大龍蝦怎么做好吃又簡單的做法(烤龍蝦怎么做呢？)

龍蝦的做法如下：1、使用剪刀剪去龍蝦的小鉗子，手放開后剪掉腳，用力從尾巴頂端扯出蝦線，然后剝掉龍蝦的外殼。

2、每個都用刷子刷洗，多洗幾遍，洗至水清澈。

3、生姜切片，大尺耐握蒜子備好，干辣椒切斷(多些)。

4、將適量油倒入鍋中，加入生姜、大蒜子和干辣椒，翻炒片刻后，倒入龍蝦繼續(xù)翻炒。

5、倒畝蘆入適量白酒翻炒。

再倒入適量生抽，醋，鹽翻炒。

6、將豆腐放入鍋中，加入適量的水，蓋上鍋蓋，煮至湯汁收干，保留一些湯汁，最后加入蔥翻炒，即可上桌享用。

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1、準(zhǔn)備材料：一只龍蝦、適量粉絲、適量大蒜、少許鹽、適量油、少許雞精、15毫升黃酒、兩根蔥、一個紅椒、少許西蘭花。

將龍蝦洗凈，如圖所示。

2、用剪刀剪去龍蝦的大小鉗子，去掉頭部和腮，從背部中間剪開去蝦線，將龍蝦切成小塊，如圖所示。

3、取適量的大蒜子切末待用，如下圖所示。

4、將鍋預(yù)熱，放入適量的油，加入切好的蒜末，小火翻炒至金黃色，最后撒上少許雞精和鹽調(diào)味即可。

5、提前將粉絲用溫水泡軟待用，如下圖所示。

6、取一個適合蒸鍋容納的盤子，將粉絲放在底部，放上龍蝦，淋入15ml的黃酒，然后淋上熬好的蒜泥即可。

7、將悉燃龍蝦放入蒸鍋中，等待蒸鍋冒出蒸汽，蒸煮8-10分鐘，烹飪完成后，如圖所示。

8、將西蘭花、小蔥、紅椒切好待用，如下圖所示。

9、把蒸好的龍蝦倒入大盤中擺放、裝盤點綴，如下圖所示。

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2斤大龍蝦怎么清蒸？主料：龍蝦1000克調(diào)料：姜15克,醋25克,香油3克，鹽10克2斤大龍蝦清蒸的做法1、將洗凈的大龍蝦放入大盤內(nèi)，用旺火將其蒸熟，大約需要10分鐘，然后取出。

2、 姜切碎成蓉；3、 把龍蝦掰開外殼，外殼要保持完整，蝦肉斜切成塊；4、將蝦殼和蝦肉拼接成龍蝦原狀，搭配姜蓉、醋、鹽、香油調(diào)制的佐料一起享用。

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烤龍蝦的制作步驟:1、大龍蝦6只2、橄欖油一勺3、鹽適量4、辣椒面4-6克5、取出一個烤盤，鋪上錫紙，將蝦殼剪開，淋上橄欖油，撒上鹽、蒜末和辣椒面，把龍蝦放入烤箱，烤5~10分鐘即可。

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大龍蝦好吃又簡單的做法如下：1、需要準(zhǔn)備一只重1斤2兩的龍蝦、5瓣蒜、3片姜、一段大蔥、適量淀粉、鹽、味精、料酒和生抽。

2、用刷子洗干凈龍蝦。

3、用筷子插進龍蝦尾部小孔放出水。

4、將龍蝦切成塊狀，把它們裹上淀粉，放入油鍋中炸至變紅，拿出鍋內(nèi)留油，爆香蔥姜蒜，再把龍蝦放入鍋中翻炒，加入料酒、老抽、少量水，再加入糖、鹽，炒勻后，最后加少許雞精即可出鍋。

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1/5、分步閱讀先把龍蝦放尿，之后從頭劈開，再把身子劈開，一分為二2/5、放到爐子上，刷油，3/5、將蒜弄成末加入蠔油，食用油，蔥花，香菜炒香4/5、將炒好的蒜蓉放入龍蝦里，另一側(cè)放芝士，兩個口味的5/5、烤熟即可注意事項洗凈，把尾巴掰開，以防烤熟翹起龍蝦上放少許鹽

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大龍蝦的3種家常做法介紹1、清蒸大龍蝦：需要準(zhǔn)備2只大龍蝦、適量生抽、姜、蒜、香油和少許料酒。

將龍蝦洗凈，加入適量鹽、料酒和姜蒜浸泡幾分鐘備用。

把它放入蒸鍋中，約半小時后取出。

同時準(zhǔn)備醬汁，將姜蒜切碎，加入生抽和幾滴香油攪拌均勻。

將蒸好的龍蝦拌上醬汁即可享用。

2、火爆大龍蝦：需要準(zhǔn)備：一只大龍蝦、適量馬蹄、一點料酒、一點雞湯、少許砂糖、兩點芡粉、三棵青蔥、一大匙生姜末和適量食用鹽。

將料酒、雞湯、砂糖和芡粉兌合成醬汁備用；將大龍蝦清洗干凈，切成幾大段，并在切口上撒上芡粉；熱油鍋，將蔥段和姜末炒出香味，再加入馬蹄片翻炒；把龍蝦段放入油鍋中爆炒，炒至蝦殼變紅后取出；倒入備好的醬汁，蓋上鍋蓋燜煮三分鐘，即可盛出擺盤。

