng)很美味，但要想讓它更加精彩，那就自己炸點豬油淋上去，絕對可以讓它更上一層樓。

做鹽焗蟹很簡單，我學過的方法就是用一個鐵鑊，如果怕黐底，可以在鑊底鋪上一層錫紙，把螃蟹放入，撒上粗鹽，中火燒煮，等蟹的香味傳出來，就可以取出來，去掉內(nèi)臟，就可以吃了，一定不會失敗。

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如何煮螃蟹好吃又簡單？首先，準備一盆清水和一把舊牙刷，把要清洗的螃蟹放入水中，有時候會有螃蟹跑出來，抓住它或趕進水里就可以了，浸泡十分鐘左右就可以清洗螃蟹了。

2/5、用牙刷清洗螃蟹的背、腹和嘴部，并用拇指和食指從下向上挑起雙鉗的關(guān)節(jié)處，用力抓住蟹鉗，打開腹蓋，把腹內(nèi)的排泄物擠出，然后清洗腹蓋內(nèi)的臟物及蟹鉗，完成螃蟹的清洗。

3/5、將清洗完成的螃蟹放入鍋中，加滿清水，讓螃蟹浸泡十分鐘，再用清水沖洗，以去除洗螃蟹時帶入的污水。

4/5、將螃蟹清洗干凈后，將紫蘇碎放入鍋內(nèi)加水，等水燒開后，放上蒸簾，將大閘蟹擺上，肚子朝上，在大閘蟹上撒上一些紫蘇碎，然后大氣蒸20分鐘左右即可。

5/5、蒸好的大閘蟹呈現(xiàn)紅色，吃的時候要先掰開肚子的臍，然后揭開前面的大蓋，把蟹肺、蟹嘴和蟹胃去掉，不要吃蟹心。

調(diào)料可以根據(jù)自己的口味來調(diào)，我用的是大蒜、姜和陳醋調(diào)的汁，把醋汁淋在蟹黃和蟹肉上。

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如何煮螃蟹好吃又簡單？買回來的螃蟹捆綁起來，把腿后面屁股那里的黃拉出來，然后放進鍋里蒸，蒸熟后就可以扒開享用了。

然后睜開直接扒開就可以吃了

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河蟹肉怎么做好吃？4只河蟹、適量色拉油、10個干辣椒、50克蔥、50克姜、50克蒜、5克花椒、1湯匙蒜蓉辣醬、1湯匙海鮮醬、150毫升黃酒、10克雞精、4湯匙醬油、100毫升白酒。

炒河蟹肉做法：1、用菜刀將河蟹從中間切開，迅速在封口處裹上干淀粉。

備用2、將油加入鍋中燒至五成熱，將河蟹放入，注意鍋子不要太滿，用中火煎炸三分鐘，翻面一次，待煎熟后撈出備用。

3、將涼油放入涼鍋中，加入花椒小火炒香2分鐘，再加入蔥姜蒜和紅椒，繼續(xù)小火炒香3分鐘。

4、把一湯匙的蒜蓉辣醬；一湯匙的海鮮醬；150毫升黃酒；10克的雞精，4湯匙醬油加入，不放鹽了。

5、將河蟹炸好后，倒入鍋中，加入調(diào)料，翻炒均勻，加入湯汁，煮至湯汁收干，即可出鍋。

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河蟹有啥好吃的？河蟹的美味令人稱贊，獨特的味道，鮮香可口，蟹黃、蟹肉、蟹膏、蟹籽，各有各的味道，秋天是最肥美的時候，成為人們餐桌上的佳品。

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1、在做美食前，需要將河蟹徹底清洗干凈，用刷子刷洗里里外外反面正面，多次用清水沖洗，并將河蟹后蓋上的物質(zhì)全部去除，以免細菌對人體健康造成危害。

2、將清洗干凈的河蟹用刀快速切開，要果斷一些，用手按壓住刀背，壓的時候要快，這樣切出來的河蟹會完整無縫。

3、將蔥姜蒜切碎后放入河蟹內(nèi)，加入料酒、生抽、蠔油以及食鹽，攪拌均勻后腌制20分鐘。

4、將油燒熱，把河蟹放入鍋中炸，出鍋前撈出控油，直到表皮酥酥時取出。

將蔥姜蒜放入剩余的油鍋中，然后把炸好的河蟹放入，加入生抽、紅辣椒、食鹽等調(diào)味料，最后出鍋即可。

螃蟹可以清熱解毒、補充骨髓、活血養(yǎng)筋、通經(jīng)絡(luò)、利肢節(jié)、續(xù)絕傷、滋養(yǎng)肝陰、充盈胃液，對淤血、損傷、黃疸、腰腿酸芹痛以及風濕性關(guān)節(jié)炎等疾病有一定的食療效果。

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在家怎么做螃蟹好吃？將清洗干凈的螃蟹掀殼切塊，沾上干淀粉，在油鍋中煎至微黃8分熟，取出后，再將油鍋中加入蔥姜蒜爆香，放入煎好的螃蟹，加入調(diào)料翻炒，即可裝盤上桌，做出蒜香螃蟹。

