海魚怎么做好吃(海魚怎么做最好吃又簡單？)

海魚怎么做好吃正宗做法王剛？需要準(zhǔn)備一斤左右的海魚、兩根蔥、適量姜、三瓣大蒜、少許香菜、一湯匙老抽、兩湯匙生抽、一茶匙鹽、一湯匙醋、兩茶匙砂糖、兩湯匙米酒和一杯水。

做法：1、將魚洗凈晾干，用面粉輕輕地抹勻，雙面薄薄摸好，以免煎碎魚肉。

2、將油燒熱，放入魚片，小火煎至一面呈金黃色，翻面煎另一面，兩面煎好后倒掉多余的油。

3、將所有調(diào)料放入小碗中攪拌均勻，調(diào)整味道，自己嘗試是否咸甜適宜，如果味道不夠，可以加些什么。

4、將蔥、姜、蒜放入鍋中，倒入湯料，將魚放入鍋中，用中火燉煮10-15分鐘，如果湯料不能淹沒魚，可以用勺不斷將湯料舀起澆在魚上，燉煮的過程中最好不要翻動魚，以免魚肉破碎。

5、湯料收到變少變稠便可關(guān)火出鍋，放些香菜在上面做點(diǎn)綴。

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海魚做法如下：主要食材有：一條海魚、一小塊姜、幾瓣蒜、適量料酒、適量醬油、少許白芝麻、少許花椒、適量熱油和少許鹽。

1、食材準(zhǔn)備好，海魚，姜，蒜。

2、海帶清洗干凈撈出控干水份。

3、姜切絲，蒜切碎，海魚魚面劃幾刀。

4、放入盤中，加少許鹽，適量的料酒腌制一會兒。

5、腌好后海魚，魚面放入姜蒜。

6、放入蒸鍋里。

7、蓋上鍋蓋，大火燒開，蒸煮8到10來分鐘。

8、蒸好后的海魚倒出多余的湯汁。

9、加適量的醬油。

10、放少許的花椒，芝麻，淋上熱油即可。

李崴450

海魚怎么做好吃正宗做法王剛？用料:一條海魚，大醬20~30克，蔥姜末適量，加入鹽、白糖各一小勺，花椒粉一勺，花椒粒十粒，料酒、雞精適量，生抽一勺，檸檬一片或檸檬汁適量，啤酒一罐330毫升，水200毫升。

海魚的正宗做法步驟:步驟 1 魚去鱗去內(nèi)臟，洗凈瀝干水分。

步驟 2 在魚背腹兩側(cè)切斜刀或十字花刀。

步驟 3 放入蔥姜末、料酒、鹽、生抽、花椒粉、擠入檸檬汁。

步驟 4 腌制入味半小時以上。

步驟 5 鍋中油熱下蔥姜末和花椒粒爆香。

步驟 6 加入大醬炒香將腌好的魚放入鍋中，兩面各煎約十幾秒，使其表面上沾上醬汁。

步驟 8 加入白糖、料酒，倒入啤酒。

將水或高湯加入鍋中，加入適量的雞粉，用大火燒開，然后轉(zhuǎn)用中火燉8~10分鐘。

將魚收汁，湯汁不要收的太干，留一點(diǎn)湯汁，然后淋在魚身上裝盤。

步驟 11 撒入蔥花或香菜即可。

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海魚怎么做最好吃又簡單？海魚清蒸的吃最好吃又簡單。

海魚最好采用最樸實(shí)無華的做法，只需要一口蒸鍋，上鍋蒸10-12分鐘，出鍋時淋上蒸魚豉油，味道最佳。