3、芝士焗龍蝦：需要準(zhǔn)備的食材有：一只新鮮的大龍蝦、50毫升葡萄酒、少量蘑菇、四分之一個洋蔥、一瓣蒜、五克白胡椒粉、少許鹽、二十克黃油、八十克芝士以及一張大的錫紙。

將新鮮的大龍蝦洗凈，放入開水鍋中煮7分鐘，撈出放入冰水過涼備用，去掉龍蝦的大鉗子和小鉗，取出肉放入洋蔥、蒜末等調(diào)料中備用。

鍋中加入黃油，小火融化，放入洋蔥、蒜末炒香，加入蘑菇，中火炒出水份，倒入白葡萄酒，待酒精揮發(fā)后，調(diào)入鹽、胡椒粉，煮至濃稠，將蘑菇汁澆在龍蝦內(nèi)部，最后撒上芝士絲，包上錫紙放入烤箱，以180度的溫度烤至表面金黃色即可食用。

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三斤的波龍怎么做好吃？1、需要準(zhǔn)備一只三斤重的大波龍，還有一些蒜末、食用油、小米椒、蠔油和料酒，量取適量即可。

2、將三斤大的波龍用干凈的牙刷清洗干凈，用筷子在底部把尿排凈準(zhǔn)備好鮮活的龍蝦一條。

3、用刀把龍蝦劈開。

4、鍋里燒水，上氣將波龍上鍋蒸15分鐘。

蒸熟放盤里備用。

5、準(zhǔn)備調(diào)料，蒜末，小米椒，碗里倒適量蠔油、料酒。

6、鍋里熱油，將蒜末倒入，炒出蒜香。

7、倒入料汁，大火燒開熬一會就差不多了。

8、把小米椒放到龍蝦商，再將做好的湯汁澆到龍蝦上。

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大龍蝦這樣做好吃又簡單：需要準(zhǔn)備的食材有：一只波士頓大龍蝦、蒜泥、游昌李錦記蒸魚鼓油兩湯匙、少許糖。

步驟：1、提前將龍蝦解凍好。

2、將龍蝦的兩個大腳和小腳用剪刀剪下來。

3、將蒜頭拍扁剁碎，形成蒜泥，放入平底鍋中炒香，直到變成金黃色；然后將另一半蒜泥與兩湯匙的李錦記蒸魚鼓油和少許白糖混合攪拌。

4、兩調(diào)好的蒜泥汁均勻的鋪在龍蝦頭部和背部。

5、將龍蝦大腳小腳全部擺放好，龍蝦頭殼也放上去。

6、將盤子放入鍋中，加入四山水，大火燒開，蒸10分鐘，關(guān)火悶兩分鐘，就可以將神捕扒好了。

8、美味的蒜泥蒸大龍蝦出鍋啦?。?！美美的大餐一頓??！。

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龍蝦好吃的做法如下：需要準(zhǔn)備小龍蝦、鹽、花椒、油、生抽、料酒、香醋、白糖、姜片和干紅椒。

1、小龍蝦用小刷子，鹽清洗，沖干凈。

2、將花椒、姜片、干紅椒、八角放入熱鍋，翻炒出香味。

3、將洗凈的小龍蝦放入鍋中，加入適量的鹽、料酒、香醋、少許白糖和生抽，翻炒3分鐘。

4、將水倒入鍋中，水位不低于蝦的表面，用大火燒開后轉(zhuǎn)小火燜15-20分鐘，中間翻動2-3次。

5、打開鍋蓋，加入雞精、小蔥翻炒10下，然后將蝦子出鍋，不要把湯汁全部煮干，留點湯汁蘸著吃更好。

好學(xué)者百科

賓館里的大龍蝦怎么做的？準(zhǔn)備食材：克氏原螯蝦、干紅辣椒、植物油、精鹽、味精、醬油、白醋、料酒、生姜、大蒜、蔥花、香菜末。

制作步驟：1. 將克氏原螯蝦洗凈，放入碗中；2. 加入干紅辣椒、植物油、精鹽、味精、醬油、白醋、料酒、生姜、大蒜、蔥花、香菜末；3. 混合均勻，放入冰箱冷藏2小時；4. 取出，熱油炸至金黃即可。

1、將龍蝦放入清水中，至少養(yǎng)活一到兩天，讓其體內(nèi)的泥沙排出。

用廢棄的牙刷將龍蝦清洗干凈，特別是頭部與身體的接合處，如果需要，可以考慮將頭部剝?nèi)ィ谖r尾部背面劃開一道口子，將黑線拉出。

2、將油燒熱，放入蝦，不要放鹽，待表面變成紅色后迅速撈出，放出鍋。

3、將植物油倒入鍋中，加入蒜和姜，用中火炒出香味，加入蝦、八角、桂皮，再加入適量的水，用大火烹煮即可。

4、將準(zhǔn)備好的紅辣椒、精鹽、醬油、醋等作料倒入沸騰的水中，煮三分鐘，然后小火悶煮一會兒。

5、將主料放入鍋中，加入適量料酒，加入水至主料的一半，蓋上鍋蓋，用中火煨十分鐘，待湯汁變濃時，起鍋加入蔥花即可出鍋。