蒜香螃蟹準備食材：螃蟹、生姜、蔥、淀粉、糖、食鹽、生抽、料酒、耗油、米醋、黃豆醬。

準備食材：螃蟹、生姜、蔥頭、淀粉、糖、食用鹽、生抽、料酒、耗油、米醋、黃豆醬。

1、將螃蟹清洗干凈，去掉不可食用的部分，切成塊狀，沾上干淀粉。

2、將油鍋燒熱，放入螃蟹，煎至微黃，然后將螃蟹剩余的蟹殼蟹腳放入鍋中煎至8分熟撈出。

3、將少許底油放入鍋中，加入蔥姜蒜爆香，然后放入煎好的螃蟹，加入糖、鹽、生抽、耗油等調(diào)味料，翻炒數(shù)次后再加入蔥段即可上桌。

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在家怎么做螃蟹好吃？將螃蟹用清水洗凈，再用鹽水泡十五分鐘，把水滴干，抹上食鹽、花椒、辣椒粉和大蒜沫，再抹上醬油腌制十分鐘，把水燒開，放上鍋巴子，把腌制好的螃蟹放上去蒸，蒸熟后，香味撲鼻，麻辣鮮香爽口，美味可口！

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清蒸河蟹1、將螃蟹用水沖洗干凈，再用牙刷洗凈，為了使蒸出來的螃蟹外觀美觀，可以用繩子將其扎緊，也可以省略這一步。

2、姜切成絲備用。

彎茄3、將姜絲放在螃蟹上，倒入少許料酒，撒上適量鹽，把螃蟹放入蒸鍋，用中火蒸25分鐘即可。

4、接下來做調(diào)料汁:把姜切碎，姜可以多一些。

5、將香醋加入3茶匙，調(diào)制出一種調(diào)味汁，來提升螃蟹的鮮美口感，但不要添加太多調(diào)料，保持螃蟹的原汁原味更美味。

6、蒸好的螃蟹，挑掉姜絲，剪去繩子，擺盤即可。

油燜河蟹1、將河蟹洗凈，用線繩將其綁牢，以免烹制時掉落蟹爪。

2、蔥切橋輪段，姜切片備用。

3、鍋內(nèi)放油，用量比炒菜時略多一些，燒至六成熱。

4、放入蔥姜和花椒粒小火爆香。

5、將河蟹殼朝下放入鍋中，以保證蟹殼顏色紅亮。

6、加入一勺糖。

7、加入生抽。

8、加入沒過蟹殼的熱水，大火燒開。

9、將河蟹放入鍋中，加入適量的水，調(diào)至小火，蓋上鍋蓋，燜煮約15分鐘（根據(jù)河蟹的大小而定）。

10、大火收湯約五分鐘左右，即可出鍋。

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在家怎么做螃蟹好吃？清蒸螃蟹是家庭烹飪的首選，首先要把螃蟹處理干凈，然后把它們反著放在盤子上，再放上兩片姜，最后添加調(diào)料汁，15分鐘后，美味的清蒸螃蟹就可以上桌了！

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怎樣做螃蟹簡單又好吃？清蒸螃蟹即可，簡單又好吃！步驟1、將螃蟹洗凈。

步驟2、將螃蟹綁好倒過來開蒸10分鐘即可。

步驟3、在食用的時候,只要一點點姜末蒜末和醋就很美味了。

烹飪技巧綁上螃蟹蒸的過程中不容易掉腳，倒過來蒸也不容易掉腳，在螃蟹的吐沫處插上一根針或是牙簽也不會掉腳。

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在家怎么做螃蟹好吃？將面粉攪糊備用！螃蟹切兩半后切口上熏上面糊！鍋里放油！八一成熱、面糊朝鍋底油里煎至面粉微焦黃！放水煮！

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河蟹肉怎么做好吃？1、河蟹清洗干凈后去腮，剪腳;2、將萵筍、胡蘿卜、山藥洗凈切成小塊或小條，洋蔥切成絲，辣椒切成段。

3、取鍋燒水，放花椒生姜燒開，河蟹焯水;4、將焯水瀝干的河蟹用鹽，胡椒粉，淀粉腌制10分鐘左右;5、起油鍋，將腌好的河蟹炸至金黃，山藥炸黃;6、另起一鍋，爆香辣椒和蒜，然后加入蔥姜、八角、花椒、洋蔥繼續(xù)炒香。

7、將豆豉醬倒入鍋中，加入萵筍和胡蘿卜，翻炒均勻，倒入料酒、生抽和白糖，加少許開水調(diào)味。

8、將河蟹和山藥一起炒，炒至熟透后加入味精、食鹽調(diào)味，即可出鍋。

半城煙沙熏染了誰

怎樣做螃蟹簡單又好吃？食材：螃蟹2只約重350克咖喱粉10克、蒜蓉10克、豆瓣醬10克、豆瓣紅油25克、五香粉5克、雞精5克、淀粉5克、料酒5克、色拉油1000克，組成了調(diào)料。

做法1、肉蟹洗凈，沾上干淀粉放四成熱油中小火炸2分鐘。

2、將鍋燒熱，加入適量油，燒至四成熱，加入豆瓣醬和蒜蓉大火炒香，然后放入蟹、五香粉、咖喱粉、雞精、紅油、料酒翻炒均勻，最后裝盤即可。

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